Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 758
Слабосоленая рыбка
Рецепты
Как приготовить: Для начала рыбу очищаем от чешуи, разрезаем вдоль спинки пополам и отделяем хребет, достаем кости Потом я отрезаю полоску брюшек - во-первых, они жирноватые - на любителя (мы с мужем любим, а мама, например, их не ест), а во-вторых, так удобнее будет резать порционные кусочки Далее...
Понадобится: рыба у меня была форель, можно брать семгу, сахар, соль.
Рассольник Елена
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель сырой, крупа перловая, тушенка кусковая, покупаю в железной банке березовского комбината, г.береза, беларусь, огурец маринованные, желательно некрупные; банка 700 гр - нам понадобятся не только сами огурчики, но и маринад, лук репчатый, томатная паста, приправа.
Закуска "Пингвинчики"
Рецепты
Как приготовить: Морковку нарезаем на кружочки и вырезаем уголок... Маслины выбираем часть побольше размером...такое же количество поменьше размера...одну маслину разрезаем вдоль...и начиняем мягким сыром....(Я делала с помощью кондитерского шприца...так быстрее и аккуратной) Затем сверху целую...
Понадобится: маслины без косточки, морковь, сыр твердый мягкий.
Как приготовить: картофель очистить и порезать на 4 части вдоль.Закинуть в кипящий бульон.Проварить минут 15. Лук измельчить морковь натереть на терке(средние ячейки) и вместе с луком добавить в бульон.Проварить все вместе еще минут 15.
Понадобится: грибы шампиньоны, сердечки куриные, картофель, лук репчатый, морковь средняя, вермишель паутинка, петрушка мелко нарезанная, лист лавровый, масло сливочное.
Грибной салат
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: лук зеленый, яйцо куриное отварное, сыр плавленый, ветчина, шампиньоны поджареные с луком, майонез.
Сдобные пирожки с мясом Дебют
Рецепты
Как приготовить: В просеянную муку (приблизительно 1 кг 200 гр) добавить дрожжи. Масло или маргарин растопить, остудить. В муку добавить соль.
Понадобится: фарш мясной говядина+свинина, дрожжи сухие, соль, сахар, масло сливочное или маргарин, молоко тёплое, яйцо куриное, мука пшеничная, лук репчатый, соль + перец, по вкусу, масло растительное для жарки и смазки противня.
Банановая паста
Рецепты
Как приготовить: Бананы очистить, поломать руками (или нарезать) части на 3-4. Размять вилкой. Вот такое пюре получилось. Теперь к нему добавляем йогурт. Брать можно любой, но мне кажется, что вкусы лучше не смешивать. Т. е. взять йогурт, например, с яблоком, бананом или вообще без всего. Можно взять...
Понадобится: банан переспелые, йогурт брала творожок даниссимо с шоколадной крошкой. а можно и сметаной заменить, сок лимонный можно заменить апельсиновым, сахар.
Как приготовить:
Понадобится: ванильный сахар, разрыхлитель теста, коньяк, яйцо куриное, сметана 30%, масло сливочное размягченное, мука пшеничная, орехи любые, шоколад молочный.
Как приготовить: Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле. В фарш добавить: 1. Обжаренные лук с морковью, 2. Измельченный чеснок, 3. Размоченный в молоке и отжатый белый хлеб или городскую булку, 4. Тыквенное пюре (потушила тыкву с добавлением...
Понадобится: перец черный, карри, молоко, булка городская, пюре овощное тыквенное, чеснок, лук репчатый, морковь средняя, шпинат замороженный, соль, фарш куриный, яйцо куриное.
Курица фаршированная Сударушка
Рецепты
Как приготовить: Подготовленную курицу положить спинкой вверх. Аккуратно отделить кожу от мяса (не разрезая!!!), Помогая ножом, оставляя не тронутыми ножки и крылья (обрубить по суставу).
Понадобится: курица без поврежденной кожи, сыр твердый, фисташки очищенные, чернослив, мед, горчица, масло растительное, блин готовые, лук репчатый, соль.
Творожные лепешки с начинкой
Рецепты
Как приготовить: Из муки, творога, сливочного масла и соли,1ч.л сахара замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час А пока готовим начинку.Баклажан нарезать кубиками,как обычно солим,оставляем чтобы сошла горечь
Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное, творог, баклажан, лук репчатый, перец черный, сметана, зелень укроп,кинза, соль, сыр твердый.
Салат "Балерина"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кальмар свежие, креветки неочищенные, капуста морская маринованная, перец болгарский красный, петрушка (зелень рубленая, сок лимонный, масло оливковое, перец черный лучше свежемолотый.
Салат "Рыбацкий"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рыба, лук репчатый большие, огурец свежий или маринованный, майонез, кетчуп не острый.
