Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 675
Фритате с клёцками из печенки
Рецепты
Как приготовить: Вот наши продукты для приготовления клёцек. Приступим к приготовлению клёцек. Печень (у меня говяжья, Вы можете взять куриную) пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. Мелко нарубленный лук поджарить в жире, прибавить зелень петрушки и всё вместе слегка потушить. Полученную...
Понадобится: молоко, мука пшеничная 100г муки=4 ст.ложки, яйцо куриное среднее, петрушка свежая, масло растительное, соль, печень говяжья можно использовать куриную, петрушка, лук репчатый, яйцо куриное, сухари панировочные, соль, смесь специй по вкусу перец,мускатный орех.
Как приготовить: Для супа понадобится доступный бюджетный набор продуктов Овощи помыть, почистить, нарезать кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло Олейна и обжарить нарезанные лук, морковь, сельдерей, к ним добавить розмарин, кориандр, лавровый лист, всё вместе обжаривать...
Понадобится: картофель, морковь, крупа кукурузная, сельдерей черешковый, масло растительное тм "олейна", розмарин, лист лавровый, кориандр, вода горячая, лук репчатый, перец черный, соль.
Теплый салат с перловой крупой
Рецепты
Как приготовить: Перловую крупу ТМ Мистраль сварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и промыть горячей кипяченой водой. Сохранять теплой. Кабачок почистить, порезать ломтиками толщиной 1см. Шампиньоны протереть чистой сухой тканью и порезать произвольно, но не мелко.
Понадобится: крупа перловая, кабачок, шампиньоны, масло оливковое, лук зеленый, базилик, соль, перец черный, помидоры черри, грудка куриная, кефир, сок лимонный, чеснок, куркума, кориандр, орегано, паприка сладкая, соль.
Как приготовить: Вот собственно мой бекон Обмазываем весь лаваш сыром плавленным Обжарить бекон и разложить по лавашу, на первую половину
Понадобится: лаваш, сыр плавленый, бекон, сыр мягкий, лук белый.
Монастырский рассольник
Рецепты
Как приготовить: Первым делом промываем перловку и ставим её вариться. Она варится дольше остальных ингредиентов. Я отварил заранее, а отвар вылил. Он мне не нравится. Сушёные грибы замачиваю в горячей воде минут на 30, затем режу. Лесные грибы нарезаю некрупно, т. к. они практически не увариваются....
Понадобится: грибы у меня замороженные лесные и сушёные белые, огурец соленый небольших размеров, сельдерей черешковый стебли, крупа перловая можно пшеницу, морковь средних размеров, картофель средних размеров, лук-порей зелёная часть, масло растительное, зелень петрушка, укроп, лук зелёный, чеснок, перец красный жгучий стручок, рассол.
Как приготовить: Подготавливаем продукты. Печем блины. Готовим начинку : на сковороду наливаем 2 ст. л. масла ( я использую подсолнечное масло с добавлением оливкового ТМ Олейна ). Выкладываем нарезанный лук и натертую на терке морковь. Слегка обжариваем. Выкладываем к овощам мясной фарш. Обжариваем...
Понадобится: блин, фарш мясной говядина+свинина, лук репчатый, морковь, масло растительное тм "олейна", сметана 15 % жирности, майонез, горчица готовая, мед, чеснок, сок лимонный свежевыжатый, зелень укроп, лук.
Блины на пахте
Рецепты
Как приготовить: ... хошь со сладкими вареньями, а все равно хорошо!!! С блинами. Без блинов – плохо! С Масленицей!!! Делали мы тут масло. Коровье. А когда масло сбиваешь, если оно, конечно, из настоящего продукта, то всегда образуется пахта. По-другому никак не выйдет. Если кто не знает, пахта - это...
Понадобится: пахта, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, соль.
Торт Иглу
Рецепты
Как приготовить: Необходимые ингредиенты. Делаем бисквит. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить немного муки. Отдельно взбить белки в крепкую пену с оставшейся половиной сахара. Аккуратными движениями ввести немного белков в тесто. Всыпать оставшуюся муку и какао. Постепенно вмешать...
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, какао-порошок, сметана 30% жирности, молоко сгущенное, чернослив, масло сливочное, маршмеллоу.
Мои заварные блины
Рецепты
Как приготовить: Сразу хочу сказать, блинов получается очень много. Поэтому можете смело уменьшить норму продуктов наполовину. Итак: закипятим воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем. Снимем с огня и уберем в сторонку. Крышкой не закрываем, ждем, когда сойдет пар. Тем временем, в емкость просеиваем...
