Творожно-кокосовый кекс с какао

Главная

Рецепты

Творожно-кокосовый кекс с какао

Добавить рецепт

Вкусный кекс из доступных продуктов.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-09-25 15:13:58

Пользователь: coolinar

Понадобится

Творожно-кокосовый кекс с какао

Творог

200 г

Масло сливочное

75 г

Сметана

3 ст. л.

Яйцо куриное

3 шт

Сахар коричневый

2 ст. л.

Сахар

0.5 стак.

Ванильный сахар

1 пакет.

Какао-порошок

3 ст. л.

Мука пшеничная

1 стак.

Стружка кокосовая

25 г

Сода Не полная чайная ложечка.

по вкусу

Соль Щепотка

по вкусу

Как приготовить

Творожно-кокосовый кекс с какао

Творог тщательно протереть чтобы не было крупинок.Форму для кекса смазать сливочным маслом.Духовку включить на 180 градусов. Белки отделить от желтков. В желтки добавить коричневый сахар,сахар,ванильный сахар,соль и размягченное масло,сметану, хорошо все взбить,затем добавить творог и еще немного взбить,всыпать кокосовую стружку,перемешать. Белки взбить в крепкую пену. Ввести белки в желтковую массу в три приема, мешая миксером на самой низкой скорости.

Сверху просеять муку, смешанную с какао и содой. Все перемешать до однородной массы. Переложить тесто в форму,разровнять мокрой ложкой.

Выпекать до готовности.Немного охладить в форме,затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.Остывший кекс полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой по желанию. Приятного чаепития!

294

5112,recipe