Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 758
Лимонные пирожные
Рецепты
Как приготовить: Приготовить тесто. Смешать творог, растительное масло, яйцо, ванильный сахар и соль. Муку просеять с разрыхлителем и половину смеси добавить в творожную массу. Остальную муку смешать с порошком какао, добавить молотый фундук. Получившуюся смесь соединить с тестом (при необходимости...
Понадобится: творог в тесто - 150 г; в начинку - 750 г, масло растительное в тесто, сахар в тесто - 150 г; в начинку - 150 г, ванильный сахар в тесто, яйцо куриное в тесто - 1 шт; в начинку - 7 шт, соль в тесто - 1 щепотка; в начинку - 1 щепотка, мука пшеничная в тесто, какао-порошок в тесто, разрыхлитель теста в тесто - 3 ч.л.; в начинку - 1 ч.л., фундук молотый, в тесто, масло сливочное в начинку, молоко в начинку, лимон в начинку, крупа манная в начинку, ликер лимонный, в начинку, сахарная пудра.
Как приготовить: порезать баклажаны вдоль и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием, без масла уложить баклажаны в нахлест и сверху 2 кусочка рыбки, на нее -порезанные овощи режем мелко морковь, перец, помидор(без кожуры), лук, зелень
Понадобится: баклажан большие, филе рыбное ( морской язык, морковь, перец болгарский, лук репчатый, свекла отварная, помидор, масло оливковое, зелень, лимон, соль, специи.
Муксун с помидорами
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рыба муксун, свежий, сыр твердый, помидор, майонез, лимон цедра одного лимона, лук репчатый.
Горошек зелeный консервированный
Рецепты
Как приготовить: Стручки гороха (они должны быть не созревшие, но почти белые)... ... отварить в течении 1 часа. Горох вылущить (ну, если так можно сказать в нашем случае).
Понадобится: горошек зеленый в стручках, соль, сахар, уксус 9%.
Фаршированные помидорки
Рецепты
Как приготовить: Помидоры вымыть, срезать с них крышечки. Вынуть внутренности ложечкой( аккуратно чтоб помидор не лопнул). Вынутые сердцевинки помидоров прокрутить в блендере, посолить поперчить. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить с грибами. Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить. Смешать...
Понадобится: помидор крупные, мясо щечки, грибы, лук репчатый.
Куриное парфе
Рецепты
Как приготовить: Окорочка сварить, остудить, отделить мясо от костей Яйцо взбить с молоком в миксере Добавить к молочно-яичной смеси отварное мясо, соль, перец, коньяк и размягченное сливочное масло. Взбивать около пяти минут. После взбивания добавить цедру апельсина и перемешать.
Понадобится: окорочок куриный, цедра апельсина, масло сливочное, яйцо куриное, коньяк, молоко, соль, перец черный молотый.
Томатный салат с авокадо
Рецепты
Как приготовить: Овощи промыть, очистить; помидоры нарезать кружочками; авокадо нарезать дольками. Овощи сложить в салатницу; добавить нарезанный тонкими кольцами лук и сбрызнуть лимонным соком. Добавить оливки, нарезанные на 2-3 части и сыр "Фета" - кубиками.
Понадобится: помидор свежий, авокадо, лук репчатый типа "крымский" красный, оливки черные без косточек, фета, персик свежий - по желанию, масло оливковое, сок лимонный, укроп свежая, по вкусу, соевый соус или соль, по вкусу.
Огурцы с крабовой начинкой
Рецепты
Как приготовить: огурцы вымыть, срезать кожуру, ложкой удалить семена на тарелку выложить листья салата крабовые палочки измельчить
Понадобится: огурец, крабовые палочки, картофель, майонез, соль, перец черный молотый, листья салата, зелень, помидор.
Как приготовить: Готовим мясной соус - обжариваем на сковороде фарш минут 5, добавляем протертые помидоры, солим и перчим - тушим полученную массу 5 минут под крышкой, затем выключаем плиту, добавляем базилик и мелко рубленый чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой Готовим сливочный соус - наливаем...
