Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 723
Слойки с копченым лососем
Рецепты
Как приготовить: Вот наши ингридиенты Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. У меня было уже готовое. И смазываем сметаной. Выкладываем на тесто ломтики лосося
Понадобится: тесто слоеное, лосось, яйцо куриное, сметана, укроп.
Как приготовить: Продукты для пряничков. Смешать мед, масло, яйца и сахар в кастрюльке с антипригарным дном. Поставить на водяную баню и помешивать до растапливания продуктов и образования гладкой смеси, минут 10. Просеять муку, оба вида и добавить пряности. Я брала готовую немецкую смесь для...
Понадобится: мед, масло сливочное, сахар коричневый демерара fine тм мистраль, мука пшеничная, мука ржаная с горкой, яйцо куриное, смесь специй у меня для глинтвейна, сода, вишня цукатная в начинку.
Как приготовить: Подготовить продукты. Свинину нарезать брусочками. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, периодически снимая пену. Варить минут 30-40.
Понадобится: свинина, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, зелень лук,укроп,петрушка...по вкусу, лист лавровый, вода.
Пряничное суфле с вишней
Рецепты
Как приготовить: Если пряники с глазурью, нужно снять глазурь теркой или острым ножом. Нарезать пряники на очень мелкие кубики, залить сливками, добавить 1 ч.л. крахмала и нагревать при постоянном помешивании до образования однородной массы. Затем снять с плиты и дать остыть.
Понадобится: пряники, яйца, вишня, лимонный сок, сливки, крахмал, сахарная пудра, перец черный молотый.
Сливочный суп с лососем
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель, лосось у меня стейк, сливки 10 %, лук-порей 1 стебель, морковь свежая, масло подсолнечное для зажарки, укроп я взяла сушеный, соль, вода.
Как приготовить: Тыкву нарезать произвольными кусочками. Чем меньше куски, тем меньше будет тушиться. Но сильно мелко тоже не нужно, иначе разварится. Болгарский перец порезать кусочками. Положить овощи в сковороду с раскаленным растительным маслом
Понадобится: тыква, перец болгарский, масло растительное, сливки, соевый соус, соль.
Горячее Мясной бал
Рецепты
Как приготовить: Смешать чили пасту, соевый соус, соль, подсолнечное масло, базилик до получения однородной массы. Отставить на 15-20 минут. Нарезать свинину и куриную грудку как на отбивные. Отбить через пленку. Нарезать вареную колбасу и сыр на большие, но не толстые кружки. У меня нарезанное...
Понадобится: свинина, грудка куриная, колбаса вареная,нарезанная, сыр твердый нарезаный, перец сладкий красный, масло подсолнечное, соевый соус, паста паста чили или мелко нарезаное чили, базилик сушеный, соль, вода зависит от вашей сковороды.
Молочные котлеты
Рецепты
Как приготовить: Три основных ингредиента: фарш мясной, манная крупа и молоко. Немного о фарше. Если у вас нежирный говяжий или телячий фарш, то вместо молока лучше добавить сливки 10%. У меня фарш смешанный, говядина и свинина. Луковицу натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс. Если есть...
Понадобится: фарш мясной, молоко, крупа манная, лук репчатый, чеснок, соль, специи, мука пшеничная для обваливания котлет.
Как приготовить: Обжарить мелко порезанные лук с морковью. Добавить к ним грибы, обжарить, смешать с отваренным рисом, 2ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», добавить базилик и соль по вкусу. Отварить листья китайской капусты в течении 5 минут и аккуратно отбить белую часть лица деревянным молоточком....
Понадобится: лук репчатый, морковь, рис, грибы у меня замороженные подберезовики, соевый соус тм "киккоман", базилик, порошок чесночный, капуста китайская листочков, кожа куриная у меня с 10 грудок, томатная паста, сахар, бульон.
Шоколадный пирог Идиот
Рецепты
Как приготовить: Шоколад растопите вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, время от времени помешивая, до однородности. Отставьте. В большой миске взбейте яйца с сахаром в пену, затем добавьте туда шоколадно-масляную смесь и просеянную муку, перемешайте. Смажьте сливочным...
