Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 744
Ладду из сухофруктов
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: изюм, курага, орехи, кунжут, стружка кокосовая.
Торт Наполеон
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, желток яичный, маргарин, масло сливочное, сахар, молоко.
Фаршированные баклажаны
Рецепты
Как приготовить: Баклажаны разрезать вдоль. Положить в кипящую соленую воду на пару минут. Остудить. Ложкой выбрать в баклажане канавку. Для начинки смешать творог с сыром. Добавить зелень, яйца, соль, специи.
Понадобится: баклажан небольшие, творог, сыр твердый, яйцо куриное, чеснок, зелень, соль, перец черный, масло растительное.
Баклажаны Огонек
Рецепты
Как приготовить: 1. Баклажаны предварительно нарезаем кольцами, посолим и даем постоять минут 20, чтобы сошла горечь. Промоем и обсушим полотенцем. 2. Обжариваем баклажаны на сковороде (если баклажан большой, делим кольца на две части, как у меня). Можно обжаривать в один слой, а можно все баклажаны...
Понадобится: баклажан, масло растительное, чеснок, перец болгарский, перец чили, уксус, соль.
Как приготовить: Маринуем бедрышки в соли и перце. Я взяла 8, на 8 порций, но тут по желанию... Лук полукольцами нарезала и уложила на бедра Картофель почистила и натерла на терке, добавила майонез
Понадобится: бедро куриное, картофель, лук репчатый.
Яблочный квас из зеленых яблок
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яблоко любые сорта зелёных яблок, сахар, дрожжи дрожжи хлебопекарные, быстрые, типа "саф-момент", вода родниковая, можно не кипятить если чистая.
Как приготовить:
Понадобится: баклажан, помидор, хлеб, мука пшеничная, чеснок, сухари, зелень, масло растительное.
Как приготовить: Для итальянских блюд я всегда готовлю томатный соус и именно по самому простому рецепту! Вы смело можете приготовить такую заготовку на зиму. Итак, для соуса нам понадобится 1 кг помидоров промыть, очистить от кожуры. Лук нарезать полукольцами. В сотейник с толстым дном налить...
Понадобится: баклажан большие, помидор для томатного соуса, базилик свежий зеленый, для томатного соуса и для сырной прослойки, лук репчатый для томатного соуса, мука пшеничная, масло оливковое 0,5 для томатного соуса и 0,5 для сырной прослойки, пармезан для сырной прослойки, моцарелла для сырной прослойки, соль, масло растительное для жарки баклажанов.
Как приготовить: Молодой кабачок очистить, натереть на крупной терке. Отставить. Молоко налить в кастрюлю довести до кипения, добавить тертый кабачок, посолить по вкусу. Варить на медленном огне 5 минут, добавить кокосовую стружку, довести до кипения. Выключить. Процедить получившуюся смесь....
Понадобится: кабачок, стружка кокосовая, сахар, молоко, крахмал, мята, соль.
Как приготовить: Картофель помыть, обсушить. Копченые ребрышки нарезать. Овощи также помыть, обсушить, крупно нарезать.
Понадобится: картофель молодой, ребра свиные копченые, помидор большой, лук белый, лук зеленый, фенхель, сельдерей черешковый черешок, кинза пару веточек, петрушка пару веточек, соль морская, перец черный молотый, масло оливковое, чеснок.
Освежающий гаспачо из дыни
Рецепты
Как приготовить: Если вы не можете купить хамон, используйте прошутто или нежирный бекон. 1. Дыню очистить, нарезать на кубики. Оставить немного дыни для украшения. Хлеб размочить. Вяленые помидоры обсушить на бумажной салфетке, чтобы ушло лишнее масло. 2. Положить половину всех ингредиентов,...
Понадобится: дыня, помидор, багет, чеснок, масло оливковое, томатная паста, уксус, сок лимонный, мята, хамон.
