Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 752
Как приготовить: С мандаринов ножом для чистки овощей снять цедру. Нарезать её мелкой соломкой. Мандарины очистить и выжать сок. Должно быть не меньше 2/3 стакана. Подготовить стакан коричневого тростникового сахара от Мистраль и изюм.
Понадобится: мандарин крупные, если мелкие то 3-4, клюква свежая или мороженая, изюм, сахар коричневый тм "мистраль", имбирь свежий.
Новогодняя тыквенная ель
Рецепты
Как приготовить: Возьмем все вышеперечисленные ингредиенты. Очистим тыкву от семечек разрезав ее пополам. А потом разрежем каждую половику на полоски с диаметром по 5 см. и очистим от оставшейся внутри мякоти. Разрежем наши полоски на небольшие квадратики
Понадобится: тыква, сахар, соевый соус.
Заливное из гусиной печени
Рецепты
Как приготовить: Печень можно брать абсолютно любую. Отварную гусиную печень порезать кубиками. Добавляем соевый соус и перемешиваем. Берем силиконовые формочки. Выкладываем перья зеленого лука в виде решетки. Отварную морковь натереть на крупной терке. Выкладываем слой из моркови. Затем...
Понадобится: печень гусиная отварная, соевый соус kikkoman, лук зеленый перья, желатин у меня быстрорастворимый, бульон, морковь отварная, соль.
Котлеты из семги Красочные
Рецепты
Как приготовить: Продукты Капусту отварить 5 минут, нарезать средне, лук нарезать средне, рыбу нарезать средне, укроп измельчить. Рыбу, лук и капусту 2 раза пропустить через мясорубку
Понадобится: семга свежая семга, замечательно будет и из горбуши, лосося, форели.., лук репчатый, капуста белокочанная, чеснок, мука рисовая, вино белое полусухое сухое, полусухое, мед, соевый соус соевый соус киккоман, яйцо куриное, укроп, специи соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки.
Бостон крем пай в баночке
Рецепты
Как приготовить: И так, для этого вкуснейшего и необычного десерта я буду использовать сахар марки Мистраль. Разогреть духовку до 180 *C (350* F), смазать 11 стеклянных баночек ёмкостью 200-230 г. маслом. Начнём с Бостон крема. Взбить одно яйцо,3 желтка и ванильный экстракт. В небольшой кастрюльке смешать...
Понадобится: масло сливочное, яйцо куриное, белок яичный, мука пшеничная, сахар, экстракт ванили, молоко, сода, соль, яйцо куриное, желток яичный, молоко, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, экстракт ванили, соль, шоколад темный, масло сливочное, молоко, белок яичный, сахар, вода, кислота лимонная, шоколад молочный для посыпки.
Хлеб Фермерский
Рецепты
Как приготовить: Наши продукты. Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции. Выбираем режим Основной, размер - М, цвет корочки - Средняя. Нажимаем кнопку Старт
Понадобится: мука пшеничная, отруби, вода, соль, сахар, масло подсолнечное, дрожжи, орехи грецкие, мак, кунжут, семечки подсолнуха, семечки тыквенные.
Как приготовить:
Понадобится: грудка куриная, сметана, молоко, соль, перец красный жгучий смесь перцев, паприка сладкая прованские травы, чеснок, масло оливковое для обжарки курочки, макаронные изделия, сыр голландский тертый.
Запеченная говядина
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты. Мясо порезать поперек волокон на пластины толщиной не более 1.5 см. Положить к мясу майонез, мед и тертый чеснок. Поперчить, посолить и перемешать. Уложить на фольгу, завернуть и запекать в духовке при t= 150 мин. примерно 1 - 1.5 часа. до мягкости. Все зависит от мяса. Либо...
Понадобится: майонез от "махеев", говядина мякоть, мед, чеснок, перец черный, соль.
Как приготовить: Основная составляющая нашего салата. Можно сразу купить кольца кальмар, но я больше люблю в тушках. Выбирайте на свое усмотрение. Вскипятим воду, посолить, добавить 5-6 горошин черного перца, лавровый лист и дольку лимона. Бросим в кипящую воду наши тушки кальмар или кольца. Варим...
