Печенье Уголки спиральные с черносливом

Главная

Рецепты

Печенье Уголки спиральные с черносливом

Добавить рецепт

Вкусное домашнее печенье, нежно тающее во рту, с ярким вкусом чернослива.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-15 13:57:39

Пользователь: rediska

Понадобится

Печенье Уголки спиральные с черносливом

Мука пшеничная пшеничная

150 г

Мука рисовая

100 г

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Соль на кончике ч.л.

по вкусу

Масло сливочное

100 г

Сахар

100 г

Яйцо куриное

1 шт

Чернослив без косточки

80 г

Соус фруктовый сливовый D’arbo

80 г

Как приготовить

Печенье Уголки спиральные с черносливом

В замесочной миске разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте чуть соли, яйцо, перемешайте. Всыпьте мучную смесь (два вида муки+разрыхлитель), замесите мягкое, послушное тесто. Уберите тесто в холодильник часа на 2-3. Чернослив хорошо промойте (не замачивайте, должен остаться плотным), измельчите в пастообразную массу вместе со сливовым соусом, уберите в холодильник.

Печенье Уголки спиральные с черносливом. Шаг 2.

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий (3-4 мм) пласт (чтобы тесто не рвалось, удобно раскатывать его между двумя листами бумаги для выпечки (в моём случае - тефлоновые коврики для выпечки)) На раскатанный пласт теста тонким слоем намажьте сливовую массу. Плотно скрутите рулетом, замотайте в пленку. Пока заготовка мягкая, можно сформировать желаемую форму печенья (положите заготовку в освободившуюся от рукава для запекания коробочку (квадратную, треугольную), зафиксируйте). Уберите заготовку в холодильник (на сутки, тесто рыхлое, должно хорошо застыть).

Печенье Уголки спиральные с черносливом. Шаг 3.

По прошествии времени заготовка хорошо застыла, нарежьте поперёк, толщиной 0,7- 1,0 см, выложите на противень на «безопасном» расстоянии (во время выпекания печенье увеличится в размере). Выпекайте печенье при температуре 180 градусов, минут 15-17, горячие печенья хрупкие, снимайте лопаточкой. Приятного чаепития!!!

320

10803,recipe