Йогуртовый десерт
Рецепты
Как приготовить: 1 ст. л. желатина залить 0,5 ст. воды и дать набухнуть. Затем нагреть на медленном огне до растворения желатина, постоянно помешивая. Не допускать закипания. Снять с плиты и немного остудить. В йогурт (он должен быть комнатной температуры) всыпать 2 ст. л сахара, влить желатин и перемешать....
Понадобится: йогурт, клубника свежая, желатин, сахар, вода, сахарная пудра для оформления.
Плов из курицы с овощами
Рецепты
Как приготовить: Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан длиннозерного риса Индика ТМ Мистраль. Его необходимо промыть до чистой воды. Куриную грудку промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, чеснок, болгарский и красный жгучий перец нарезать.
Понадобится: рис, грудка куриная, лук репчатый, чеснок, перец болгарский зеленый, перец красный жгучий красный, помидор крепкие, морковь, горошек зеленый, масло растительное, бульон, паприка сладкая молотая, зира молотая, гарам масала, куркума, соль, сахар.
Индонезийский рисовый суп
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты. Еще нам понадобятся 2 кастрюли. Одна большая - для воды и вторая поменьше для супа. Из них мы попозже сделаем водяную баню. Или нужна просто пароварка, у кого есть. Сначала займемся мясными шариками. Для этого все смешиваем их списка для них и катаем маленькие шарики....
Понадобится: рис "басмати gold" от "мистраль", голень куриная, бульон куриный или мясной, горячий, говядина, желток яичный, кориандр порошок, тмин порошок, орех мускатный порошок, соль.
Салат из морской капусты
Рецепты
Как приготовить: Все продукты нарезаем кубиком. А морскую капусту перерезаем что бы не была длинной. Добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем и подаём))Приятного Вам аппетита Можно заправить не майонезом, а растительным маслом, тоже вкусно получается
Понадобится: капуста морская, крабовое мясо, яйцо куриное, майонез.
Слоёнка с грибами, луком и сыром
Рецепты
Как приготовить: Для приготовления слоёнки понадобятся: -мука-250 гр (+для раскатки теста) -масло растительное-1/2 стакана -вода комнатной температуры-1/2 стакана -соль-щепотка -сахар-щепотка -шампиньоны или любые грибы по вкусу-примерно 800 гр -лук репчатый-1 большая головка -сыр по вкусу-350 гр -яйцо...
Понадобится: мука пшеничная, масло растительное, вода, соль, сахар, шампиньоны, лук репчатый большая, сыр голландский, яйцо куриное.
ЛениваяПахлава
Рецепты
Как приготовить: Для начала орехи обжарить на разогретой сковороде измельчить в блендере. К орехам добавить сахар и начинка готова. Берём форму, смазывать маслом и ставим на дно 2 слоя лаваша Лаваш смазывать маслом
Понадобится: лаваш армянский, масло сливочное для смазывания, яйцо куриное желток (для смазывания, сахар, арахис очищенные(можно фундук,грецкий орех, сахар, ванилин, вода.
Копченая паэлья
Рецепты
Как приготовить: Подготовить продукты. Традиционно паэлья бывает с морепродуктами, с мясопродуктами, с тем и другим вместе, либо вегетарианской. Я выбрала паэлью с морепродуктами. Конечно, оптимальнее всего готовить со свежими, даже свежайшими, морепродуктами, но если такой возможности нет,...
Понадобится: рис, морепродукты крупные креветки/мидии/кальмары, перец болгарский, перец чили, помидор крупный мясистый, лимон, петрушка, чеснок, вино белое сухое, лук репчатый крупная луковица + средняя для бульона, горошек зеленый, масло оливковое, соль и перец по вкусу.
Тантуни в лаваше
Рецепты
Как приготовить: Мясо надо порубить примерно как на манты. легче работать со слегка подмороженным мясом. Мясо ставим на сковороду с маслом и пожариваем. На посередину лаваша посыпаем поджаренное мясо, помидоры, сумаховым луком и петрушкой. Завернуть в плотный рулет.
