Куриные окорока без кожи в маринаде

Главная

Рецепты

Куриные окорока без кожи в маринаде

Наконец-то дожила до публикации рецепта. Блюдо появилось спонтанно - лежали в морозилке 2 куриных окорока без кожи (кожа собираю для другого блюда), а на ужин готовить что-то надо. Возможно, кому-то пригодится для разнообразия семейного стола или просто вызовет желание поэкспериментировать. В общем, приятного аппетита!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-09-03 19:31:52

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Куриные окорока без кожи в маринаде

Бедро куриное Я брала без кожи, но это по желанию

2 шт

Лук репчатый

0,5 шт

Соевый соус

100 мл

Вино красное сухое

100 мл

Вода

100 мл

Приправа Использовала "Французские травы"

по вкусу

Как приготовить

Куриные окорока без кожи в маринаде

Снять кожу с окорока (у меня уже снята). Нарезать лук Уложить курицу в контейнер, туда же насыпать лук, залить соевым соусом, вином, водой, добавить приправу по вкусу. На фото, наверное, не очень хорошо видно, но маринад закрывает курицу чуть больше, чем на половину. Я ее пару раз переворачивала на всякий случай. Думаю, ее можно залить целиком и не добавлять воду, но у меня закончился соевый соус. Время: в таком виде она пролежала у меня 12 часов. В принципе, пары-тройки часов ей хватит - курица быстро маринуется, но я люблю, когда мясо в маринаде подольше.

Куриные окорока без кожи в маринаде. Шаг 2.

Теперь я налила на сковородку немного масла и на максимальной мощности обжарила буквально по паре минут с обеих сторон. Убавила мощность (у меня максимум 6, я готовила на 4), добавила лук и маринад, накрыла крышкой. Пару раз переворачивала. Готовилась она минут 20, после чего полчаса стояла просто под крышкой на уже выключенной конфорке. Вот что получилось в итоге. Сфотографировать на тарелке уже не успела))

304

3700,recipe