Пирог "Шоколадный Дракон"

Главная Рецепты Пирог "Шоколадный Дракон"
Нежнейший шоколадный пирог с консервированными персиками в лимонно-апельсиновой заливке очень прост в приготовлении (для начинающих) и очень-очень вкусен (для поедающих)! А начинала я его изобретать, когда в магазинах из консервированных фруктов были только болгарские яблоки да сливы (кто помнит?), а о существовании морозильных камер, похоже, даже Билл Гейтс не догадывался! Рецепт собственный!!!!
Пирог
Сложность
средняя
Пользователь coolinar
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2009-06-12 15:20:59
Пользователь: coolinar
Понадобится
Пирог "Шоколадный Дракон"
Ассорти фруктовое консервированное, маленькая банка около 400 грамм
400 г
Лимон
1 шт
Апельсин
1 шт
Сахар
300 г
Какао-порошок
2-3 ст. л.
Мука пшеничная
1 стак.
Яйцо куриное крупное
3 шт
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
Масло растительное
100 мл
Как приготовить
Пирог "Шоколадный Дракон"
1
Взбиваем миксером: погашенная сода+яйца+сахар. Образуется пышная пенка. Постепенно вводим какао-порошок+компотная жидкость. Снова хорошо взбиваем.Затем добавляем подсолнечное масло. Взбиваем. И теперь всыпаем муку. Снова взбиваем. Тесто должно быть как жидкая сметана. Переливаем его в форму. На верх теста выкладываем мелко порубленные персики (8 половинок) в произвольной форме. Ставим в хорошо разоретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем спичкой. Пока пирог печется, готовим заливку. Снимаем цедру с 1 апельсина, сок из него выдавливаем, затем выдавливаем сок лимона (без цедры). Все это (сок апельсина+сок лимона+апельсиновая цедра) вместе со 100 граммами сахара хорошо провариваем (сироп должен немного тянуться как жидкий мед). Время варки занимает около 20 минут. Как только пирог испекся, его вынимаем (газ не выключаем!) и сразу же равномерно поливаем сиропом. Он немного пузырится, стенки формы шипят! Как только пирог полит, его снова ставим в духовку, газ выключаем, а саму духовку приоткрываем (просто вставьте между плитой и дверкой спичечный коробок) и держим там 15 минут. Нарезать, когда остынет. И не драться в очереди за добавкой!
10648,recipe
Новости
День здорового питания и отказа от излишеств в еде
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
Производство и переработка козьего молока в Адыгее
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Uber запустит доставку еды при помощи дронов
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
Фестиваль реконструкции, кулинарии и фехтования
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Почему врачи рекомендуют есть кильку раз в неделю
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Лучшие диеты 2020 года
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Продукты, которые улучшают зрение
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Продукты, которые раньше считали ядовитыми
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Рейтинг@Mail.ru
5756284
111210390