Понадобится: мясо бифтексы, масло подсолнечное подсолнечное масло, помидор помидор, лук белый лук, сумах сумах, петрушка петрушка, лаваш тонкий лаваш.
Сырники Любимчики
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: творог, фета, яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное, зелень, соль, перец черный, сметана, соевый соус.
Сладкие булочки на закваске
Рецепты
Как приготовить: Закваска нужна ржаная густая на пике активности. Я ее покормила и в теплое место до увеличения вдвое. Вот она пузыристая. Тесто делаю в хлебопечке. На дно ведра насыпаю 1 стакан просеянной муки.
Понадобится: закваска ржаная густая на пике активности, мука пшеничная 250 мл, яйцо куриное, молоко 200 мл- в тесто, 18 мл- на смазку, масло сливочное растопленное, сахар в тесто, соль, сода, мед, черешня, клубника, шоколад молочный кусочка, желток яичный на смазку, масло растительное.
Треска по-пекински
Рецепты
Как приготовить: Треску почистить, выпотрошить, удалить кости и снять кожу. Вымыть холодной водой и нарезать на порционные куски. Треску сложить в чашку. Уксус развести в воде и залить треску на несколько минут, чтобы убрать запах и сделать рыбу сочнее. Лук и чеснок очистить, измельчить в блендере/мясорубке...
Понадобится: треска, вода, уксус 9%, лук репчатый средние, чеснок, водка, соевый соус kikkoman, перец красный жгучий, соль, мука пшеничная для панировки, масло растительное для жарки.
Как приготовить: Сначала нам нужно отварить картофель. Всё как обычно - картофель чистим, моем, нарезаем кусочками, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим почти до готовности. Сливаем. Пока варится картофель, занимаемся другими ингредиентами. Брокколи разберем на соцветия и отварим...
Понадобится: лосось форель, сёмга, картофель, брокколи, сливки 22%, молоко, яйцо куриное, сыр твердый тёртый, соль, перец черный молотый, по вкусу, лимон выжать сок, табаско 4-5 капель, перец кайен молотый, щепотка, орех мускатный тёртый, щепотка, масло растительное для смазывания формы.
Как приготовить: И так, накануне походы на природу приготовим наш маринад. Возьмем лук, чеснок, мелко порежем и хорошо обжарим на медленном огне в растопленном сливочном масле. Теперь наши главные, секретные ингредиенты!))) Это соевый соус и свежий кофе. Ну, и остальное тоже не забываем, смешиваем...
Понадобится: говядина хорошие стейки или любимые кусочки для шашлыка, масло сливочное 2 для маринада, + 2 для стручковой фасоли, чеснок, лук репчатый среднего размера, кофе натуральный крепкий, свежесваренный, соевый соус тм kikkoman, 100 в маринад, плюс в фасоль, уксус белый винный, соус вустерширский, орегано сушеный, перец красный жгучий хлопья чили, фасоль стручковая, миндаль.
Лимонный рулет
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, молоко сгущенное, мука пшеничная, сода уксусом не гасить, лимон, сахар.
Креветки жареные на мангале
Рецепты
Как приготовить: 1. Креветки почистить. В чашке смешать соевый соус, масло. лимонный сок, перец и измельченный чеснок. Выложить креветки в маринад, перемешать и оставить на 10-15 минут. 2. Затем каждую креветку одеть на бамбуковую шпажку. 3. Жарить на решетке буквально несколько минут с каждой стороны....
Понадобится: креветки крупные, соевый соус, чеснок, сок лимонный, масло оливковое, перец черный.
Пирожное с кремом
Рецепты
Как приготовить: Делаем тесто. Размягченное масло перетереть с сахаром. Затем добавить яйцо и перемешать в однородную массу. Добавить муки смешанной с дрожжами. Перемешать. Вымесить тесто. Завернуть в пищевую слюду. Отправить в холодильник на 1 час.
Понадобится: сахар для теста, масло сливочное, мука пшеничная, дрожжи сухие, яйцо куриное, ягода для украшения, сахар для крема #1, желток яичный, крахмал, молоко, белок яичный для крема #2, сахар для крема #2, соль щепотка.