Понадобится: кальмар, рис отваренный, яблоко зеленое, большое, огурец салатный, майонез, йогурт, лимон, соль, перец черный горошком 5-6 штук и свежемолотый, лук зеленый, петрушка, лист лавровый.
Как приготовить: Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть водой. Рыбное филе мелко порезать, посолить по вкусу, добавить душистый перец и имбирь. Перемешать. Затем добавляем отварной рис и обжаренный до золотистого цвета репчатый лук. Из рисово-рыбного фарша...
Понадобится: филе рыбное любое, рис сырой, лук репчатый, майонез тм "махеевъ", по вкусу, крупа манная, масло растительное для жарки, имбирь молотый, соль, перец душистый.
Калькуксу-куриный суп с лапшой
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: курица филе, лук репчатый, чеснок, цуккини, мука пшеничная, крахмал, масло растительное, перец черный, соевый соус, соль.
Абрикосовый омлет
Рецепты
Как приготовить: Разбить яйца в чашку. Взбить с холодной водой, коньяком, сахаром и солью в пену. Раскалить сковороду, положить сливочное масло и вылить яичную смесь. Если сковорода маленькая, то хватит половины теста.
Понадобится: яйцо куриное крупные, коньяк, варенье с горкой. лучше абрикосовое,но можно заменить другим джемом или повидлом., вода холодная, соль на кончике ножа, сахар, масло сливочное для жарки омлета, сахарная пудра для подачи и украшения блюда.
Овощной суп-пюре
Рецепты
Как приготовить: Ставим на огонь посуду с толстым дном. Я сначала взяла (зачем-то?) сковороду, в процессе переложила все в кастрюлю. Наливаем немного масла, я делаю 50/50 подсолнечное и оливковое. Бросаем чеснок, лук, пусть немного потомятся в масле, наполнят вашу кухню ароматом )) Овощи моем, чистим,...
Понадобится: бульон постный куриный, объем указан примерно, смотрите в процессе по консистенции, картофель, патиссон я взяла патиссон, только потому что он доооолго лежал в холодильнике, и я не знала, что с ним делать, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, масло подсолнечное, томатная паста, соль, перец черный совсем немного, у меня сухая смесь перцев, там и острые, и сладкие, преимущественно красные., приправа прованские травы, у меня около 2х чайных ложек, мука пшеничная.
Авокадо с лососем на гриле
Рецепты
Как приготовить: Отвариваем рис. Опускаем порционные пакетики риса Басмати микс в кипящую подсоленную воду и варим 15 минут. Авокадо моем, разрезаем на 2 части, вынимаем косточку и смазываем лимонным соком - чтобы авокадо не потемнело. Лосось (семгу, горбушу и т. д.) нарезаем маленькими кубиками,...
Понадобится: авокадо, лосось примерно, можно взять любую красную рыбу, яйцо куриное только желток, лимон, перец чили по вкусу и желанию, лук белый половина небольшой луковицы.
Ванильное печенье с клюквой
Рецепты
Как приготовить: Масло комнатной температуры смешать с сахаром, ванилью и солью. Клюкву сухую мелко порезать. Добавить клюквенный соус и сухую клюкву к масленной массе. Далее постепенно частями добавляем муку.
Понадобится: масло сливочное, сахар, ванильная эссенция, мука пшеничная, соль, клюква сухая, соус ягодный.
Кукурузный кекс с брусникой
Рецепты
Как приготовить: Яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью взбиваем миксером на полной мощности до увеличения в объеме и полного растворения сахара. В отдельной мисочке собираем сухую составляющую кекса: кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель. Снимем цедру лимона на мелкой терке. Добавим...
Понадобится: мука кукурузная, мука пшеничная, разрыхлитель теста, яйцо куриное, сахар, мед жидкий, йогурт, масло сливочное, масло подсолнечное без запаха, рафинированое, ванильный сахар, соль, соус ягодный соус d’arbo дикая брусника, цедра лимона.
Альбондигас
Рецепты
Как приготовить: Лук и чеснок мелко нарезать и спассеровать на растительном масле (1 ст. л.). К фаршу добавить хлебную крошку, яйца, тимьян, соль, перец, обжаренные лук с чесноком. Готовый фарш выбить и сформовать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки на разогретом растительном масле (3 ст....
