Кабачковый торт с козьим сыром

Главная

Рецепты

Кабачковый торт с козьим сыром

Закусочный торт из кабачков с кремом из козьего сыра. Эта закуска пришлась по вкусу всем гостям! Пикантный крем и нежная, ароматная основа из кабачков никого не оставила равнодушным.

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-09-28 15:35:01

Пользователь: rediska

Понадобится

Кабачковый торт с козьим сыром

Кабачок молодой

300 г

Молоко

80 мл

Масло растительное

60 г

Яйцо куриное

2 шт

Соевый соус натурально сваренный от Kikkoman

1 ст. л.

Мука пшеничная

180 г

Разрыхлитель теста

10 г

Сыр твердый у меня пармезан

30 г

Мята листиков

10 шт

Соль

по вкусу

Сыр козий мягкий

200 г

Огурец свежий

1/2 шт

Маслины

10 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Уксус белый винный

1/2 ч. л.

Масло оливковое

1/2 ч. л.

Чеснок

1 зуб.

Как приготовить

Кабачковый торт с козьим сыром

Кабачки потереть на средней терке. Обжарить их на 1 ст. л. растительного масла 4-5 минут для того, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Смешать яйца, молоко, растительное масло.

Добавить соевый соус. В отдельной миске смешать просеянную муку и разрыхлитель. Добавить в молочную смесь немного остывшие кабачки и натертый на мелкой терке сыр. Посолить по вкусу.

Соединить жидкие ингредиенты и сухие, перемешать. Добавить мелко нарезанную мяту. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Для крема, нарезать очень маленькими кубиками маслины и огурец. Соединить козий сыр, маслины, огурец и пропущенный через пресс чеснок. Добавить уксус, оливковое масло, посолить и поперчить.

340

10140,recipe