Орехи
Орехи в кулинарии играют важную роль, так как являются богатым источником растительного белка и растительных жиров.
Рецептов: 815
Как приготовить: [url]http://i-lara.livejournal.com/121993.html#cutid1[/url] Натереть баклажан на крупной терке,обсыпать солью,оставить мин.на 20. Натереть морковь. Нарезать лучок и чеснок.Нагреть в сковороде растительное масло и слегка подрумянить в нем лук с чесноком.
Понадобится: баклажан кабачок, морковь сырая, лук репчатый небольшая мелко нарезать, чеснок, орехи грецкие и фисташки, сыр твердый чеддер,голлан., яйцо куриное крупное, масло растительное, сухари панировочные, специи 2-3 веточки тимьяна
1/4 ч. л. корицы
соль, свежемолотый красный перец.
Торт "Нижегородский"
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: маргарин, мука пшеничная, сода, соль щепотка, сахар, яйцо куриное, лимон, молоко сгущенное, масло сливочное, ром, орехи грецкие-потолочь.
Закуска "Шторм"
Орехи
Как приготовить: Кальмары отварить. (Для того чтобы кальмары были всегда мягкими, надо добавить в воду, где они варятся, немного уксуса.) Кальмары пропустить через мясорубку. Варенные яйца и лук мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Все соединить, заправить смесью майонеза и сметаны.
Понадобится: кальмар, яйцо куриное отварное, лук репчатый репчатый или зеленый по вкусу, сыр твердый, оливки зеленые или грецкие орехи.
Как приготовить: Растапливаем мед с маргарином, добавляем сахар, яйцо, корицу, 3 ст.л. сгущенного молока, муку, и замешиваем тесто. Тесто получается упругим, но все зависит от Вашей муки. Может понадобится и по-больше. Тесто делим на две части и раскатываем. Из каждой части вырезаем будущую козочку...
Понадобится: маргарин сливочный, мед, сахар, мука пшеничная, молоко сгущенное, яйцо куриное, корица на кончике ножа, сахарная пудра, сливки 10%, орехи грецкие, краситель пищевой, шоколад молочный.
Как приготовить: Филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в лимонном соке и специях. Оставить на 15-20 минут. Быстро обжарить на оливковом масле. Огурец нарезать кружочками.
Понадобится: филе куриное 1шт, помидоры черри, огурец средний, орехи кедровые, масло оливковое для заправки - по вкусу, сок лимонный, перец черный, соль, уксус для заправки - по вкусу, лук зеленый.
Торт «Елена Прекрасная»
Орехи
Как приготовить: Для теста все ингредиенты смешать в однородную массу. Оно получается по консистенции как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить в нее ложкой тесто (на 1 корж примерно 3-4 столовых ложки). Из этого количества получается 5 коржей. Выпекать в предварительно разогретой газовой...
Понадобится: желток яичный для теста, сахар для теста-1 стакан,
для крема-1 стакан, маргарин или масло - для теста, сметана для теста, мука пшеничная для теста, белок яичный для крема, масло сливочное для крема, орехи молотые, для крема, молоко для крема, масло растительное для смазывания формы.
Как приготовить: Куриные крылышки вымойте, подсушите, сбрызните водкой и поставьте в холодильник минут на 20. Взбейте белки до образования воздушной массы, всыпьте крахмал, муку и перемешайте. Грецкие орехи очистите, измельчите и смешайте с измельченными овсяными хлопьями. Куриные крылышки...
Понадобится: крылья куриные, хлопья овсяные, мука пшеничная, орехи грецкие, крахмал картофельный, белок яичный, водка.
Как приготовить:
Понадобится: чеснок головки, брынза, орехи, масло сливочное, зелень рубленая.