Десерт кофейный
Рецепты
Как приготовить: Оставим две чайные ложки кофе для крема, а в оставшемся количестве растворим сахар и перельем его в контейнер Контейнер с кофе уберем в морозилку. Когда образуется ледяная корочка, разобьем ее вилкой. Затем продолжаем это делать каждые 30 минут, пока кофе не замерзнет. Для крема...
Понадобится: кофе натуральный, сахар коричневый, сливки 35%, сметана не кислая, сахарная пудра, шоколад темный, мороженое пломбир или кофейное.
Кекс эконом
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, сахар граненный стакан., соль, варенье варенье лучше брать с кислинкой., орехи грецкие, какао-порошок, разрыхлитель теста 1 пакет разрыхлителя можно заменить 1.5 ч.л. соды, погашенной уксусом., масло растительное, кофе растворимый кофе заварить., корица по вкусу..
Тушеная капуста с ягодами
Рецепты
Как приготовить: Мелко режем чеснок, лук и пассируем пару минут в оливковом масле. В это время трем морковь на крупной терке и добавляем в сковороду. Пока пассируется морковь, лук, чеснок, режем капусту мелко и закидываем к зажарке
Понадобится: капуста белокочанная, морковь, лук красный, чеснок, смородина черная, томатная паста, соль, перец черный, соевый соус.
Ягодки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: вафли пломбир, молоко сгущенное густая, свекла, сахар, мармелад зелёный.
Как приготовить: Приготовим необходимые продукты. В этот суп я решила добавить кус-кус, который придаст сытость этому блюду. Он нейтрален по вкусу, так что, на исходный вкус супа почти никак не повлияет. Если сидите на диете, то готовьте без крупы. Нарежем лук кубиками.
Понадобится: апельсин, морковь, кус-кус, лук зеленый, свекла, лук репчатый, помидор, масло растительное.
Как приготовить: Карасей очистить от чешуи, выпотрошить, натереть солью и оставить на холоде 40-50 минут. После этого выложить рыбу целиком в кастрюлю, залить водой, добавить порезанные лук, морковку и корень петрушки. Варить до готовности 15-20 минут.
Понадобится: караси, лук репчатый, морковь, мука, сметана, сливочное масло, соль, петрушка.
Вареные окуни
Рецепты
Как приготовить: Морковь и лук порезать, корень петрушки измельчить, залить водой, добавить лавровый лист, перец и закипятить.
Понадобится: речные окуни, морковь, репчатый лук, лавровый лист, уксус, корень петрушки, лимонный сок, перец горошком, соль, укроп.
Нэнкук-корейская окрошка
Рецепты
Как приготовить: Очищенного кальмара разрезать вдоль по шву и распластать на доске. На него выложить 2 сложенных пополам листа нори. Скрутить в рулон и обмотать ниткой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. Затем нарезать колечками.
Понадобится: кальмар, нори, огурец, редис, вода, соевый соус, уксус.
Рисовые пирожки с сыром
Рецепты
Как приготовить: Вот, что потребуется для пирожков с сыром Отвариваем рис, в воду добавив сок лимона. Рис остужаем, измельчаем в блендере. Затем добавляем муку, соль, перец по вкусу. Вымешиваем тесто, смазав руки растительным маслом Натираем твердый сыр
Понадобится: мука пшеничная для теста, рис для теста, сок лимонный для теста, соль щепотка(для теста, сыр твердый для начинки.
беф строганов из говядины
Рецепты
Как приготовить: мясо нарезать ломтиками толщиной 2 см, отбить их, а затем нарезать полосками и обжарить на горячей сковороде в большом количестве масла. Муку обжарить в растительном масле, смешать со сметаной, полить полученной смесью мясо.
Понадобится: говядина, растительное масло, мука, сметана, томатная паста, репчатый лук, петрушка, соль, перец.
Как приготовить: Филе рыбы, 1 луковицу и размоченную мякоть белого хлеба пропустить через мясорубку. Добавить в фарш измельченную зелень укропа (половину пучка).