Понадобится: лазанья листы, я покупала листы лазаньи, которые не нужно отваривать фирмы divella, сыр твердый тёртый, в этом рецепте сыр не обязательно итальянский, я использовала ламбер, фарш мясной лучше фарш из нескольких видов мяса, помидор протертые, базилик количество зелени по вкусу, перец красный жгучий количество перца по вкусу, молоко, масло сливочное или маргарин, мука пшеничная, соль, чеснок.
Торт "Желание"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: концентрат кисельный, яйцо куриное, ванильный сахар, сахар + 2 ст.л, сода, кефир, мука пшеничная, молоко сгущенное для крема, сметана для крема, масло сливочное для крема.
Банановый пирог
Рецепты
Как приготовить: Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и взбить миксером. Добавить размятые вилкой бананы и хорошо перемешать. Всыпать в массу разрыхлитель и муку, все хорошенько вымесить. Тесто получилось жидковатое. Форму для выпекания застилаем бумагой для выпечки, выливаем наше...
Понадобится: масло сливочное, мука пшеничная, сахар, банан, разрыхлитель теста.
Пирог из ревеня
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: маргарин, сахар, яйцо куриное, сода, мука пшеничная, сметана.
Черешенка (мини чиз-кейк)
Рецепты
Как приготовить: Опять прошу прощения, что без указания количества продуктов, я всегда делаю на глаз. В этот раз было 10-12 печенюшек, жменька орехов, чуток масла и белого шоколада и сахар по вкусу. Я делала корж сладким, т.к. начинка свежая с кислинкой. Корж по известной схеме - печенье и миндаль...
Понадобится: печенье юбилейное, корж, миндаль молотый - корж, масло сливочное корж, сахар корж+начинка, сырок творожный начинка - средний слой, сметана 20% начинка - средний слой, черешня свежая, начинка - верхний слой, желатин начинка.
Как приготовить: Куриные грудки порезать полосками. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде с разогретым маслом до полу готовности. Переложить кусочки курицы на тарелку. Лук порезать кубиками (мельчить не надо) и обжарить его на том же масле до прозрачности. Лук снять с огня. Добавить муку,...
Понадобится: грудка куриная, яблоко голден, лук репчатый, карри, мука пшеничная, соль, перец черный, масло растительное, вода кипяченая.
Зеленая спаржа с соусом песто
Рецепты
Как приготовить: Спаржу почистим. И отварим в подсоленной воде с небольшим добавлением сахара (12-15 мин.). Воду сливаем и выкладываем спаржу в разогретую сковороду и слегка обжариваем без добавления масла (около 5 мин.).
Понадобится: спаржа зеленая, соус "зеленый песто", соль, сахар.
Курица с разноцветной паприкой
Рецепты
Как приготовить: Семья у меня небольшая, готовила пол-порции. Курицу порезать на куски, обжарить в оливковом масле несколько минут. Выложить на тарелку. Лук, чеснок и пеперони порезать кусочками, паприку полосками, оливки кружками. К оливковому маслу (от обжаривания курицы) добавить сливочное...
Понадобится: курица у меня были ножки, лук репчатый, чеснок, масло оливковое или растительное, паприка сладкая разноцветная, перец пепперони, оливки зеленые, специи соль, перец - по вкусу, бульон куриный из кубика, вино белое сухое, масло сливочное, зелень.
Вкусняшки-шустряшки
Рецепты
Как приготовить: 1стакан кефира смешать с 0,5стакана растительного масла,нагреть до теплого состояния. Добавить 1ст.л. сахара,1 ч.л. соли,перемешать
Понадобится: кефир, масло растительное, сахар, соль, дрожжи, мука пшеничная, желток яичный, молоко или сливки, мак, ванильный сахар.
