Лето в банках

Главная

Рецепты

Лето в банках

Зимой так хочется чего-то яркого, солнечного. И этот салатик будет кстати. Красочная, вкусная закусочка, которая сохранила в себе витамины, будет напоминанием о лете.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-09-05 02:05:42

Пользователь: coolinar

Понадобится

Лето в банках

Огурец

1.8 кг

Помидор

1.5 кг

Капуста цветная

1.2 кг

Лук репчатый

1 кг

Морковь

800 г

Перец болгарский

300 г

Чеснок по-вкусу

по вкусу

Перец душистый горошком

по вкусу

Гвоздика

по вкусу

Соль для маринада

180-200 г

Сахар для маринада

180-200 г

Уксус для маринада Уксус 9%

3 стак.

Как приготовить

Лето в банках

Литровые банки моем, стерелизуем. Овощи нарезам. Огурцы крупные-полукольцами, средние-колечками. Перец-полосками. Лук-полукольцами, морковь-колечками, чеснок-пластинками.

Помидоры дольками, цветную капусту разобрать на соцветия. В подготовленные банки положить 2 бутона гвоздики,5 горошин перца. Овощи слоями:Морковь, огурцы, лук, помидоры, капусту, перец, чеснок. Приготовить маринад, дать чуть остыть (70-80градусов)и залить овощи. Наполненные банки стерелизовать 10 мин. с момента закипания и закатать крышками. Перевернуть вверх дном до остывания.

318

6152,recipe