Понадобится: яйцо куриное, масло сливочное, сахар коричневый, мука пшеничная, какао-порошок для посыпки форм, шоколад темный 70-80%.
Вареники Золотая рыбка с мясом
Рецепты
Как приготовить: Окорочок отвариваем (у меня он большой, от бройлера) Печень нарезаем на куски и обжариваем на сильном огне по 30 сек. с каждой стороны, чтобы печень не пересохла Лук обжариваем
Понадобится: окорочок куриный, печень говяжья, лук репчатый, масло растительное, соевый соус, вода, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сметана, перец черный.
Тефтели в сливочном соусе
Рецепты
Как приготовить: Все овощи вымыть. С баклажана снять кожицу. Лук и баклажан нарезать маленькими кубиками. В небольшой сковороде разогреть 1ст. л. раст. масла, обжарить лук и баклажаны до мягкости, немного посолив и помешивая. Измельчить в пюре удобным для вас способом. Я воспользовалась погружным...
Понадобится: фарш мясной, баклажан, чеснок, лук репчатый, соевый соус, зелень, яйцо куриное, сухари панировочные, цуккини, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томатная паста, масло растительное, специи, вода, мука кукурузная.
Бекеоффе
Рецепты
Как приготовить: Вполне понятно, что не может быть строгого рецепта этого блюда. Для приготовления этого блюда мясо рекомендуется мариновать заранее. Средними кусочками режем мякоть свинины, баранины и говядины. Добавляем крупно порезанную одну луковицу, мелкопорезанный раздавленный чеснок...
Понадобится: свинина, говядина, баранина, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, петрушка, тимьян, вино белое сухое, груша.
Как приготовить: Подготавливаем фарш Грибы - у меня замороженые вареные подосиновики Мелко режем лук
Понадобится: фарш куриный можно использовать любой фарш, ноя предпочитаю куриный - готовится быстрее и не жирный, грибы в идеале - шампиньоны, но у меня морозилка забита лесными грибами, поэтому использую их, лук репчатый средняя луковица, бульон если бульона нет, можно использовать бульон из бульонного кубика, томатная паста столовые ложки пасты кладу с горкой, соль по вкусу, не забывайте про соленый бульон, масло растительное для жарки.
Тихоокеанский суп с кальмарами
Рецепты
Как приготовить: Когда я готовлю рыбу, никогда не выкидываю отходы (хвостик, плавники, кости, даже чешую - все в морозилку, пригодится для бульона). Вот из таких отходов от трески с добавлением луковицы, пары черешков сельдерея, черного и душистого перца горошком и гвоздички я и приготовила бульон...
Понадобится: кальмар, помидор, лук-шалот или 1 репчатая луковица, перец красный жгучий 1-2 перца чили, чеснок, цикорий либо эндивий или китайская капуста, бульон рыбный или вода, фасоль, базилик для подачи, соль, перец черный.
Томатный гречневый суп
Рецепты
Как приготовить: Продукты. Гречку ТМ Мистраль Отварить до готовности.
Понадобится: крупа гречневая тм мистраль, курица, грибы, картофель, морковь, лук репчатый, лист лавровый, перец болгарский, томатная паста, соль, перец черный, масло растительное, зелень петрушки.
Салат Мужской
Рецепты
Как приготовить: Необходимые для салата продукты. Морковь либо приготовим сами по любимому рецепту, либо, как я в этот раз, воспользуемся магазинной Итак, разбираем мясо на волокна. Мне в этом салате больше по душе свинина, хотя с куриной грудкой тоже хорошо Редьку чистим и натираем на мелкой...
Понадобится: мясо отварное (свинина, говядина, курица - на выбор, редька черная, морковь готовая по-корейски, лук репчатый, майонез, масло растительное.
Пышная шарлотка в мультиварке
Рецепты
Как приготовить: Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых. должно получится состояния пышной массы. К яйцам добавте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана. Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Перемешайте
Понадобится: яблоко 500гр. для начинки. 1 яблоко для украшения, мука пшеничная 125гр., сахар 100гр., яйцо куриное если яйцо маленькое,то 5шт., корица не обязательно, разрыхлитель теста, сахарная пудра, масло сливочное.