Понадобится: фарш мясной говяжий, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, крошка хлебная, масло растительное, соль, перец черный молотый, по вкусу, тимьян свежий или сушеный, по вкусу, мука пшеничная, томаты в собственном соку, вино белое сухое, лук репчатый, шампиньоны, соль, перец чили, сахар, масло растительное, вода.
Московская селянка
Рецепты
Как приготовить: Телятину нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до появления румяной корочки. На отдельной сковороде обжарить курицу. В кастрюле растопить сливочное масло, выложить мелко нарезанный лук и спассеровать в течение нескольких минут, затем добавить муку...
Понадобится: курица, ветчина, телятина, бульон мясной, рассол огуречный, масло сливочное, перец черный , лист лавровый, перец кайен, соль, огурец соленые, лимон, грибы маринованные, каперсы, маслины, петрушка, томаты в собственном соку, лук репчатый, мука пшеничная.
Как приготовить: В замесочной миске разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте чуть соли, яйцо, перемешайте. Всыпьте мучную смесь (два вида муки+разрыхлитель), замесите мягкое, послушное тесто. Уберите тесто в холодильник часа на 2-3. Чернослив хорошо промойте (не замачивайте, должен остаться...
Понадобится: мука пшеничная пшеничная, мука рисовая, разрыхлитель теста, соль на кончике ч.л., масло сливочное, сахар, яйцо куриное, чернослив без косточки, соус фруктовый сливовый d’arbo.
Кексы на майонезе
Рецепты
Как приготовить: Яйца+сахар = взбить Добавить майонез, сметану, (можно сок лимона). Все перемешать. Добавить соду (негашеную, - она погасится в сметане с майонезом). Добавить муку. Все замесить. Форму смазать маслом, обсыпать мукой или манкой. Силиконовые формы достаточно смазать маслом. Разлить...
Понадобится: майонез, яйцо куриное, сметана, сахар, сода негашеная, мука пшеничная.
Кабачковый торт с козьим сыром
Рецепты
Как приготовить: Кабачки потереть на средней терке. Обжарить их на 1 ст. л. растительного масла 4-5 минут для того, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Смешать яйца, молоко, растительное масло.
Понадобится: кабачок молодой, молоко, масло растительное, яйцо куриное, соевый соус натурально сваренный от kikkoman, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сыр твердый у меня пармезан, мята листиков, соль, сыр козий мягкий, огурец свежий, маслины, соль, перец черный молотый, по вкусу, уксус белый винный, масло оливковое, чеснок.
Как приготовить: Все мясо пропустить через мясорубку с решеткой 7-8мм; В сухой посуде смешать сухие ингредиенты, высыпать в фарш; Мешать долго и тщательно, постепенно добавляя ледяную воду до поглощения всей свободной влаги и получения липкой и тугой консистенции фарша; Убрать фарш в холодильник...
Понадобится: говядина н/ж, свинина 1/4 жира, соль нитритная 0,5%-0,6%, соль поваренная, сахар виноградный, чеснок сушеный, орех мускатный молотый, смесь специй корень хрена, горчица, красный перец, кориандр, тмин, майоран, вода ледяная.
Суши-торт с мидиями
Рецепты
Как приготовить: Подготовить необходимые продукты. Мидии обжарить в растительном масле с добавлением соевого соуса. В форму выложить рис тонким слоем.
Понадобится: рис вареный, мидии, семга малосольная, нори, соевый соус киккоман, имбирь маринованный, огурец, сыр колбасный бутурбродный.
Гранола Bounty
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: хлопья овсяные тм мистраль, миндаль, кунжут, стружка кокосовая, какао-порошок, сахар, корица, мед.
Яблочные сырники Доброе утро
Рецепты
Как приготовить: Яблоко почистить и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю и поставить на огонь. Помешивая довести до мягкости. Снять с огня, сделать блендером пюре. К творогу добавить яйцо, сахар и ванильный сахар. Взбить блендером. Добавить яблочное пюре, перемешать.