Cалат Десертный
Орехи
Как приготовить: 1-й слой натереть сырую морковку (можно добавить распаренный изюм), смазать майонезом 2-й слой твердый сыр натереть на крупной терке и смешать с мелко нарезанным чeсноком, смазать майонезом 3-й слой натереть вареную свеклу и смешать с мелко порубленными орехами, майонез
Понадобится: морковь сырая, сыр твердый, чеснок, свекла отварная, яйцо куриное отварное, орехи грецкие, зелень, майонез.
Как приготовить: В миску насыпать 3 ст. муки, натереть сверху 300 г маргарина Сделать в муке углубление, налить 1 ст. кефира, 1 яйцо Замесить тесто. При замешивании добавлять муку, приблизительно 1 стак. Тесто мягкое, эластичное.
Понадобится: мука пшеничная, маргарин, кефир, яйцо куриное в тесто - 1 шт., в начинку - 2 шт., орехи грецкие, сахар.
Печенье Розы
Орехи
Как приготовить: Маргарин растереть с творогом руками + желтки, мак и мука с разрыхлителем. Замесить тесто и убрать на час в холод. Можно в тесто добавить мелко натертую морковь и получится замечательное творожно-морковное печенье. Белки с сахаром взбить в стоячую массу. Добавить туда толченые...
Понадобится: творог сухой, нежирный, мука пшеничная, разрыхлитель теста, яйцо куриное, маргарин, сахар, ванилин, мак, орехи толченые.
Как приготовить: Берем готовые медовые коржи. Я покупаю песочные коржи Рыжик с маком. Можно и без мака. Здесь используется 4 готовых коржа - как раз столько в 1 упаковке. Готовим сметанный крем: в блендере взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Готовим пропитку: воду смешать с кислым вареньем...
Понадобится: корж готовый, "рыжик"или любые медовые коржи, сметана 15-20%, сахар, ванильный сахар 8 г, орехи грецкие, чернослив, курага, варенье кислое, для пропитки, коньяк для пропитки, вода для пропитки.
Как приготовить: покрошить бисквитные коржи, соединить их с маслом и орехами сварить сахарный сироп:50сахара+30воды-до кипения,снять с огня,остудить в холодном виде добавить в массу (если добавить немного лимонного сока,то получится нежный лимонный оттенок у вашего печенья- у меня не было лимона...
Понадобится: корж бисквитный готовый, сливки 33%, сахар для сиропа, масло сливочное мягкое, сухой завтрак шоколадные шарики, ягода свежие или замороженные, орехи любые,измельченные.
Как приготовить: Перепелиные яйца отварить вкрутую. Кедровые орешки слегка прокалить на сковороде или духовке, но очень быстро и всегда следить, это те орехи, которые мгновенно горят, хватает пару минут. Кальмары порезать тонкой соломкой. Красный лук порезать тонкими полукольцами, мариновать...
Понадобится: кальмар отварной, шампиньоны, сыр твердый, яйцо перепелиное, груша полутвердая, орехи кедровые, лук красный, майонез, перец черный, зелень.
Как приготовить: Обжарить орехи, остудить, мелко измельчить. Добавить растопленное масло, сахар и остальные ингредиенты для теста. Выложить тесто в формочки, наполняя наполовину, т. к. тесто при выпечке увеличится.
Понадобится: яйцо куриное, сметана, масло сливочное 125г - для теста + 100г - для крема, сахар, пряности корица - щепотка;
мускатный орех - щепотка, разрыхлитель теста, сода, мука пшеничная, орехи, сыр сливочный типа "филадельфия"
для крема, сахарная пудра по-вкусу
для крема.
Печенье ассорти
Орехи
Как приготовить: Во всех случаях растираем масло размягчённое с сахарной пудрой. Потом добавляем орехи, и всё, что входит по рецепту каждого печенья.
Понадобится: масло сливочное, сахарная пудра, паста ореховая, фисташки, мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо куриное, кофе растворимый, мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, желток яичный, орехи грецкие, какао-порошок.
