Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 744
Супчик из мидий
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мидии, фасоль, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, петрушка, перец черный.
Оладьи из печени с рисом
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: печень говяжья, лук репчатый большой, яйцо куриное, рис, масло растительное, соль, перец черный.
Суп овощной
Рецепты
Как приготовить: Отварить мясной бульон. При варке снимайте пену с бульона и добавляйте понемногу холодной воды. Тогда бульон будет прозрачным. Положить лавровый лист. Нарезать лук и натереть морковь на крупной терке. Большую часть обжарить на масле. А остальную половину бросить свежими в бульон...
Понадобится: бульон мясной, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, горошек зеленый консервированный, помидор свежий, маринованный, перец болгарский, чеснок, соль, перец черный, зелень любая, по вкусу, картофель крупный.
Творожный пирог "Перинка"
Рецепты
Как приготовить: Сначала подготовим творог. Разотрем творог, 3/4 ст сахара, винильный сахар, 2 яйца до однородной массы. Выложим творог в кондитерский мешок или в плотный кулек с отстриженным уголком. Теперь приступим к тесту. Оставшиеся 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую...
Понадобится: мука пшеничная, сахар, масло растительное подсолнечное без запаха, творог, яйцо куриное, молоко, разрыхлитель теста пекарский порошок, ванильный сахар, повидло лучше сливовое или вишневое, с кислинкой. можно к повидлу добавить немного рома. будет пикантнее., сухари панировочные, масло сливочное или маргарин, для смазывания противня.
Салатик из моркови и тыквы
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: морковь свежая, тыква свежая, сыр твердый тертый, майонез, чеснок.
Mясо, запеченное в фольге
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: баранина молодое мясо на кости, лимон, лук репчатый красный, чеснок, лист лавровый, розмарин, укроп, орегано, масло оливковое, соль, перец черный.
Салат из картофеля с курицей
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель отварной в мундире, огурец солёный, яблоко кислое, филе куриное отварное, сыр твердый тёртый, яйцо куриное варёное, лук репчатый, сметана, зелень свежая, по вкусу.
Салат с грибами
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грибы соленые или маринованные, порезать кубиками, яйцо куриное отварное, порезать кубиками, лук репчатый средний, порезать мелко, майонез.
Как приготовить:
Понадобится: тыква сырая, сахар, яйцо куриное, ванильный сахар, маргарин, молоко, мука пшеничная, разрыхлитель теста примерно, половина пачки.
Cалат "Радикальный"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: листья салата зелёный и красный "радикио", кукуруза консервированная, ветчина, сыр твердый, масло оливковое, соевый соус, помидор сорта "черри", соль, перец черный.
Сырный крем
Рецепты
Как приготовить: Вот такой плавленый сырок. Сметана))) Смешиваем в блендере сыр и 2 столовые ложки сметаны. Взбиваем 30-60 секунд. В качестве вкуса можно добавить зелень, ветчину, чеснок...вобщем, что подскажет фантазия)))
Понадобится: сырок плавленый, сметана, зелень.
"Pao de deus" хлеб Бога
Рецепты
Как приготовить: Из муки, молока, сахара, тёплого мягкого масла,немного соли, дрожжей(разведённых, предварительно, в молоке), 2 яиц замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам, и поставить на "подъём", пока не увеличится в два раза. Из подошедшего теста сформировать 8-10 булочек и оставить ещё раз...
Понадобится: молоко, дрожжи свежие(сухих 10 г, яйцо куриное 2 яйца в тесто,1-в начинку,2 желтка на смазку изделия, масло сливочное мягкое, сахар + 4 ст.л. для начинки, мука пшеничная тесто может взять больше, стружка кокосовая.
Салат "Тина морская"
Рецепты
Как приготовить: Рис отварить в подсоленной воде. Яйца отварить, нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук измельчить. Морскую капусту нарезать не длинной соломкой.
Понадобится: капуста морская маринованная, рис, яйцо куриное, лук репчатый, майонез для заправки, зелень для украшения.
Тарталетки с яблочным самбуком
Рецепты
Как приготовить: Для тарталеток: просеянную муку, щепотку соли смешать со сливочным маслом (комнатной температуры). Добавить холодные желтки и сметану, 2 ст.л. сахара, быстро замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, минимум, на 30 минут.
Понадобится: яблоко, желатин, вода холодная кипяченая, белок яичный, корица, ванильный сахар, сахар + для самбука - по вкусу - 1-2 ст.л., посыпка кондитерская для украшения, арахис, кунжут, мед, мука пшеничная, масло сливочное, сметана, желток яичный.
Язык "Прелесть в перчике"
Рецепты
Как приготовить: Перец запечь в духовке, затем поместить в пакет, чтобы отошла кожура, и очистить, нарезать на половинки. Отварной язык нарезать на ломтики. Делаем начинку: сыр натереть на терке, добавить кружочки оливок, смешать с майонезом.