Понадобится: мука пшеничная примерно. мука у всех разная., сыворотка или молоко, кефир, ряженка, простокваша, вода, сахар, соль, масло растительное, яйцо куриное.
Как приготовить:
Понадобится: картофель красный, мелкий, бекон, майонез, сметана, сельдерей черешковый стебли, петрушка, эстрагон он же тархун, нарезаем только листья, соль, перец душистый, уксус белый винный - не обязательно, по желанию..
Как приготовить: Молоко взбить с яйцом, фруктозой, солью; Добавить муку - размешать до однородности; Добавить разрыхлитель, масло и хлопья - размешать; Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем на блины; Для жарки оладушек я использую силиконовые формы, так они не растекаются и получаются...
Понадобится: молоко, яйцо куриное, фруктоза, соль, мука пшеничная 4-5 ст.л. с горкой, хлопья овсяные, разрыхлитель теста, масло растительное тм "олейна", сливки жирные, мука пшеничная, мед, шоколад молочный темный.
Говядина, тушенная в горшочке
Рецепты
Как приготовить: Мясо обмыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, соединить с мясом и тщательно перемещать, посолить, добавить специи. В порционные горшочки влить по 1 ст.л. оливкового масла.
Понадобится: говядина, лук репчатый, масло оливковое, сметана, кориандр, перец черный, соль.
Салат Ты моя нежность
Рецепты
Как приготовить: Подготовить продукты Филе и перец порезать кубиком В майонез по желанию добавить несколько капель Вустерширского соуса Авокадо очистить от кожуры, убрать косточку, четверть авокадо порезать пластинками (для украшения), остальной кубиком и сбрызнуть лимонным соком В салатник...
Понадобится: авокадо, перец болгарский маринованный,если нет ,то запеченый, филе куриное отварное, перец черный, майонез густой, сок лимонный.
Салат Осомм
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: курица нужна отварная, яйцо куриное, сырок плавленый я использовал "дружбу", огурец маринованный можно использовать и соленые, горошек зеленый консервированный горошек, сухарики используйте любые с любым вкусом =, майонез если вы не кушаете майонез, это не беда, добавьте сметанку..
Конфеты из клюквы
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: клюква, кислота лимонная, сахарная пудра, белок яичный.
Дукатовые булочки
Рецепты
Как приготовить: Смешать дрожжи с чайной ложкой сахара, ложкой муки и тремя ложками теплого молока. Поставить в теплое место на несколько минут. В миске смешать муку, остальной сахар, соль, яйца, остальное молоко, подошедшие дрожжи. Размешать, добавить подсолнечное масло, оставив одну ложку для...
Понадобится: мука пшеничная, масло подсолнечное, сахар, соль, яйцо куриное, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, мед, ром, молоко, ром, сливки 33%, пудинг ванильный 40г., сахар, ванильный сахар.
Торт «Яблочная симфония»
Рецепты
Как приготовить: Сначала готовлю бисквит. Желтки отделяю от белков. Белки со щепоткой соли взбиваю миксером в устойчивую пену, добавляю в несколько приемов сахар, продолжая взбивать. По одному добавляю желтки, продолжая взбивать. Муку смешиваю с крахмалом и разрыхлителем, просеиваю и добавляю...
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, крахмал, сахар тростниковый, соль, разрыхлитель теста, молоко, сахар тростниковый, пудинг ванильный 40 г, масло сливочное, яблоко сорт, который не темнеет при разрезе, желе зеленого цвета - «яблоко», «крыжовник», вода кипяченая, желатин листовой, стружка кокосовая, масло сливочное, сахар тростниковый, масло растительное.
Как приготовить:
Понадобится: апельсин, сок апельсиновый сок одного крупного апельсина, цедра апельсина, масло сливочное, яйцо куриное не крупные, молоко 125в тесто и 25-40мл в помадку, сахар, корица, ванильная эссенция, мука миндальная, мука пшеничная у меня тесто взяло 250-270гр,смотрите по своей муке,в оригинальном рецепте было указано 400гр,начните с 200,тесто должно быть достаточно густым, разрыхлитель теста, сахарная пудра, сыр сливочный брала примерно треть пачки филадельфии.
Как приготовить: Морковь натереть на мелкой терке. Яйца взбивать миксером на высокой скорости 5 минут до белой пены. Добавить тростниковый сахар и растительное масло, взбивать еще 1 минуту.
Понадобится: яйцо куриное, сахар тростниковый, масло растительное, ванилин, соль, разрыхлитель теста, имбирь молотый, корица молотый, орех мускатный, мука пшеничная, морковь, творог, сахарная пудра, масло сливочное, бадьян молотый.
