Творожный пирог "Перинка"

Главная

Рецепты

Творожный пирог "Перинка"

Добавить рецепт

Пробовала этот пирог у знакомых, и он очень мне понравился. Решила с Вами поделиться рецептом.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-11-15 14:27:47

Пользователь: coolinar

Понадобится

Творожный пирог "Перинка"

Мука пшеничная

2 стак.

Сахар

1,75 стак.

Масло растительное подсолнечное без запаха

0,5 стак.

Творог

0,5 кг

Яйцо куриное

6 шт

Молоко

0,5 стак.

Разрыхлитель теста Пекарский порошок

1 пач.

Ванильный сахар

1 пач.

Повидло Лучше сливовое или вишневое, с кислинкой. Можно к повидлу добавить немного рома. Будет пикантнее.

0,5 стак.

Сухари панировочные

по вкусу

Масло сливочное или маргарин, для смазывания противня

по вкусу

Как приготовить

Творожный пирог "Перинка"

Сначала подготовим творог. Разотрем творог, 3/4 ст сахара, винильный сахар, 2 яйца до однородной массы. Выложим творог в кондитерский мешок или в плотный кулек с отстриженным уголком. Теперь приступим к тесту. Оставшиеся 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену. 4 желтка взбить с сахаром. Добавить 1/2стакана молока и 1/2 стакана подсолнечного масла. Размешать. Добавить муку с пекарским порошком. Снова размешать. В последнюю очередь в тесто постепенно добавить взбитые белки. Осторожно вымешать.

Разогреть духовку на 200 градусов. Листик поглубже вымазать холодным маслом или маргарином. Посыпать панировочными сухарями. Вылить в него тесто. На тесто нанести решетку из творога. В образовавшиеся ромбики положить повидло. Выпекать около 30 мин. Пирогу дать немного остыть. Нарезать на кусочки и можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.

283

3414,recipe