Красносмородиновое желе
Рецепты
Как приготовить: Вырастить смородину))) Сорвать и вымыть урожай. Ягоды отделить от плодоножки.
Понадобится: смородина красная, сахар.
Сытный блинчик К завтраку
Рецепты
Как приготовить: Количество ингредиентов указано из расчета на 1 порцию. Увеличивайте их в зависимости от того, сколько блинчиков вам нужно! Итак, яйца с молоком взбить с помощью вилки. Добавить зелень, соль и перец. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом, сковороду и испечь румяный...
Понадобится: яйцо куриное, молоко, укроп у меня сушеный, соль, перец черный, морковь маленькая, сыр голландский можно любой сыр, который любите, чеснок, майонез.
Как приготовить:
Понадобится: баклажан чем больше тем лучше, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, зелень сельдерей + петрушка +базилик, смесь специй хмели-сунели+кориандр+черн.мол.перец+красн.мол.перец, соль, сахар, сок лимонный из одного лимона.
Батончики с рисовыми хлопьями
Рецепты
Как приготовить: Смешать рисовые хлопья от Мистраль с кунжутом. Масло растопить и смешать с мёдом, тростниковым сахаром и кофе. Халву натереть на мелкой терке. Всё соединить и хорошо перемешать. Уложить в прямоугольную форму, оставить на 30-40 минут при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник...
Понадобится: хлопья рисовые от "мистраль", кунжут, масло сливочное, халва лучше брать кунжутную, мед, сахар тростниковый, кофе растворимый, стружка кокосовая для обсыпки, миндаль лепестки.
Как приготовить: Снять кожу с окорока (у меня уже снята). Нарезать лук Уложить курицу в контейнер, туда же насыпать лук, залить соевым соусом, вином, водой, добавить приправу по вкусу. На фото, наверное, не очень хорошо видно, но маринад закрывает курицу чуть больше, чем на половину. Я ее пару раз...
Понадобится: бедро куриное я брала без кожи, но это по желанию, лук репчатый, соевый соус, вино красное сухое, вода, приправа использовала "французские травы".
Овсяное печенье с мёдом
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: хлопья овсяные стакан 250 гр, мука пшеничная, сахар, маргарин, яйцо куриное, сода не гасить, мед.
Как приготовить: Варим креветки. Извлеките креветки из упаковки и тщательно промойте их под проточной водой. Это необходимо, чтобы смыть лед и частички мусора. Возьмите большую кастрюлю, заполните ее водой примерно на 2/3. Подсолите воду, доведите до кипения. Как только вода закипит, опустите...
Понадобится: креветки, изюм, масло оливковое, лук репчатый, перец чили, кумин, вишня сушеная, у меня 1/2 стак. свежая, ликер апельсиновый, у меня вино, бульон овощной, несоленый, крахмал кукурузный, чеснок, лапша на 4 порции, или рис, лимон, соевый соус "легкий" тм kikkoman, перец красный жгучий, соль морская, укроп, уксус винный - по вкусу, мука пшеничная.
Цукаты из яблок
Рецепты
Как приготовить: Для этого рецепта лучше взять жесткие яблоки, они лучше держат форму после варки. Яблоки разрезать на дольки или половинки, в зависимости от величины. Я готовила цукаты с кожицей, можно делать и без нее. Все же кожица жесткая получается. Если у вас есть время, потратьте его на...
Понадобится: яблоко, сахар, вода, кислота лимонная.
Как приготовить: Подготовить продукты для теста. Взбить масло с сахарной пудрой, добавить яйцо. Добавить ванильный экстракт, молоко и муку.
Понадобится: масло сливочное мягкое, сахарная пудра, яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, экстракт ванильный, ягода черника или голубика, крахмал, стружка кокосовая, масло сливочное, яйцо куриное, сахарная пудра, мука пшеничная.
Творожно-грушевый чизкейк
Рецепты
Как приготовить: Займемся тестом. Взбиваем масло с сахаром, солью, яйцами и корицей. Смешаем муку и масляную смесь, замесим тесто.