Салат Пьяный боцман
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крабовые палочки, яйцо куриное, огурец маринованный, сыр голландский, лук репчатый, майонез, уксус, вода.
Неплов с бараньими рёбрышками
Рецепты
Как приготовить: Бараньи рёбрышки разрезать по одному. В казане разогреть растительное масло, выложить туда рёбрышки, хорошенько их обжарить. Как подрумянятся – залить кипятком и дать повариться минут 5. Хорошо промываем маш и рис. Промытый рис перекладываем в плоскую тарелку, чтобы он высох....
Понадобится: баранина рёбрышки, рис тм мистраль басмати, маш тм мистраль, перец болгарский, помидоры черри, соль по вкусу, специи по вкусу, но без зиры никак!, масло растительное чтобы покрыло дно казана, много не надо, так как ещё с баранины жир стопится.
Буженина Мафия
Рецепты
Как приготовить: Кусок свинины натрите солью, перцем, соевым соусом и чесноком. Оставьте под крышкой на 1 час Секретный ингредиент - это жжёный на сковороде чай. Сухие чаинки насыпьте на сковороду и нагревайте на плите пока не услышите сначала аромат бани, а затем аромат дымка. Ссыпьте жжёные...
Понадобится: свинина, соль или больше, по вкусу, перец черный, чай черный сухая заварка, эрл грей, лист лавровый, вода кипяток, сахар коричневый, коньяк, чеснок, соевый соус.
Как приготовить: Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количество риса. Промываем, заливаем водой и варим до готовности. Солим. Остужаем. Нарезаем лук, рыбное филе и цветную капусту. (Я использовала замороженную цветную капусту). Сыр трем на терке. Нарезанное рыбное филе кладем в чашку...
Понадобится: рис, филе рыбное, капуста цветная, сыр голландский, лук репчатый, лимон, масло растительное, масло сливочное.
Как приготовить: Разъемную форму застелить пергаментом. Подготовить продукты для бисквита, белки отделить от желтков. Белки взбить, добавить ванилин, добавляя сахар, продолжать взбивание.
Понадобится: мука пшеничная, крахмал картофельный, сахар 50г. сироп, 180г. бисквит, ванилин, яйцо куриное, шоколад темный 80%, коньяк, вода, творожная масса, сметана, фрукты для украшения.
Куриные отбивные с хреном
Рецепты
Как приготовить: Куриную грудку нарезать на отбивные. Слегка отбить. хотя это не имеет значения. Хрен натереть на мелкой терке, добавить в него сметану. В глубокой миске перемешать грудку и хрен со сметаной. Отложить на 2 часа. Подготовить тарелочки с мукой, сухарями и взбитыми яйцами. Каждую...
Понадобится: грудка куриная, хрен, сметана, мука пшеничная, сухари панировочные, яйцо куриное, соль, перец черный.
Торт Персиковая панна котта
Рецепты
Как приготовить: Сразу хочу обратить ваше внимание на бисквит. Он очень нежный, невесомый, из него получаются отличные рулеты. Советую взять его на заметку. Итак, хорошенько взбиваем 7 желтков с 60 г сахар. Отдельно взбиваем 4 белка с оставшимися 25 г сахара. Примерно треть взбитых с сахаром белков...
Понадобится: белок яичный, желток яичный, сахар +немного для посыпки, мука пшеничная, молоко, коньяк или ром, или ликер; если торт будут есть дети, замените алкоголь соком или исключить, сливки жирные, сахар количество сахара рассчитано на использование свежих персиков, если используете консервированные в сиропе персики, количество сахара можно уменьшить, желатин в пластинах, персик имеется в виду готового пюре, с персиков предварительно следует снять кожицу.
Тушеный хек с картофелем
Рецепты
Как приготовить: Подготавливаем все необходимые ингридиенты. Чистим картофель и лук, размораживаем горошек. Режем рыбу на средние кусочки. Тонко нарежьте три зубчика чеснока.
Понадобится: хек, картофель, лук репчатый, горошек зеленый свежий или замороженный, вино белое сухое, паприка сладкая, масло оливковое, чеснок, соль, перец черный.
Как приготовить: Отварите круглый рис до готовности. Я использовала рис Мистраль Италика. Мясной фарш смешайте с половиной измельченного лука и отварным рисом, добавьте соль и перец, приправьте несколькими каплями копченого табаско. Мелко нарежьте сырокопчеую колбасу и вмешайте её в фарш,...