Как приготовить: Филе грудки нарезать на небольшие куски. Измельчить в блендере кедровые орехи и зелень петрушки. Добавить к ореховой смеси бальзамический уксус, сок лимона, соль, черный перец и оливковое масло. Перемешать.
Понадобится: филе куриное с грудки, петрушка средний, орехи кедровые очищенные, сок лимонный, уксус, соль, перец черный, масло оливковое.
Омлет Весенний
Орехи
Как приготовить: Зеленый лук нарезать и растереть в ступке с солью до пюреподобной массы. Яйцо взбить с чайной ложкой сливок или сметаны. Посолить по вкусу. Выпекаем омлет. Брынзу натереть на терке, зеленый лук и укроп мелко нарезать, грецкие орехи измельчить, маслины нарезать соломкой. Все вместе...
Понадобится: листья салата для украшения, лимон в крем, сливки в крем 100 г, cливки или сметана для омлета 1 ч.л., масло оливковое для заправки начинки, укроп свежий, орехи грецкие, маслины без косточек, лук зеленый 25 г-в начинку, 25 г-в крем, брынза или сыр, соль по вкусу, в омлет, яйцо куриное для омлета, сахар в крем.
Салат Ва-у
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: груша, листья салата, бекон, орехи кедровые, йогурт, масло оливковое.
Пирожные"Пушистые ежики"
Орехи
Как приготовить: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченный маргарин,разрыхлитель,орехи и муку.Все хорошо перемешать.Должно получиться тесто как густая сметана. Выложить в форму не очень толстым слоем.Выпекать на среднем огне до готовности(примерно 20 минут)
Понадобится: яйцо куриное для теста, сахар для теста, мука пшеничная для теста, маргарин размягченный, орехи любые, разрыхлитель теста для теста, ванильный сахар для теста, масло сливочное размягченное
для крема, молоко сгущенное для крема, стружка кокосовая для обсыпки, стружка шоколадная для обсыпки.
Салат "Пруд"
Орехи
Как приготовить: Вот наши продукты. Берем салатничек и выкладываем слоями. 1 слой - маринованный лук+майонез. 2 слой - тертый картофель+майонез (я терла на крупную буряковую терку).
Понадобится: лук репчатый средний, картофель средний, отварной, яйцо куриное отварное, яблоко среднее, орехи, сыр твердый приблизительно, майонез.
Печенье Уголки
Орехи
Как приготовить: Замешиваем тесто из творога, яиц, сахара, крахмала, муки и гашеной соды. При желании можно добавить ванилин. Тесто нужно охладить минут 15. Оно довольно эластично и легко раскатывается.
Понадобится: шоколад темный, сода гашеная уксусом лимонным соком, мука пшеничная, крахмал, сахар, яйцо куриное, творог, шоколад белый, джем абрикосовый, орехи грецкие.
Как приготовить: Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, растительное масло. Муку просеиваем, постепенно всыпаем с разрыхлителем, добавляем корицу и тертый шоколад (у меня пара плиток). Апельсин ошпариваем кипятком, цедру натираем на мелкой терке. Режем колечками, потом на 4 части.
Понадобится: яйцо куриное, сметана, сахар, масло растительное, мука пшеничная, разрыхлитель теста, апельсин, корица, шоколад молочный, орехи грецкие.
Как приготовить: Вот что я имела в начале приготовления. Грецкие орехи крупно нарубить. Яблоки помыть, почистить и мелко нарезать (кубики не больше кубика сахара-рафинада), полить соком лимона, чтоб не потемнели. Взбить миксером масло растительное, яйцо, желток и сахарную пудру; в полученную...
Понадобится: орехи грецкие примерно 20-25 неочищенных орехов, лимон, яблоко я брала зеленые и крупные, масло подсолнечное без запаха, или 7 столовых ложек, сахарная пудра я брала стакан по каемку, можно чуть меньше, яйцо куриное, желток яичный, мука пшеничная, разрыхлитель теста, имбирь молотый.
