Ягодные рецепты

У сухих плодов - сухой околоплодник (например, бобы, орехи, желуди). У сочных - околоплодник сочный (его называют мякоть). Семя сочного плода находится внутри околоплодника. Семян может быть несколько или одно - исходя из этого сочные плоды и подразделяются на костянковидные (те, у которых одно семя-косточка) и ягодовидные (те, у которых много семян). Таким образом, ягодой является плод у которого есть: Сочная мякоть и много семян.

Семена находятся внутри околоплодника. Что такое ягода настоящая и ягода ложная Ягодовидных плодов в природе немало. Они делятся на несколько типов: собственно ягода (к ним относятся плоды томата, черники, голубики, клюквы, брусники, смородины, винограда, крыжовника); яблоко (плоды груши, рябины, собственно яблока и другие); тыквина (плоды арбуза, дыни, баклажана, тыквы, кабачка); померанец, или гесперидий (к ним относятся плоды цитрусовых растений); гранатина (плод граната).

Все вышеперечисленные растения - это, с научной точки зрения, настоящие ягоды. Не стоит путать с ягодами плоды малины и ежевики - у них не семена, а крошечные косточки (костянки), сросшиеся в один сложный плод - многокостянку. Не считаются ягодами также и клубника с земляникой, хотя на первый взгляд, у них есть сочная мякоть и много семян.

Дело в том, семена эти расположены на поверхности плода, а не внутри него, и на самом деле эти семена представляют собой микроскопические орешки. Подобные плоды называются ложными ягодами, поскольку орешки в этом случае и являются истинными плодами растения.

Также ложной ягодой является шиповник, но его орешки находятся не снаружи, а внутри околоплодника. Что называют ягодой в обыденной жизни В обыденной жизни не обязательно знание тонкостей ботанических классификаций, поэтому вполне допустимо называть ягодами любые плоды с небольшим по размеру мякотным плодом, например смородину, крыжовник, клубнику, землянику, шиповник, вишню, черешню, малину.

А вот плоды больших размеров (апельсин, баклажан, киви, арбуз, и т. п) в быту, как правило, ягодами не называют. Теперь вы знаете, что такое ягода, и почему биологи и обыватели понимают это слово по-разному. Кроме того, не стоит забывать, что многие съедобные ягоды - это природный источник витаминов, питательных и лекарственных веществ.