Понадобится: масло сливочное для теста, мука пшеничная для теста, сахар для теста, яйцо куриное для теста, соль для теста, корица для теста, творог желательно жирный (начинка, ванильный сахар начинка, груша начинка, сок лимонный начинка, сливки от 10-33%жирности (начинка, желатин (12 грамм.
Пирог с винной сливой
Рецепты
Как приготовить: Опара: мука, дрожжи, сахар, теплое молоко - все перемешиваем ложкой и ставим опару подходить в теплое место минут на 40. Появились пузырьки и опара стала немного опадать. Начинка: выкладываем сливу и сахар на сковороду, с растопленным сливочным маслом, тушим на медленном огне 5...
Понадобится: мука пшеничная, молоко, сахар, дрожжи быстрорастворимые, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, соль, масло сливочное размягченное, желток яичный для смазки, слива без косточек, вино красное полусухое или вишневый сок, сахар, масло сливочное.
Как приготовить: Делаем маринад для нашей щуки: добавляем сметану, сок лимона, соль, перец черный молотый, лавровый лист Берем нашу красавицу Опускаем щуку в маринад, предварительно обмазав ее нашим маринадом и отправляем в холодильник на 2 часа. В период этих двух часов щуку нужно периодически...
Понадобится: щука, соль, перец черный.
Как приготовить: 1. Кизил брала замороженный, т. к. в Крыму еще не созрел новый урожай. Разморозить, поставить на огонь, налить не большое количество воды и приварить до размягчения. 2. Когда он станет мягким, протереть через сито. Добавить сахар, приварить. Остудить. Сахара я ложу совсем не много,...
Понадобится: яйцо куриное 4-бисквит, 1-крем, 1- основное тесто., сахар тростниковый мистраль, сахар 120-бисквит, 60-крем., мука пшеничная 120-бисквит,170-200 в основное тесто, масло сливочное, кизил, молоко, ванилин, корица.
Малосольные огурцы
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: огурец примерно, соль, хрен листья, укроп укроп,стебли укропа и зонтики, эстрагон, чеснок, перец черный горошек, вода примерно.
Как приготовить: 1. Малину вымыть, обсушить. 2. Желатин распустить в горячей воде. Сливки взбить в пышный крем. В творог добавить сахар и взбить. 3. В сладкий творог добавить сливки, аккуратно перемешать.
Понадобится: сыр творожный, сахар коричневый у меня мелкий от мистраль, сливки 33%, малина, печенье у меня палочки савоярди, желатин, вода.
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Рецепты
Как приготовить: Приготовьте продукты. Мои каннеллони (это не реклама) не требуют предварительного отваривания. Необходимо, прежде чем готовить прочитать на коробке. Приготовим соус. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и интенсивно помешивая, влить горячее молоко,...
Понадобится: каннеллони, рикотта, шпинат замороженный, но я брала свежий-небольшую упаковочку магазинную, пармезан тертый, лук репчатый средний, масло оливковое, соль, перец черный молотый,по вкусу, молоко, масло сливочное, мука пшеничная, орех мускатный, соль, масло сливочное для смазывания формы.
Как приготовить: Приготовить все ингредиенты. Слоеное тесто разморозить. Масло и яйцо заранее достать из холодильника. Молоко и творог смешать в кастрюле с толстым дном, поставить на огонь. Как только закипит - отбросить на сито, застеленное марлей, оставить на 30 мин. Когда стечет сыворотка,...
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, сахар тростниковый, творог, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, сода, соль, смородина черная.
Летний пирог с ягодами
Рецепты
Как приготовить: В мягкий маргарин высыпаем сахар и перемешиваем до образования однородной массы Сахар должен полностью растаять По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая.
Понадобится: масло сливочное у меня маргарин для выпечки, сахар коричневый +50 гр. для заливки у меня сахар тм "мистраль", яйцо куриное +1 для заливки, мука пшеничная в этот раз у меня "ушло" 300 гр. в зависимости от качества муки, разрыхлитель теста, молоко, малина, клубника, смородина черная, вишня, клюква, сметана, корица, масло растительное для смазывания формы.