Бискотти ореховый
Орехи
Как приготовить: Приготовим всё, что нам понадобится. Я беру обычный сахар и просто кручу в блендере. Орех - я взяла половину миндаля и половину грецкого. Миндаль перемолола (не в муку, а крошками), грецкий орех можно наломать, а можно так же воспользоваться блендером. Важно помнить, что нам нужна...
Понадобится: сахар мелкий или пудра, орехи грецкие миндаль, яйцо куриное, разрыхлитель теста, мука пшеничная примерно, шоколад темный, ароматизатор ванилька или корица.
Салат Солнышко
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: окорочок куриный копченый, яйцо куриное, молоко, соль щепотка + щепотка, лук красный крупная, кукуруза консервированная, орехи грецкие измельчённого, майонез, уксус, сахар.
Как приготовить: Готовим тесто: смешиваем яйца, сахар, ванилин, соль, разрыхлитель, молоко и взбиваем миксером. Грецкие орехи мелко нарубаем и добавляем в полученную массу. Далее понемногу добавляем муку и получаем тесто. Тесто раскатываем и делаем печенье (той формы, которая вам нравится),...
Понадобится: сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, молоко, соль, яйцо куриное, ванильный сахар, сметана для глазури, шоколад молочный для глазури, орехи грецкие.
Помидоры фаршированные
Орехи
Как приготовить: Брынзу размять вилкой, добавить в нее мелко порезанный чеснок (или выдавленный из чесночницы), порезанный грецкий орех, майонез, порезанный укроп. У помидорки отрезать верхушку в виде крышечки. Мякоть из помидоры выбрать ложкой. Заполнить помидорку смесью.
Понадобится: брынза, чеснок, орехи грецкие, майонез, укроп, помидор.
Куриная колбаса
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: фарш куриный, чернослив, орехи грецкие, крупа манная, лук репчатый, соль, перец черный, тмин.
Кулич пятичасовой
Орехи
Как приготовить: Дрожжи распустить в молоке и дать постоять минут 10. Далее я делала в ХП, но можно и так. В молоко засыпать все остальные ингредиенты, включая запаренный изюм, цукаты (их надо обвалять в муке) или заранее замоченные сухофрукты в алкоголе (я замачивала в черри-бренди). Тесто будет...
Понадобится: мука пшеничная лучше хлебопекарная, просеять, сахар, ванилин, дрожжи сухие или свежие - 35 г, соль щепотка, изюм цукаты, орехи, яйцо куриное комнатной температуры, масло сливочное растопить и остудить, молоко теплое.
Как приготовить: Гречневую крупу отварить в соотношении 2 части воды и 1 часть гречки. Пока она варится, режем шампиньоны и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного (мне просто такое сочетание масел больше нравится). Когда грибы подрумянятся, добавляем туда же кедровые орешки...
Понадобится: крупа гречневая я брала один стакан - 200 мл, орехи кедровые, шампиньоны, масло растительное для жарки, масло сливочное, соль.
Салат "Славянский"
Орехи
Как приготовить: Укладываем слоями в пластиковое кольцо: - курица; - грибы; - яйца; - сыр; - грецкие орехи. Украшаем тарелку, если есть желание и время. вторую тарелку я украсила вот таким лягушенком...
Понадобится: курица, грибы, лук репчатый, яйцо куриное, сыр твердый, орехи грецкие.
Как приготовить: У тыквы срезать верхушку, выскоблить мякоть ложкой (оставив 0,5 см. от стенок), и нарубить ножом. сухофрукты порезать, орехи порубить.
Понадобится: тыква, курага, изюм без косточек, горсть, чернослив горсть, орехи грецкие все сухофрукты и орешки берём по горсточке, рис, сахар, мед для заливки.
Салат "Марсель"
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: крабовые палочки, яйцо куриное, яблоко, кукуруза, орехи грецкие, сухарики.