Салат "Осенний листопад"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: морковь, яйцо куриное, колбаса ветчина, вермишель быстрого приготовления(мивина, чеснок, майонез.
Салат "Легкий экзотический"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грудка куриная, пармезан, помидоры черри, ананас средний, капуста китайская или салат, майонез и карри - смешать.
Оладьи печеночные
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: печень говяжья, лук репчатый, яйцо куриное, соль, мука пшеничная, масло растительное.
Салат оливье "Елочка" с сыром
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель отварной,для салата, морковь отварная,для салата, яйцо куриное отварное,для салата, ветчина для салата, лук репчатый для салата, огурец соленый,для салата, сыр твердый для салата, майонез для салата, соль для салата, укроп для украшения, гранат зерна,для украшения, паприка сладкая для украшения.
Как приготовить: В готовый фарш добавить яйцо, соль, паприку, хорошо перемешать. Сформировать небольшие тефтельки, запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле.
Понадобится: масло растительное, соль, перец черный молотый, морковь, чеснок, сироп фруктовый ананасовый, ананас консервированный, томатная паста, сухари панировочные, яйцо куриное, фарш мясной, паприка сладкая.
Пенне с тунцовым соусом
Рецепты
Как приготовить: Разогреть растительное масло, обжарить два зубчика чеснока и выложить их, они нам больше не понадобятся, а делается это для ароматизации масла. Режем репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета. Помидор обдать кипятком, снять кожицу, порезать кубиками и добавить к жареному...
Понадобится: пенне, тунец в собственном соку, помидор крупный, перец черный острый маленький и молотый, лук репчатый средний, чеснок маленький, базилик сушеный, соль, масло растительное, сыр твердый зеленый.
Печенье Ангельские глазки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, сахар, соль, стружка кокосовая, масло сливочное, желток яичный, сахарная пудра, ванилин, желе абрикосовое, малиновое или сливовое.
Как приготовить:
Понадобится: окорочок куриный, морковь средняя, лук репчатый, укроп, майонез, мука пшеничная, вода, соль, приправа для курицы, макаронные изделия.
Курица «Волшебный остров»
Рецепты
Как приготовить: . . .
Понадобится: курица крупная, шампиньоны резаные,консервированные, сыр полутвердый, чеснок, майонез, масло сливочное, укроп, перец черный, соль.
Рыба панированая с орехами
Рецепты
Как приготовить: Орехи мелко порубить Смешать с панировочной мукой Как панировать мы все знаем, не буду описывать.
Понадобится: филе рыбное любой, яйцо куриное для панировки, орехи грецкие, мука пшеничная для панировки.
Драники с ветчиной
Рецепты
Как приготовить: Натереть на мелкой терке картошку. У нас электромясорубка с насадкой. Это делается мгновенно. Добавляем все по списку и обжариваем на небольшом огне, чтоб внутри не были сырые. В этом рецепте есть один нюанс: кефир (кислота) сохраняет первозданный цвет картошки, она просто не...
Понадобится: картофель, яйцо куриное, кефир, мука пшеничная, ветчина, соль, масло растительное для жарки.
Слоеный пирог со шпинатом
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, шпинат, яйцо куриное, сыр твердый, розмарин сушеный, масло сливочное, соль.
Овощное рагу с сардельками
Рецепты
Как приготовить: Продукты, которые нам нужны, очищаем и измельчаем. Обжариваем в сковороде на раст.масле баклажан с болгарским перцем + приправа+ красный острый перец (1/2ч. л.). А в кастрюле, где будем готовить само рагу, обжариваем на раст.масле тертую морковь и лук.
Понадобится: картофель, сарделька или сосиски, шпикачки, морковь большая, лук репчатый, баклажан, перец болгарский, приправа, зелень.
Слоеная самса с тыквой
Рецепты
Как приготовить: Замесить тесто средней крутости, скатать в шар, накрыть салфеткой, дать полежать 15-20 мин. После раскатать тонко - 1 мм. Смазать растопленным маслом. Сложить вдвое, опять смазать маслом.
Понадобится: вода для теста, мука пшеничная для теста, соль для теста - 1 ч. л.; для начинки - 1 ч. л., лук репчатый для начинки, сало по желанию, для начинки, зира, приправа для начинки, сахар для начинки, масло сливочное для смазывания теста, тыква для начинки, желток яичный для смазывания, кефир для смазывания.
Салат по-португальски
Рецепты
Как приготовить: Грибы и картофель отварить до готовности. Грибы нарезать нарезать небольшими кусочками, картофель порезать кубиками. Помидоры нарезать дольками. Соединить все вместе, перемешать, посолить, заправить смесью растительного масла и лимонного сока, посыпать нашинкованным репчатым...