Свинина по-краснодарски
Рецепты
Как приготовить: Мясо нарезать на кусочки посолить поперчить, добавить специй для мяса (для любителей) Овощи помыть, перец очистить от семян Перец нарезать кубиками
Понадобится: свинина бескостная, майонез, специи у меня были: смесь острых перцев, обычная смесь перцев, приправа для мяса - все в мельницах, перец сладкий красный, помидор, морковь крупная, чеснок, зелень у меня петрушка.
Сдобное дрожжевое тесто
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, сахар, вода, дрожжи, молоко, соль, масло сливочное, яйцо куриное.
Салат Оригинальный
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: морковь острая, по-корейски, колбаса нарезать соломкой, крабовые палочки нарезать соломкой, капуста белокочанная нашинковать, майонез, чипсы лейз, размельчить.
Как приготовить: Сливочное масло растереть с сахаром и взбить. Отдельно взбить яйцо и подмешать к маслу с сахаром Просеять муку с разрыхлителем и добавить в яично-масляную массу, также добавить ванильный сахар или ваниль и замесить тесто
Понадобится: сахар, ванильный сахар, масло сливочное, мука пшеничная, яйцо куриное, цукаты по количеству печенья, разрыхлитель теста, хлопья овсяные.
Cалат Десертный
Рецепты
Как приготовить: 1-й слой натереть сырую морковку (можно добавить распаренный изюм), смазать майонезом 2-й слой твердый сыр натереть на крупной терке и смешать с мелко нарезанным чeсноком, смазать майонезом 3-й слой натереть вареную свеклу и смешать с мелко порубленными орехами, майонез
Понадобится: морковь сырая, сыр твердый, чеснок, свекла отварная, яйцо куриное отварное, орехи грецкие, зелень, майонез.
Как приготовить: Итак, у меня была молодая лосятина (ножка). Если мясо молодое, то его не надо отмачивать. Избавляемся от сухожилий и от всего, что нам не нужно, и нарезаем мяско мелким кубиком. Берём свиное сало (так как дичь нежирная обычно) и тоже режем его кубиками, но чуть-чуть покрупнее, чем...
Понадобится: мясо лосятина, кабанятина, оленина, можно и просто свинину, но это другой рецепт, сало можно и с мясной прослоечкой, чеснок, специи сухие, соль, перец черный, субпродукты кишки, примерно 6 метров.
Пирог "Пик-ник "
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тесто дрожжевое слоеное бездрожжевое, где два квадрата, рыба лосось консервированный, можно и горбушу и сайру, сыр твердый любой любимый твердый сыр, майонез 150-250гр.
Как приготовить: Рыбу нарезать на порционные куски. Посолить, обмазать горчицей. Картофель очистить, у яблока удалить семена и очистить шкурку.
Понадобится: семга филе, можно заменить любой другой морской рыбой, картофель средний, яблоко сладких сортов, яйцо куриное, горчица готовая, кунжут для посыпки, масло растительное для жарки, соль.
Салат Молдова
Рецепты
Как приготовить: Брокколи отвариваем совсем недолго в соленой воде (минут 5), сливаем, оставляем студиться Грибочки режем помельче. Я всегда беру слабо-слабо замаринованные, потом сама довожу. Чтобы уксуса поменьше. Итак, порезали, выдавили лимончик Посолили, поперчили немного. Оставили на полчасика....
Понадобится: брокколи замороженная, ветчина, грибы маринованные, "грибной бочонок", огурец свежий, майонез.
Самое вкусное мороженое
Рецепты
Как приготовить: Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения. Вот такая смесь должна получиться. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое...
Понадобится: яйцо куриное, сахар, молоко, ванилин.
Курица на банке Kрасотка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: курица, соль, перец душистый, карри, приправа, майонез, зелень для украшения.
Как приготовить: Готовим тесто: смешиваем яйца, сахар, ванилин, соль, разрыхлитель, молоко и взбиваем миксером. Грецкие орехи мелко нарубаем и добавляем в полученную массу. Далее понемногу добавляем муку и получаем тесто. Тесто раскатываем и делаем печенье (той формы, которая вам нравится),...