Понадобится: язык говяжий отварной, перец болгарский, оливки зеленые, сыр твердый, майонез.
Мексиканский салат с индейкой
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: индейка филе, отварное, кукуруза консервированная, фасоль красная, консервированная или отварная, авокадо, перец сладкий красный и зеленый, лук репчатый красный, типа "крымского", чеснок, масло оливковое, уксус винный красный, по вкусу, соль, перец чили или "табаско", по вкусу.
Рыбка с апельсинами
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рыба у меня карп, апельсин, соль, приправа.
Крендельки заварные
Рецепты
Как приготовить: Раскатал тонкую лепешку... Порезал на узкие полоски... Полоски порезал на удлиненные паралелеграмы, сделал надрез по диагонали и накрутил завитушек...
Понадобится: мука пшеничная, дрожжи, яйцо куриное, сахар, молоко, масло сливочное.
Креветки "Камарао алахиньош"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: креветки, чеснок, перец чили, масло оливковое.
Творожно-кокосовый кекс с какао
Рецепты
Как приготовить: Творог тщательно протереть чтобы не было крупинок.Форму для кекса смазать сливочным маслом.Духовку включить на 180 градусов. Белки отделить от желтков. В желтки добавить коричневый сахар,сахар,ванильный сахар,соль и размягченное масло,сметану, хорошо все взбить,затем добавить...
Понадобится: творог, масло сливочное, сметана, яйцо куриное, сахар коричневый, сахар, ванильный сахар, какао-порошок, мука пшеничная, стружка кокосовая, сода не полная чайная ложечка., соль щепотка.
Как приготовить: Яйца при помощи веничка слегка взбиваем с сахаром и солью. Вливаем молоко. Перемешиваем. Добавляем йогурт. Чуть взбиваем.
Понадобится: соль, сахар, вода крутой кипяток, разрыхлитель теста с горкой, мука пшеничная с горкой, йогурт, молоко, яйцо куриное, масло растительное для жарки, масло сливочное для смазывания.
Яхния из баранины
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: баранина, кабачок средние, лук репчатый, помидор, масло растительное, перец красный жгучий молотый, лимон, мука пшеничная, соль, петрушка, чеснок.
Ушки
Рецепты
Как приготовить: Яйца взбить с 1 ст. ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в хорошо размятое масло. Всё тщательно вымешать (я делала это с помощью миксера). Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое,...
Понадобится: масло сливочное или маргарин хорошего качества, молоко, сахар, соль, яйцо куриное, мука пшеничная.
Торт "Школьный автобус"
Рецепты
Как приготовить: Все ингредиенты указаны из расчета на двойную порцию. Прежде всего готовим бисквиты - основу нашего торта. Я пекла их в противне - два больших коржа. Соответственно процедуру замеса бисквита делала дважды. Не нужно сразу готовить все тесто - оно быстро оседает. Разделим наши...
Понадобится: яйцо куриное 12 шт. в тесто, 2 в крем, масло сливочное 100 г в тесто, 100 г в крем, сахар 2 стак. в тесто, 1,5 в крем, мука пшеничная 12 ст. л. в тесто 2 ст. л. в крем, лимон для крема, молоко для крема, клюква перетертая с сахаром, для пропитки, краситель пищевой, маршмеллоу, сахарная пудра.
Лето в банках
Рецепты
Как приготовить: Литровые банки моем, стерелизуем. Овощи нарезам. Огурцы крупные-полукольцами, средние-колечками. Перец-полосками. Лук-полукольцами, морковь-колечками, чеснок-пластинками.
Понадобится: огурец, помидор, капуста цветная, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок по-вкусу, перец душистый горошком, гвоздика, соль для маринада, сахар для маринада, уксус для маринада
уксус 9%.
Куриная печень "Октоберфест"
Рецепты
Как приготовить: Подготовить куриную печенку (промыть, удалить отдельные пленочки). Сладкий перец нарезать четверть-кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить печень. Обжарить печенку по 5 минут с каждой стороны. В конце добавить к печенке перец. Залить печенку с перцем пивом...
Понадобится: печень куриная, перец болгарский, пиво светлое, лист лавровый, перец черный горошком, соль.
Сушеные пряные помидоры
Рецепты
Как приготовить: Первым делом освобождаем помидоры от кожуры. Для этого помидоры надрежьте крест-накрест, после чего залейте кипятком секунд на 30, затем переложить в холодную воду и очистить от шкурки (шкурка практически сама слазит). Дальше разрезать помидоры на 4 части и вынуть серединку...
Понадобится: помидор, масло растительное, чеснок, базилик, розмарин, соль, перец черный.