Понадобится: рыбное филе, свежие грибы, белый хлеб, яйца, репчатый лук, сливочное масло, мука, панировочные сухари, укроп, соль, перец.
Как приготовить: Белый хлеб размочить водой или молоком, предварительно срезав корочку и вместе с рыбным филе пропустить через мясорубку с частой решеткой. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Зелень измельчить, перемешать с яйцами и размягченным сливочным маслом.
Понадобится: филе рыбы, яйца, белый хлеб, сливочной масло, панировочные сухари, зеленый лук, петрушка, укроп.
Как приготовить: Лук нарезаем полукольцами, картофель тоже. Можно обойтись в этом рецепте и без картошки, но я Вам рекомендую попробовать сначала так. Мультиварку Vitek VT-4210ВК включаем в режим Поджаривание. Наливаем 1 ст. л. масла. В ней обжариваем по очереди кусочки рыбы, лук, картофель под закрытой...
Понадобится: рыба филе-белой,красной рыбы, творог, картофель, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль и перец по вкусу, сухари панировочные.
Как приготовить: Рыбу разделать на кусочки, обвалять в муке, посолить и обжарить. Лук нарезать кольцами и обжарить 5 минут в растительном масле вместе с нарезанным соломкой перцем.
Понадобится: филе рыбы, лук репчатый, сладкий перец, помидор, чеснок, растительное масло, мука, соль, пертушка.
куриные грудки в беконе
Рецепты
Как приготовить: Куриные грудки без кожи вымыть и обсушить. На каждую положить по лавровому листу и обернуть ломтиком бекона. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать около 20 минут в режиме гриля.
Понадобится: куриные грудки, бекон, лавровый лист, оливковое масло, соль, перец.
Как приготовить: Одну морковь натереть на терке и обжарить вместе с мелко нарезанным луком на растительном масле до мягкости, добавить специи и перемешать. К овощам выложить горох, залить тремя стаканами воды, посолить и готовить, иногда помешивая, до мягкости гороха, затем пюрировать с помощью...
Понадобится: горох, морковь, лук репчатый, свекла, мидии, карри, гарам масала, соль, масло растительное.
фаршированные кольца кальмаров
Рецепты
Как приготовить: Тушки кальмаров очистить от пленки и нарезать кольцами толщиной 1 см. Посыпать карри. Мариновать 2 часа в холодильнике в маринаде из пряностей по вкусу, соли, перца и 1 взбитого яйца. Можно добавить в маринад светлое пиво или белое вино.
Понадобится: тушка кальмара, яйцо, репчатый лук, морковь, болгарский перец, мидии, томатная паста, мука, растительное масло, зелень, листья салата, оливки, креветки.
рассольник с почками
Рецепты
Как приготовить: Почки очистить от пленок и лишнего жира, 2-3 часа вымачивать в холодной воде, периодически меняя воду. Потом положить их в кипяток, прокипятить, откинуть на дуршлаг, обмыть в холодной воде и варить в мясном бульоне. Готовые почки нарезать поперек тонкими лмтиками.
Понадобится: почки, картофель, лук, соленые огурцы, перловка, сметана, мука, корень петрушки, зелень петрушки и укропа.
Как приготовить: Фасоль и грибы замочить на несколько часов в холодной воде. Мясо отварить. Свеклу нарезать соломкой, морковь нарезать кружочками, залить мясным бульоном и тужить 40-50 минут.
Понадобится: свинина, свекла, морковь, сушеные грибы, фасоль, картофель, капуста, болгарский перец, сало, чеснок, сметана, петрушка, сельдерей.
Горячие бутерброды с яйцом
Рецепты
Как приготовить: Хлеб нарезаем ломтиками Сверху посыпаем яйцом перемешанным с зеленым луком (на терке) Далее посыпаем сыром (на терке)
Понадобится: хлеб белый, яйцо куриное, сыр мягкий, лук зеленый.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.