Кофейные маффины с пивом
Орехи
Как приготовить: Растереть маргарин с сахаром Добавить яйца Орехи измельчить и добавить к маслу, сахару, яйцам. Положить изюм распаренный.
Понадобится: кофе растворимый, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, маргарин, пиво темное, изюм, орехи грецкие.
Как приготовить: Сахар + какао + крахмал перемешать Горячую воду соединить с вареньем или сиропом, добавить к сахару. Туда же растительное масло, вино и соду гашеную уксусом. Вишню нарезать (я использовала мороженную) и добавить к тесту.
Понадобится: сахар, вода, сироп ягодный вишнёвый, можно любой другой или варенье, вишня замороженная или свежая, масло растительное, крахмал, сода гашеная уксусом яблочным уксусом, орехи толченые, грецкие, миндаль, фундук по вкусу, какао-порошок, вино красное сладкое, мука пшеничная.
Сандеш
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: творог в пачках любой жирности, сахар, ванильный сахар, шоколад темный, посыпка кондитерская (у меня молотые грецкие орехи, но лучше что-нибудь полегче - кокосовая стружка, тертый шоколад или крошка из печенья.
Как приготовить: Морковь, картофель и кабачок натереть на терке для корейских салатов. Перемешать, посолить, отжать лишний сок. Овощную смесь сбрызнуть растительным маслом, поперчить и перемешать. Из фольги подготовить круглые формочки, смазать их растительным маслом и распределить на них...
Понадобится: морковь, картофель, кабачок, шампиньоны, помидор, чеснок, перец болгарский, масло растительное, орехи грецкие, масло оливковое, хрен, уксус, соль.
Как приготовить: Делаем соус: Режем мелко кинзу, добавляем щепотку соли и перетираем толкушкой,чтобы кинза дала сок,добавляем орехи, я их тоже толкушкой измельчила, выдавливаем чеснок и добавляем майонез,перемешиваем,Соус готов. Берем рыбу,режем порционными кусочкам. Я рыбу отварила,но можно...
Понадобится: филе рыбное, майонез, кинза большой пучок, чеснок, орехи грецкие горсть.
Как приготовить:
Понадобится: сок лимонный, майонез, йогурт натуральный, орехи кедровые, чеснок, фета, морковь сырая, соль + зелень, по вкусу.
Салат с телячьим сердцем
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: сердце телячье, лук репчатый, морковь, яйцо куриное, орехи грецкие, масло растительное, соль, майонез.
Салат Шапка Мономаха
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: свекла варёная, картофель отварной, сыр твердый, яйцо куриное, морковь сырая, крупная, филе куриное отварное, орехи грецкие измельчённых, горошек зеленый для украшения, чеснок, майонез, икра черная можно аналог, для украшения.
Торт Для Любимых
Орехи
Как приготовить: Испечь 3 коржа: 1 ст. сахара, 200 гр сметаны, 1 яйцо, 1 ст. муки, 0,5 ч. л. соды. В первый добавить мак, во второй - курагу, в третий - орехи. Печь при 200*C 20-30 мин. Коржи остудить и разрезать пополам. Каждый промазывать поочерёдно сметанным и шоколадным кремами, а на крем выкладывать нарезанную...
Понадобится: яйцо куриное, сметана, сахар, мука пшеничная, сода, мак, курага, орехи грецкие молотые, клубника, зефир, крем сметанный + шоколадный, мастика.
Как приготовить: Орехи перемолоть в крошку. Орехи можно брать любые на ваш вкус, но самые насыщенные при выпечки это грецкие. Лучше всего перед тем как перемолоть немного прокалить на сковороде, тогда любые орехи будут гораздо насыщеннее и ароматнее. Подготовить водяную баню. Яйца разбить...
Понадобится: сливки 20% жирности, орехи грецкие можно любые, сметана, яйцо куриное, вода, цедра лимона, сахар, мед с небольшой горочкой, соль, разрыхлитель теста, мука пшеничная, масло растительное.