Понадобится: грибы свежие, помидор, картофель, лук репчатый, масло растительное, лимонный сок, соль, зелень.
Рыба запеченная
Рецепты
Как приготовить: Тушку рыбы выпотрошить, почистить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 1 час в холодильнике. Тем временем режем тонко бекон. Сыр трем на терке и смешиваем с молоком до кашеобразного состояния. Далее сделать разрезы по спинке и положить в них свернутые тонкие полоски бекона,...
Понадобится: рыба, бекон, сыр твердый, чеснок, молоко, сок лимонный, лук репчатый, бульон.
Пумпкин
Рецепты
Как приготовить: Тыкву чистим мелко нарезаем. Добавляем мед и цедру лимона, сок. Отставляем на 40 минут. Режем мелко яблоки, все резать, чем меньше тем лучше.
Понадобится: тыква, яблоко, мед, сливки, лимон, кизил ягоды.
Салат "Слоями"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: морковь вареная, лук репчатый, крабовые палочки, яйцо куриное варенoe, майонез, картофель, соль, сыр твердый, масло сливочное, перец черный молотый.
Сладкие каннеллони на десерт
Рецепты
Как приготовить: В мисочку выложить рикотту, 50 гр. сахара, ванильный сахар, корицу, порубленные грецкие орехи и 1 яйцо. Хорошо перемешать. Яблоко очистить, удалить серединку и порезать на мелкие квадратики. Добавить к массе
Понадобится: рикотта, сахар, ванильный сахар, корица молотая, орехи, яйцо куриное, яблоко, каннеллони, марципан, молоко.
Сливовый соус
Рецепты
Как приготовить: уверяю вас, ничего сложного нет: 1. моем и очищаем от шкурки сливы и вынимаем косточки 2. выкладываем в эмалированную посуду, заливаем водой, чтобы чуть было покрыто водой 3. доводим до кипения и, постоянно помешивая, кипятим 5 минут 4. охлаждаем 5. смешиваем тщательно в блендере...
Понадобится: аджика для тех, кто любит поострее, кинза, орехи, слива, соль, сок лимонный для тех, кто любит покислее, чеснок.
Хосомаки и Гунканмкаки
Рецепты
Как приготовить: Хосомаки: Эбикуи маки, Положить лист нори на циновку для суши. Смоченными смесью воды и уксуса руками выложить ровным слоем рис, оставить незаполненными полосы шириной 1 см по бокам и с дальнего от вас края. По центру выложить вареные креветки и огурец посыпать семенами кунжута....
Понадобится: нори листы, креветки, огурец, нори листы, угря, грилированого в соусе теряки, саке, филе рыбное лосось, лист капустный, лосось, огурец.
Лазанья "Вкусная"
Рецепты
Как приготовить: На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный...
Понадобится: лазанья листы, грибы шампиньоны замороженные, ветчина из мяса птицы, помидор свежий средний, лук репчатый средний, лук-порей бело-зеленая часть, чеснок, зелень, сыр твердый, масло оливковое, соль, перец черный молотый, специи орегано, смесь итальянских трав, базилик, молоко для соуса, мука пшеничная без горки, для соуса, масло сливочное для соуса.
Салат из помидор и шампиньонов
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рис, помидор, йогурт, шампиньоны.
Как приготовить:
Понадобится: яблоко, вино красное сухое, вино белое сухое, мед.
Шашлыки в сметане
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свинина жирная, или баранина - второе лучше, сметана, лук репчатый, специи соль, перец + можно любую приправу к шашлыку или просто мясу.
Салат "Загадка"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сыр твердый, курага, морковь грамм 300, изюм, орехи грецкие, майонез или пополам майонез со сметаной - кому как нравится, тыква.
Куриные грудки по-грузински
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грудка куриная, приправа хмели-сунели, чеснок, лимон долька, томатная паста, орехи грецкие, соль, кинза, петрушка, укроп.
Как приготовить:
Понадобится: банан, масло сливочное, печенье, сливки, сахарная пудра, ванильный сахар, творог.
Как приготовить:
Понадобится: кабачок, морковь, яблоко, зелень, сок яблочный без мякоти, соль, сахар, масло растительное.
Как приготовить:
Понадобится: печень куриная, лук репчатый, чеснок, вишня замороженная, без косточек, сметана, сыр твердый, зелень любая, уксус бальзамический, можно взять винный или любое вино.
Холодник зеленый
Рецепты
Как приготовить: Поставить варить картофель "в мундире" и яйца. Пока картофель и яйца варятся, порезать щавель. И мелко порезать зелень.
Понадобится: вода, щавель, яйцо куриное, картофель, огурец свежий, укроп свежий, петрушка, лук зеленый, соль, сметана.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.