Манты с кабачками
Рецепты
Как приготовить: Из воды яйца 1 ч. л. соли и муки замесить тесто и положить под плёнку отдохнуть. лук порезать мелко, кабачок и масло или жир через тёрку, добавить фарш посолить поперчить, тщательно перемешать. Колбаску из теста порезать ровненькими кусочками, раскатать тесто и выложить фарш в...
Понадобится: яйцо куриное, вода, мука пшеничная, кабачок, фарш мясной, лук репчатый, масло сливочное или бараний жир- курдюк.
Закуска " Тусовочка"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грудка куриная копченая, сыр твердый, чернослив, орехи грецкие.
Пирог " Фруктовый микс"
Рецепты
Как приготовить: Растереть сахар с маргарином , добавить желтки, творог , цедру. Перемешать и постепенно добавлять муку. Замесить тесто. В форму выложить тесто и сформировать бортики. Положить ягоду, посыпать сахаром чуть-чуть и крахмалом. Поставить в духовку выпекаться минут 35 - 40 при темп....
Понадобится: яйцо куриное, творог, масло сливочное или маргарин, мука пшеничная, разрыхлитель теста, цедра лимона или апельсина, ягода свежие, слива, малина, крыжовник, крахмал, фисташки, сахар 1 в меренгу , 1 в тесто и ягоду.
Картофельные котлетки с сайрой
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: пюре картофельное, консервы рыбные сайра, яйцо куриное, мука пшеничная, лук репчатый, соль, перец черный, масло подсолнечное без запаха, сухари панировочные.
Ананасовый тирамису "Малибу"
Рецепты
Как приготовить: Яичные желтки отделяем от белков; желтки растираем с сахаром и "маскарпоне" до однородного состояния. Яичные белки взбиваем в крепкую пену и перемешиваем с [b]"маскарпоне"[/b]. Рецепт "маскарпоне в домашних условиях"[a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/[/a] Ананас измельчаем на небольшие...
Понадобится: печенье бисквитное типа "савоярди" или "бискотти" (200гр., маскарпоне, яйцо куриное, ананас свежий, очищенный, ром белый, типа "малибу", сок апельсиновый, сахар, какао-порошок или тертый шоколад, по вкусу.
Летний салат с тунцом
Рецепты
Как приготовить: Огурец очистить от кожицы, нарезать четвертинками. Тунец - размять вилкой. Всё смешать, добавить зелёный горошек. Яйца отварить и мелко нарезать. Зелень мелко нарезать. У меня здесь укроп, кинза, зелёный лук. Яйца и зелень добавить к салату, всё перемешать, заправить майонезом...
Понадобится: тунец, огурец, горошек зеленый, яйцо куриное.
Как приготовить: В кухонном комбайне измельчаем кукурузные хлопья (у меня были остатки бискотти, которые я добавила, но это не обязательный ингредиент, поэтому о нем не писала). Перемешиваем с размягченным маслом, какао и ликером И выкладываем на дно формы ( желательно разъемной) на силиконовую...
Понадобится: хлопья кукурузные для коржа, масло сливочное для коржа, какао-порошок для коржа, ликер сливочный, типа "бейлис", по желанию;
для коржа, сыр сливочный типа "филадельфия", сливки для взбивания, йогурт натуральный, сахар для творожного крема - 120 г.;
для желе - 2 ст.л., агар-агар или желатин, смородина красная свежая.
Кекс с сыром, ветчиной и перцем
Рецепты
Как приготовить: Итак замешиваем тесто: просеиваем муку и добавляем дрожжи. Сахар и соль растворить вместе с маслом в теплой воде, влить в муку. Перемешиваем, ставим в теплое место, чтобы поднялось. Перец, сыр и ветчину нарезаем кубиками. Ветчину еще и обжариваем слегка, зелень мелко нарезаем....
Понадобится: мука пшеничная, вода теплая, дрожжи, масло растительное, сахар, яйцо куриное, ветчина, сыр твердый, перец сладкий красный, соль, перец черный, молоко, зелень.
Свиные рулетики
Рецепты
Как приготовить: Порезать свинину на пластики и замариновать в специях На пластинки положить мелко порезанный сыр и зелень с чесночком Завернуть рулетиками
Понадобится: свинина, сыр твердый твердых сортов, зелень, масло растительное для жарки, специи, чеснок.
Кофейный тирамису
Рецепты
Как приготовить: Необходимые продукты... Перемешиваем охлажденный кофе с ликером. Отделяем желтки от белков; желтки растираем с сахарной пудрой; белки взбиваем в крепкую пену (чтобы пена лучше держалась, яйца должны быть хорошо охлажденные).
Понадобится: печенье бискотти или савоярди - 200 гр, кофе натуральный крепкий "эспрессо", ликер кофейный или темный ром, или "амаретто", шоколад молочный тертый или какао, маскарпоне, сахарная пудра, яйцо куриное.
