Пирог " Фруктовый микс"

Главная

Рецепты

Пирог " Фруктовый микс"

Рецепт этого пирога я взяла на кулинарном сайте у кулинара Наташи . Наташа, спасибо за рецепт! Пирог с фруктами, в котором получается сочная начинка и вкусное тесто. На второй день пирог становится немного вкуснее.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-08-11 10:23:06

Пользователь: coolinar

Понадобится

Пирог " Фруктовый микс"

Яйцо куриное

4 шт

Творог

200 г

Масло сливочное или маргарин

150 г

Мука пшеничная

400-500 г

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Цедра лимона или апельсина

1 ч. л.

Ягода свежие, слива, малина, крыжовник

600-700 г

Крахмал

2 ст. л.

Фисташки

2 ст. л.

Сахар 1 в меренгу , 1 в тесто и ягоду

2 стак.

Как приготовить

Пирог " Фруктовый микс"

Растереть сахар с маргарином , добавить желтки, творог , цедру. Перемешать и постепенно добавлять муку. Замесить тесто. В форму выложить тесто и сформировать бортики. Положить ягоду, посыпать сахаром чуть-чуть и крахмалом. Поставить в духовку выпекаться минут 35 - 40 при темп. 180 гр. Фисташки измельчить. Меренга. -------------- Белки взбить с сахаром до устойчивого состояния, добавить немного молотых фисташек и перемешать аккуратно.

Аккуратно выложить меренгу на пирог, сверху немного посыпать молотыми фисташками и выпекать еще минут 15 уменьшив огонь в духовке. Меренга должна немного схватиться сверху до светло коричневого цвета, не пропекаясь до конца. Приятного аппетита!

331

2523,recipe