Понадобится: отруби овсяные от тм "мистраль", яблоко крупное, не кислое, яйцо куриное не крупное, творог сухой, крахмал картофельный, сахар, ванильный сахар, крупа манная.
Как приготовить: Огурчики моем. В 3-литровую банку всыпаем соль, добавляем всю зелень, чеснок... Наполняем банку огурчиками и заливаем холодной водой из колодца (это в деревне конечно без проблем её достать...)..-так где ж мы её в городе возьмём?! Поэтому беру просто холодную фильтрованную воду из...
Понадобится: огурец на 3 х.литровую банку, соль желательно брать крупную..., укроп, лист вишневый 3-4 шт., лист смородиновый 3-4 шт., чеснок 4-5 зуб., хрен лист..., вода колодезная,холодная..., сахар для маринада, уксусная эссенция для маринада.
Маринованная капуста за сутки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: капуста белокочанная, морковь, чеснок можно больше, масло растительное, уксус 9%, вода, перец черный горошек, соль, сахар, гвоздика, лист лавровый.
Рис Хаяси
Рецепты
Как приготовить: Первым делом нарезать мясо на примерно такие кусочки Налить на сковороду две столовых ложки масла, обжарить мясо на сильном огне до корочки Нарезать лук и чеснок тонкими кольцами, выложить обжаренное мясо на тарелку и положить кольца вместо него. Убавить огонь.
Понадобится: говядина, рис, лук репчатый, чеснок, грибы, масло растительное, томатная паста, сода, кубик бульонный, вино красное сухое, масло сливочное, мука пшеничная, соус устричный, соевый соус, паприка сладкая.
Овсяное чудо с персиком
Рецепты
Как приготовить: Смешиваем все ингредиенты Форму смазываем маслом, отправляет в духовку на 20-30 минут 180С Приятного аппетита!!!
Понадобится: хлопья овсяные тм мистраль, йогурт, творог, яйцо куриное, персик, разрыхлитель теста, сахар мед.
Паштет селедочно-злаковый
Рецепты
Как приготовить: Ставим вариться яйца. Перепелиные вынимаем через 3-4 минуты, куриное оставляем на 10. Пока варятся яйца, полстакана хлопьев «5 злаков» от «Мистраль»... ... заливаем половиной же стакана кипятка и накрываем крышкой.
Понадобится: сельдь, хлопья злаковые "мистраль", "5 злаков", вода кипяток, яйцо куриное, яйцо перепелиное по желанию, для украшения, лук репчатый маленькая луковица, по желанию, чеснок по желанию.
Жареный картофель
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель, масло оливковое, тимьян свежий, соль морская, перец черный.
Бутерброды Львята
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: икра рыбная мойвы, масло сливочное, багет, оливки зеленые, морковь большая, сарделька, сосиска, перец болгарский, зелень.
Пирог грушево-имбирный
Рецепты
Как приготовить: 1. Груши почистить. удалить сердцевину, нарезать мелким кубиком и сбрызнуть лимонным соком. 2. Яйца смешать с маслом и сахаром, взбить. 3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, солью и имбирем.
Понадобится: груша в готовом виде, яйцо куриное, масло растительное, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель теста, имбирь молотого, соль щепотка, кунжут, сок лимонный, сахарная пудра.
Иерусалимская кодафа
Рецепты
Как приготовить: Из этого количества получается очень высокая кодафа. Мне пришлось ее держать дольше, чтобы пропеклась верхняя часть. Если объем вашей мультиварки 2,5-3 литра, то вполне можно взять половинную порцию всех продуктов. Кодафа получится ниже, и время приготовления сократится. 1. Высыпать...
Понадобится: кус-кус, масло сливочное + 1 ч.л. на смазывание формы, яйцо куриное, творог, мед, корица палочка или 2 щепотки молотой, сок лимонный, фисташки или миндаль.
Форель в тесте жареная
Рецепты
Как приготовить: Филе форели без кожи и костей нарезать брусочками размером 1,5 х 8 см, выложить в неокисляющуюся посуду, добавить соль, молотый перец, лимонный сок, веточки зелени петрушки и поставить мариноваться в прохладное место на 25-30 минут.
Понадобится: форель, мука пшеничная, белок яичный, молоко, лимон, петрушка, оливки, масло растительное, соль, перец черный.