Понадобится: лук репчатый примерно по 120-150 г каждая луковица, соль, соевый соус, перец черный, табаско капли, колбаса сырокопченая, томаты в собственном соку, водка, сахар, фарш мясной говядина+свинина, рис уже отвареный, бульон или вода, мука пшеничная для панировки, масло растительное для обжарки.
Маффины бисквитные со смородиной
Рецепты
Как приготовить: Яйца, сахар и мед соединяем в чаше миксера и взбиваем на максимальной скорости не меньше 10 минут, до густой светлой массы. В объеме должно увеличиться в 3 раза Всыпаем просеянную муку и аккуратно перемешиваем лопаткой, что бы масса не упала
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мед, мука пшеничная, смородина черная.
Творожник-чизкейк Нежнее нежного
Рецепты
Как приготовить: Подготовить продукты Яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке в пюре - если творог жидковат, то пропустить этот пункт Взбить блендером творог с желтками, крахмалом, яблочным пюре Белки начать взбивать миксером, влить лимонный сок и взбить до пиков, постепенно...
Понадобится: творог 5% жирности,можно обезжиренный,однородный и не сухой, яйцо куриное крупные,разделить на желтки и белки, сахар коричневый демерара тм мистраль, крахмал полные, яблоко небольшие, сахарная пудра, клюква брала свежемороженую, вода, сахар, масло сливочное для смазывания чаши мультиварки, мука пшеничная для обсыпания чаши мультиварки, сок лимонный.
Салат из перловки Морская звезда
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крупа перловая четверть стакана, говядина, огурец, морковь, чеснок дольки, майонез, листья салата для украшения.
Как приготовить: Кубиками нарезать грибы, на сковороде распустить сливочное масло и обжаривать почти до готовности. Подсаливаем. Далее снять с огня и после того, как шампиньоны немного остынут добавить немного тертого сыра. ( в следующий раз я планирую шампиньоны сделать со сливками, думаю,...
Понадобится: грудка куриная, шампиньоны цифру написала поименную , так как делала на глаз и смотреть нужно по размерам грудок, масло сливочное, масло растительное, сыр твердый, сметана, майонез, специи на глаз и вкус, соль.
Ежики Великолепные
Рецепты
Как приготовить: Рис предварительно отварить. В фарш добавить соевый соус, воду, специи, чеснок пропущенный через пресс (1зубчик), и лук натертый на мелкой терке. Фарш тщательно перемешать. Добавить отварной рис. Морковь натереть на мелкой или средней терке ( у меня на средней). Фарш тщательно...
Понадобится: фарш мясной у меня говядина-свинина-курица, рис уже отварного, соевый соус, молоко, вода, чеснок, специи по вкусу: соль, черный молотый перец, лук репчатый, морковь, сметана с горкой, томатная паста.
Как приготовить: Отбить тонкие кусочки свинины без жира. Посыпать приправами для свинины. Для начинки подготовить продукты: отварить, почистить яйцо, нарезать полосками сыр и перец, лук-дольками.
Понадобится: свинина, рис, приправа, масло растительное, перец болгарский, сыр голландский, яйцо куриное, лук красный, яйцо куриное, молоко, шпинат, соевый соус, сухари панировочные, мука пшеничная.
Как приготовить: Для теста. Яйцо взбить с сахаром. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Добавить в яичную смесь и перемешать лопаткой. Выложить тесто в смазанные маслом силиконовые формы и отправить в духовку, разогретую до 150 гр., на 20 минут.
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, какао-порошок, разрыхлитель теста, йогурт вишневый, желатин, шоколад молочный, сок вишневый, желатин.
Торт Пани Валевская
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, желток яичный, сметана, масло сливочное, сахарная пудра, разрыхлитель теста, пудинг, молоко, масло сливочное, белок яичный, сахар, крахмал, соль, варенье смородиновое, миндаль хлопья (лепестки.
Морковно-мандариновый кекс
Рецепты
Как приготовить: Для наполнителя для кекса нам понадобится сочная сырая морковь и мандарин с кожурой, но без косточек. Чтобы удобно было измельчать, морковь натрите на терке, мандарин разберите на дольки, сложите вместе с кожурой в чашу блендера, влейте растительное масло и превратите в однородное...
Понадобится: яйцо куриное, сахар, майонез, мука пшеничная, разрыхлитель теста, ликер куантро, морковь, мандарин около 80 г, масло растительное.
Как приготовить: Почистить и нарезать лук кубиками. Сложить в миску, полить бальзамическим уксусом, добавить половину соевого соуса и оставить мариноваться. Морковь почистить. Натереть на тёрке. При необходимости добавить сахар, соевый соус. Перемешать и оставить мариноваться. Рыбное филе...