Понадобится: сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, молоко, соль, яйцо куриное, ванильный сахар, сметана для глазури, шоколад молочный для глазури, орехи грецкие.
Подчеревка фаршированная
Рецепты
Как приготовить: Вот, собственно, наши продукты. Подчеревку разрезать по длине пополам, но не до конца, чтоб раскрыть ее как книжку. Посолить, поперчить, обсыпать специями по вашему желанию. Яйца отварить, нарезать, зелень тоже нарезать.
Понадобится: подчеревина свиная, грибы свежие, лук репчатый, яйцо куриное, зелень, специи.
Нежное мяско с картошечкой
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина, картофель, сыр твердый, томатная паста, майонез, лук репчатый, соевый соус, соль.
Рисовая запеканка
Рецепты
Как приготовить: Отварную курицу разделяем на мелкие кусочки. Курицу посыпать приправой. Смешать рис с куриным мясом.
Понадобится: курица отварная, у меня 2 куриных окорочка, рис сваренный до полуготовности, ассорти овощное замороженные овощи «hortex» смесь мехико, лук репчатый, приправа для курицы, сметана, майонез, соль.
Торт "Футбольный мяч"
Рецепты
Как приготовить: Масло сливочное (по рецепту маргарин, но я его противник)взбить с сахаром до светло-жёлтого цвета.Добавить, продолжая взбивать, по одному яйцу.Всыпать просеянную муку,добавить молоко и измельчённый миндаль,вымесить тесто.Сферическую форму(я пекла в стеклянной миске из жаропрочного...
Понадобится: мука пшеничная тесто, миндаль измельченный, тесто
+ 1 стак. для марципана, масло сливочное тесто + 75 г для крема, сахар 400г.,я уменьшила до 300г - тесто; + для марципана - 1 стак., яйцо куриное тесто, молоко тесто, какао-порошок крем - 1 ст.л + в марципан - 1 ст.л, вода крем + 0,25 стак. для марципана, сахарная пудра крем, персик.
Котлеты "В шубке"
Рецепты
Как приготовить: В фарш добавить яйцо, панировочные сухари, мелко порубленную зелень и специи по вкусу: соль, перец. Сформовать в виде рулета диаметром около 5-6 см. Сварить картофель, воду слить полностью, растолочь. Добавить 5 ст.ложки муки, яйцо. Полученную массу выложить на пленку. На середину...
Понадобится: картофель, фарш мясной свино-говяжий, сухари панировочные, петрушка можно с укропом, яйцо куриное, мука пшеничная для картофеля и панировки, специи перец, соль, по вкусу.
Как приготовить: креветки помыть и подержать минут 10 в соевом соусе порезать крабовые палочки Джусай порезать и обжарить в растительном масле. Я жарила в воке - очень удобно.
Понадобится: креветки, крабовые палочки, тофу.
Салат Здравствуй, весна!
Рецепты
Как приготовить: Итак, вот наши исходные продукты. Сразу оговорюсь, что для салата из двух человек мне понадобилось только по четвертинке каждого перца - красного и желтого и где-то треть кочана пекинской капусты Ну, что ж, поехали. Мелко режем сладкий перчик и складываем в емкость, в которой...
Понадобится: капуста пекинская, редис, перец болгарский, зелень, майонез.
Как приготовить: В посуде для запекания в духовке уложить шампиньоны (можно и целиком), посолить В отдельной тарелочке приготовить соус: майонез постный+чеснок Грибы смазать соусом и посыпать приправой
Понадобится: чеснок, майонез постный, помидор крупные, шампиньоны свежие, приправа какую вы любите, соль.
Как приготовить: Скумбрию разделать. Очистить, снять пленку с кожи, удалить кости и порезать на небольшие куски (половинку тушки на 3-4 кусочка) Вариант облегченного избавления от костей могу предложить здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/129 91/ Порезанную рыбу сбрызнуть лимонным соком, чуть посолить...