Как приготовить: Испечь несладкие блинчики по любимому рецепту. Печень мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Понадобится: блин, печень говяжья, морковь, лук репчатый, зелень, сметана.
Овощи с мясом в пароварке
Рецепты
Как приготовить: Сначала режем мясо на маленькие кусочки, солим его, добавляем специи и зелень, затем выкладываем на первый уровень пароварки и ставим на 40 минут (может, мясо приготовится и быстрее, но я решила подольше его попарить, так как боялась, как бы оно не было жестким) Далее режем все...
Понадобится: мясо, морковь, кабачок, баклажан, капуста цветная, помидор, перец болгарский.
Американское печенье с M&M's
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, масло сливочное растопить, ванильный сахар, разрыхлитель теста, драже у меня 2 маленьких пачки.
Песочное печенье
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты. Тщательно перемешайте все компоненты. Tесто должно получиться мягким, но не прилипать к рукам. Тесто уберите на 30 минут в холодильник.
Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар, цедра лимона с одного лимона, яйцо куриное.
Оладьи из кабачков
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кабачок для рецепта использовала цуккини, яйцо куриное, творог, мука пшеничная, соль, разрыхлитель теста.
Салат Ирина
Рецепты
Как приготовить: Картофель и яйца отвариваем. Грибы и лук обжариваем. У меня картошки на фото много Салат выкладываем слоями, каждый промазывая майонезом (сметаной еще вкуснее). Первый слой - курица соломкой Второй - картофель на терку
Понадобится: курица копченая, картофель, яйцо куриное, грибы маринованные, лук репчатый крупный, огурец свежий, майонез, масло растительное для обжарки.
Рулеты из цуккини с курицей
Рецепты
Как приготовить: 1. Цуккини нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. 2. Филе нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом. Посолить, поперчить. На каждую пластинку кабачка положить полоску филе. 3. Свернуть рулетом.
Понадобится: кабачок, грудка куриная, соль, перец черный, помидор, лук красный, масло оливковое 1 для рулетов, 1 для сальсы, базилик несколько листочков, уксус несколько капель для сальсы.
Булгур с креветками и овощами
Рецепты
Как приготовить: Исходные продукты Булгур варим 20 минут Обжариваем креветки на оливковом масле + чеснок
Понадобится: булгур, креветки, овощи я взяла замороженную мексиканскую смесь, чеснок, томаты в собственном соку, петрушка, соль.
Тесто для тонкой пиццы
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: вода, соль, масло оливковое, сахар, мука пшеничная +15 гр для подпыла, дрожжи, кетчуп, колбаса салями, помидор, оливки черные б/к, перец сладкий красный, сыр твердый 45%.
Грушевый десерт
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: груша твердые, сахар, вино белое сухое, лимон, сок лимонный с мятой.
Сок Томатный-автоматный
Рецепты
Как приготовить: Вот она моя замечательная помощница! Стильная, удобно разбирается, широкая горловина для закладки продуктов и носик, который по окончании приготовления первого стакана сока можно приподнять и таким образом мы не потеряем ни капли сока! Первым делом выжимаем сок из томатов...
Понадобится: помидор крупных, апельсин, лимон, лед.
Как приготовить: Это все что нам потребуется для приготовления этого вкусного, летнего лакомства. Агар-агар заливаем 100 мл. воды, даем постоять немного. Ягоды промыть, сложить в кастрюлю, добавить 100 мл. воды и набухший агар-агар. Проварить при тихом кипении 1-2 минут, помешивая. если хотите получить...
Понадобится: ягода ягоды можно брать любые, у меня голубика, агар-агар, вода, молоко сгущенное.
Как приготовить: Обжарить зеленый лук на сливочном масле в течение 3 минут, до мягкости. Убавить огонь. Добавить сметану, сливки и перемешать. Добавить натертый сыр и перемешать. Картофель натереть на мелкой терке. Я это делаю с помощью комбайна. Натертый картофель необходимо предварительно...
Понадобится: картофель натертый, лук зеленый, сметана, сливки 20%, масло сливочное, сыр голландский чеддер, кукурузные палочки хлопья не сладкие.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.