Понадобится: окунь морской филе, лук репчатый, морковь, чеснок, кинза, сок лимонный сок половинки большого лимона, соевый соус киккоман, сахар тростниковый в морковь по вкусу, бальзамик в лук по вкусу, яйцо куриное, пармезан, масло оливковое смазать форму, помидор, брокколи, масло сливочное для обжарки помидор.
Салат с копченым мясом
Рецепты
Как приготовить: Брокколи аккуратно разобрать на соцветия, выложить вместе с зеленым горошком в чашу пароварки и готовить 15 минут. Если используются замороженные овощи, то предварительно размораживать их не нужно.
Понадобится: копченое мясо, брокколи, листья салата, зеленый горошек, консервированная кукуруза, оливковое масло, винный уксус, горчица, мускатный орех, соль, перец.
Свекольный салат со свининой
Рецепты
Как приготовить: Свинину нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, залить соевым соусом, перемешать и оставить на 20 мин.
Понадобится: свекла, свинина, морковь, лук репчатый, растительное масло, соевый соус, оливковое масло, чеснок, розмарин, базилик, соль, перец.
Салат с листьями одуванчика
Рецепты
Как приготовить: Петрушку, базилик и зеленый лук вымвть и обсушить. Несколько перьев лука оставить для украшение, все остальное мелко нарезать. Яйца взбить с молоком и смешать с зеленью.
Понадобится: яйца, помидор, листья салата, листья одуванчика, адыгейский сыр, маслины, молоко, растительное масло, петрушка, базилик, зеленый лук, соль, черный молотый перец.
Быстрый и вкусный хлебный десерт
Рецепты
Как приготовить: Вот наши продукты. Хлеб обрезаем. Каждый кусочек раскатываем скалкой.
Понадобится: хлеб, масло сливочное, сахар, корица.
Как приготовить: Замочить нут на ночь в подсоленной воде. На следующий день промыть его и поставить варить в большом количестве воды в течение 2 часов. Посолить только в конце варки. С готового нута отвар слить. Пока варится нут, приготовить овощной бульон. Процедить. Суп получается очень густой,...
Понадобится: нут, лук репчатый, перец зеленый, чеснок, помидор, миндаль, розмарин небольшая, тимьян, бульон овощной или вода, масло оливковое, лист лавровый, соль, перец чили маленький.
Как приготовить: Приготовим ингредиенты. Формы если они металические то тщательно смазать их маслом. Можно маргарином, спредом... Смешаем размягченное масло с сахаром и двумя желтками. Хорошо взобьем все миксером и по чуть-чуть просеиваем в муку продолжая взбивать массу.
Понадобится: мука пшеничная + - 20 грамм, желток яичный, сахарная пудра можно и сахар но нужно будет хорошо его взбить с маслом что-бы он растаял., масло сливочное комнатной температуры, мягкое., творог перетертое через сито, белок яичный, молоко сгущенное не варенное, клубника крупная.
Оладьи с креветками и кукурузой
Рецепты
Как приготовить: Креветки отварить в подсоленной воде согласно инструкции, остудить, очистить, измельчить. Перец натереть на крупной терке, лук измельчить. Из кукурузы слить жидкость, кукурузу слегка размять. Смешать перец, кукурузу, креветки и лук, добавить яйца и муку, хорошо перемешать. Приправить...
Понадобится: перец болгарский, яйцо куриное, лук репчатый, кукуруза консервированная, креветки, мука пшеничная, соевый соус тм "kikkoman", кориандр молотый, масло растительное.
Хрустящие куриные рулетики
Рецепты
Как приготовить: Отварить рис, согласно инструкции на упаковке - 30 минут; Куриную грудку отделить от костей, надрезать по краям, делая пласт из нее тоньше; Посолить; Зелень и чеснок порубить, добавить паприку, размешать, слегка растирая зелень пальцами для стимуляции выхода сока;
Понадобится: рис микс акватика тм мистраль, грудка куриная, чеснок, лук зеленый, петрушка, соль, паприка сладкая сушеная кусочками, сухари панировочные, томаты в собственном соку для подачи, масло растительное для жарки.
Как приготовить: Грудку порезать соломкой и лук также. Дайкон потереть на терке, а перец порезать соломкой. В сковороде разогреть масло и обжарить там грудку вместе с луком, до золотистого цвета.
Понадобится: грудка куриная, перец болгарский, дайкон, лук репчатый, масло оливковое, соевый соус тм киккоман, сок лимонный.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.