Понадобится: скумбрия свежемороженая, морковь, лук репчатый, сок лимонный, соль, смесь перцев, укроп, яйцо куриное, сметана, томатная паста, мука пшеничная для панировки, сухари панировочные для панировки, приправа травы, орегано,базилик, тимьян, майоран... и т.д., какие есть.
Картофельная запеканка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: масло растительное или сливочное, для смазывания сковородки, сметана беру 15% или 20%, лук репчатый, морковь, картофель средний, соль, специи, вода теплая.
Креветочный коктейль "Бриз"
Рецепты
Как приготовить: Томаты очистить от кожуры и семячек, мякоть нарубить на кубики. Я брала вяленые помидоры Базилик или сельдерей мелко порубить. У огурца выбрать семечки и порезать.
Понадобится: огурец, помидор, креветки можно побольше - вкуснее будет, сельдерей черешковый или базилик, масло сливочное для жарки, майонез, сок лимонный, горчица острая, чуточку, соль, перец белый, укроп.
Салат из печени с овощами
Рецепты
Как приготовить: пока отваривается печень,подготовим овощи. Капусту нашинковать поменять насадку на овощерезке(для морковки по-корейски) и натереть морковку так же поступаем со свеклой
Понадобится: печень говяжья отварная, капуста белокочанная белокочанная, морковь средняя, свекла свежая, небольшая, лук репчатый репчатый, средний, чеснок, соль, майонез.
Шашлычок из курицы
Рецепты
Как приготовить: Куриную грудку нарежем на пластики Возьмем шпажки и наколем на них куриное филе Томаты + мелко нарезанный чеснок + растительное масло + соль + перец + специи... хорошенько перемешаем
Понадобится: чеснок, томаты в собственном соку, филе куриное, масло растительное, специи.
Капустные оладушки или Мындрики
Рецепты
Как приготовить: Капусту натираем на терке, можно даже прокрутить через мясорубку!!! В капусту добавляем 1-2 яйца, муку, соль (по вкусу, я предпочитаю не досаливать) На раскаленную сковородку выкладываем с помощью ложки небольшие оладушки и обжариваем с обеих сторон на среднем огне, чтоб капуста...
Понадобится: капуста белокочанная, мука пшеничная, соль, яйцо куриное.
Как приготовить: Моем картофель. В разогретую духовку помещаем картофель и запекаем его до готовности. Пока картофель печется, готовим соус. Для этого берем домашнее подсолнечное масло. Очищаем чеснок. Выдавливаем его в масло.
Понадобится: масло растительное, зелень, чеснок, картофель.
Ленивые пирожки
Рецепты
Как приготовить: Повторюсь.. Тесто для пирожков я делала по рецепту Ксюши Lacoste http://www.povarenok .ru/recipes/show/189 58/ Поэтому тесто я не показываю.. Если кто-то помнит.. я здесь показывала Ленивые пельмешки.. Принцип лепки пирожков тот же.. http://www.povarenok .ru/recipes/show/165 86/ .. Начинка у меня мясная Тесто у вас готово..?)))...
Понадобится: фарш мясной, яйцо куриное, лук зеленый, масло сливочное, лук репчатый.
Мясо с имбирем
Рецепты
Как приготовить: Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле вместе с имбирем, измельченным чесноком и апельсиновой цедрой до размягчения. Для соуса - из апельсина выжать сок, соединить его с сахаром, соевым соусом и крахмалом. Говядину нарезать тонкой соломкой, посолить, быстро обжарить...
Понадобится: говядина мякоть, апельсин, лук репчатый небольшие головки, сахар, соевый соус, масло растительное, имбирь измельченный, крахмал, чеснок.
Салатик Морской бриз
Рецепты
Как приготовить: Авокадо очистить и нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел. Свежий огурчик нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны свежые помыть и нарезать тонкой соломкой.
Понадобится: лук зеленый, листья салата, огурец свежий 2 + соленый 1, помидор, шампиньоны свежие, авокадо, креветки очищенные, майонез, сок лимонный.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.