Печенье диетическое на завтрак
Рецепты
Как приготовить: Режем бананы на кусочки, добавляем овсяные хлопья, орехи и сухофрукты (у меня была смесь орехов и изюм), измельчаем блендером. Вот такая должна получиться каша. Формируем из них печеньки и на противень смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой (я её тоже смазываю)....
Понадобится: банан желательно мягких, уже перезревших, хлопья овсяные нежные, сухофрукты горсть, орехи горсть.
Лепешки с черешней и шоколадом
Рецепты
Как приготовить: Для теста: в теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Влить йогурт. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль. Для приготовления этого теста, я использовала тростниковый сахар Т. М. Мистраль. Тщательно вымешать тесто. Тесто получается очень мягким и нежным. Оставить тесто...
Понадобится: мука пшеничная, сахар тростниковый т.м.мистраль, масло сливочное растопленное, йогурт питьевой, молоко теплое, яйцо куриное, дрожжи сухие, соль, черешня количество, по желанию, можно увеличить или уменьшить, шоколад темный.
Мясной рулет с вишней
Рецепты
Как приготовить: Продукты, которые нам понадобятся Как следует отбиваем говядину, превращая кусок в пласт Солим, перчим, выкладываем вишню без косточек примерно на 1/2 куска
Понадобится: говядина без косточек, кусочек должен быть таким, что бы можно было отбить в пласт, вишня, сахар у меня коричневый тм " мистраль", вода, соль, перец душистый, масло растительное для смазки формы и рулета, масло сливочное зимой можно заменить на сало.
Сахарная мастика
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: белок яичный, вода, глюкоза, масло кокосовое, желатин, сахарная пудра, смесь порошковая.
Сливовый соус к мясу
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: слива, вода, специи кориандр+острый крас.мол.перец+куркума+мол.кардамон+хмели-сунели+черн.мол.перец., петрушка, укроп, хрен небольшой молодой корень, соль, сахар, соевый соус, уксус.
Варенье из инжира
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: инжир целые, спелые плоды, сахар можно чуть добавить, сок лимонный +, вода.
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, сыр твердый, яйцо куриное, кефир, масло растительное, масло сливочное, соль, сахар, сода.
Салат с сыром и грушей
Рецепты
Как приготовить: Наши ингредиенты. Для соуса смешать все ингредиенты. Доведите вкус под себя. Грушу нарезать тонкими пластинками, сыр брусочками, курицу соломкой. Все выложить на тарелку, как вам нравится. Полить соусом и сразу подавать.
Понадобится: груша, сыр голубой, курица отварное филе, соевый соус, мед, йогурт.
Салат из печени трески с огурцом
Рецепты
Как приготовить: Продукты. Огурцы и 1,5 яйца нарезаю небольшими кубиками, оставшуюся половину яйца - ломтиками (для украшения). С печени трески сливаю масло и нарезаю крупными кубиками. Масло советую оставить, чтобы добавить в салат, если он покажется сухим.
Понадобится: печень трески, яйцо куриное, огурец, петрушка, листья салата.
Клубнично-горчичный салат
Рецепты
Как приготовить: Вымыть и обсушить листочки салатной ядреной горчицы. Для заправки взять соевый соус Кикк К нему добавить оливковое масло, молотый черный перец, мак и взбить.
Понадобится: клубника, листья салата листья салатной ядреной горчицы, соевый соус киккоман, масло оливковое, перец черный, мак.
Как приготовить: ТЕСТО в теплой воде взболтать венчиком 3-4 ст. л. муки, добавить щепотку сахара и дрожжи. Накрыть крышкой и подождать до появления пенной шапочки После чего добавить соль, сахар, яйцо, масло и остальную муку и замесить тесто Тесто поместить в миску, накрыть пленкой или крышкой...
Понадобится: вода, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, яйцо куриное, мука пшеничная около 700-800г, примерно, печень говяжья, легкое говяжье, картофель, лук репчатый, масло растительное для обжарки, соевый соус, соль, перец черный.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.