Как приготовить:
Понадобится: филе куриное отварное или запеченное, пармезан любой твердый сыр с ярко выраженными запахом и вкусом, помело, листья салата я использовала пекинскую капусту, верхние нежные части листьев, орехи кедровые или грецкие, по вкусу, сухарики.
Салат Кальмаровый микс
Орехи
Как приготовить: Отварить тушки кальмаров в подсоленной воде в течение 2-х минут. Остудить и нарезать соломкой. Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком до золотистого цвета. Кешью измельчить, но не слишком мелко (мне нравится, когда крупные кусочки в салате попадаются, а так - смотрите...
Понадобится: кальмар у меня замороженные тушки, шампиньоны, орехи кешью, петрушка, сыр плавленый типа "янтарь", майонез, сливки у меня 10%, чеснок, лук репчатый, масло растительное для жарки, листья салата листья.
Рыба по-египетски
Орехи
Как приготовить: Рыбное филе порезать на порционные куски и в несколько слоев выложить в смазанную маслом форму для запекания. Каждый слой поперчить, посолить, полить растительным маслом и поставить запекаться в духовку. Для соуса изюм и орехи мелко нарезать, обжарить, добавить кетчуп и еще...
Понадобится: филе рыбное, специи соль, перец, по вкусу, масло растительное, изюм, орехи, кетчуп.
Курица под острым соусом
Орехи
Как приготовить:
Понадобится: курица, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, зелень.
Ореховая запеканка с морковью и баклажанами
|
Торт "Нижегородский"
|
Закуска "Шторм"
|
Медовая коврижка с корицей "Коза"
|
Салат из помидоров черри с курицей
|
Торт «Елена Прекрасная»
|
Куриные крылышки в ореховой панировке
|
Паштет из чеснока, брынзы и орехов
|
Cалат Десертный
|
Баклава по-азербайджански
|
Печенье Розы
|
Торт Медея из готовых коржей
|
Бисквитное печенье "Ягодная мечта"
|
Салат из кальмаров с грушей
|
Кексы Гусеницы-голубоглазки
|
Печенье ассорти
|
Курица с петрушкой и кедровыми орешками
|
Омлет Весенний
|
Салат Ва-у
|
Пирожные"Пушистые ежики"
|
Салат "Пруд"
|
Печенье Уголки
|
Апельсиновые кексики "16 копеек"
|
Яблочный пирог с грецкими орехами
|
Бискотти ореховый
|
Салат Солнышко
|
Печенье с грецким орехом Звeздочки
|
Помидоры фаршированные
|
Куриная колбаса
|
Кулич пятичасовой
|
Гречка с грибами и кедровыми орешками
|
Салат "Славянский"
|
Тыква, запеченная с рисом, сухофруктами, орехами и политая мeдом
|
Салат "Марсель"
|
Кофейные маффины с пивом
|
Постный шоколадно-вишневый пирог
|
Сандеш
|
Мини-запеканки "Сорочьи гнезда"
|
Рыба под кинзо-ореховым соусом
|
Закуска из моркови с сыром фета
|
Салат с телячьим сердцем
|
Салат Шапка Мономаха
|
Торт Для Любимых
|
Блинчики лимонно-ореховые на сливках
|
Салат Каждая женщина-фея...
|
Салат Кальмаровый микс
|
Рыба по-египетски
|
Курица под острым соусом
1627
product
Рецепты
Берём малосолёную сельдь, у меня своего посола. Заливаем водой и оставляем вымачиваться...
Рси отварить до готовности и дать остыть. Рыбное филе отварить, пропустить через мясорубку....
Молоко влить в большую кастрюлю и довести до кипения. Всыпать рис, немного посолить...
Помидоры вымыть, вырезать плодоножки, сделать крестообразные надрезы и опустить в...
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.