Шарлотка
Рецепты
Как приготовить: Подготавливаем яблоки: моим, чистим, режем на дольки Взбиваем яйца с сахаром Добавляем муку по чуть-чуть, порциями, готовое тесто должно напоминать густую сметану
Понадобится: яйцо куриное, яблоко, сахар, мука пшеничная, сода, уксус.
Как приготовить: Необходимые продукты Подготовить грибы, куриное филе порезать на небольшие кусочки, сыр потереть на крупной терке, все смешать Тесто разделить на две части, примерно 1/4 отложить - это будет крышечка, а оставшееся тесто раскатать (не очень тонко, т. к. начинки получается много...
Понадобится: филе куриное, тесто слоеное, помидор, шампиньоны мороженные, сыр твердый, лук репчатый, яйцо куриное, соль по вкусу, перец черный по вкусу.
Блюдо из стручковой фасоли
Рецепты
Как приготовить: 1.Стручковую фасоль помыть, отрезать хвостики, порезать на 2-3 части. 1.1.В сковородку налить оливковое масло и высыпать фасоль. 1.2.Помыть, порезать морковь некрупными полосочками, высыпать в сковородку. Обжарить 5-7 минут 1.3.Добавить кунжут на сковородку, обжарить 1 минуту.
Понадобится: фасоль стручковая, морковь, шампиньоны, кунжут, яйцо куриное, соевый соус, приправа соль,перец,чеснок сушенный, сыр твердый, масло оливковое.
Перец фаршированный
Рецепты
Как приготовить: Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени. Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Понадобится: перец сладкий по количеству порций, фарш мясной, помидор, сыр твердый, зелень.
Творожный пирог с клубникой
Рецепты
Как приготовить: Все ингредиенты для теста я смешала в кухонном комбайне до однородной массы. Взять форму и разровнять тесто по форме руками, при этом оставить бортики. В углубление положить клубнику.
Понадобится: масло сливочное тесто, сахар 100 г - тесто, 150 г - творожная начинка, яйцо куриное 3 шт - тесто, 3 шт - творожная начинка, разрыхлитель теста тесто, мука пшеничная тесто, творог творожная начинка, ванильный сахар творожная начинка, сливки у меня 10%, творожная начинка, крахмал творожная начинка.
Рубленные котлеты "Загадочные"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина, лук репчатый, яйцо куриное, майонез, мука пшеничная, соль.
Варенье Чeрный лес
Рецепты
Как приготовить: Вишню очистить от косточек, добавить все сыпучие ингридиенты, перемешать. Поставить на огонь, как только нагреется, легонько измельчить блендером, все время помешивать. Довести до кипения и проварить 3 минуты.
Понадобится: вишня сладкая, сахар лучше сахар для варенья с желатином 1:2, кислота лимонная, желатин если обычный сахар, какао-порошок, кофе растворимый, ликер вишневый, у меня не оказалось, взяла амаретто.
Рыба в белом маринаде
Рецепты
Как приготовить: Для маринования годится любая мясистая рыба. У меня сазан. Как говорит мой муж "хороший сазан может и с осетром поспорить". У меня хороший, да еще и икряной, но икра пойдет на икрянники, а голова и хвост на уху. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, разрезать на порционные куски,...
Понадобится: рыба сазан,судак,сом,карп, морковь, сельдерей корневой, лук репчатый, вода маринад, лист лавровый маринад, гвоздика маринад, перец черный маринад, соль маринад, сахар маринад, уксус маринад.
Рисовый пудинг с курицей
Рецепты
Как приготовить: сварить курицу вынуть все косточки на масле спассеровать муку, всё время помешивая на маленьком огне. Влить 2-3 поварёшки бульона, в котором варилась курица, а когда загустеет немного снять с огня когда немного остынет бешамель, добавить рис, яйца, йогурт, соль, перец, мускатный...
Понадобится: курица или индейка, рис, йогурт без добавок не сладкий, мука пшеничная, специи, орех мускатный, масло сливочное, яйцо куриное, бульон от курицы.
Пирог "Шоколадный Дракон"
Рецепты
Как приготовить: Взбиваем миксером: погашенная сода+яйца+сахар. Образуется пышная пенка. Постепенно вводим какао-порошок+компотная жидкость. Снова хорошо взбиваем.Затем добавляем подсолнечное масло. Взбиваем. И теперь всыпаем муку. Снова взбиваем. Тесто должно быть как жидкая сметана. Переливаем...
Понадобится: ассорти фруктовое консервированное, маленькая банка около 400 грамм, лимон, апельсин, сахар, какао-порошок, мука пшеничная, яйцо куриное крупное, сода гашеная уксусом, масло растительное.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.