Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 675
Котлетки "Панские"
Рецепты
Как приготовить: Около килограмма филе пангасиуса и 2 среднего размера луковицы перекрутить на мясорубке. В фарш добавить 3 столовые ложки сухарей и 3 столовые ложки манной крупы. Вбить яйцо, все тщательно перемешать, добавить соль и специи (при желании) по вкусу. Я специи не добавляю, вкус все...
Понадобится: пангасиус филе, яйцо куриное, крупа манная, сухари панировочные, соль, лук репчатый.
Как я варю фасоль
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фасоль семена любого цвета и размера, зелень петрушка и укроп, свежие, петрушка корень, средний или крупный, морковь средний корнеплод, лук репчатый средний размер: две луковицы для варки, одна/две для пассеровки.
Пирожное "Смак"
Рецепты
Как приготовить: Печенье перемолоть, добавить сгущенное молоко, орехи молотые и 200 г растопленного шоколада. Хорошо все перемешать и поставить в холод, дать застыть. Растопить зефир в микроволновке (1 мин.) Нанести на корж, дать застыть.
Понадобится: печенье, масло сливочное, молоко сгущенное, шоколад темный, фундук, сливки, зефир.
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, вода кипяченая, горячая, рис отварной, щавель свежий, примерно, петрушка пучок, примерно, лук зеленый примерно, масло растительное для жарки и в тесто, яйцо куриное.
Салат Ницца
Рецепты
Как приготовить: Луковицу режем кольцами или полукольцами, заливаем смесью уксуса и воды (1:1) и оставляем мариноваться, пока будем заниматься остальными продуктами. Режем огурцы, зелень. Нарезаем помидоры.
Понадобится: тунец консервированный, филе в масле, оливки зеленые без косточки, я брала зеленые с лимоном, помидор свежий, огурец свежий, яйцо куриное сваренное вкрутую, лук репчатый лучше красный, зелень укроп, петрушка, листья салата листовой, уксус яблочный, для маринада, масло растительное лучше оливковое, сок лимонный, специи черный перец, сушеный базилик.
Сырные лепешки
Рецепты
Как приготовить: В муку добавить соль, соду, перец, масло, хорошо перемешать. Добавить зелень, сыр. Хорошо перемешать, добавить кефир.
Понадобится: мука пшеничная, сода полная, соль щепотка, перец душистый, масло сливочное охлажденное, укроп можно лук, сыр твердый, кефир.
Фаршированные яблоки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яблоко зеленые, типа грени, рис отварной, телятина, лук репчатый маленькая луковка, перец болгарский, сыр твердый потереть на мелкой терке, сметана 20%.
Яблочно-маковый кекс с вишнями
Рецепты
Как приготовить: Яблоко трем на терке. Можно и тоненько нарезать. Смешать муку с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, молоком и разрыхлителем. Добавить растопленное (но охлажденное) или размягченное масло. Иногда я без зазрения совести половину сливочного масла заменяю растительным (подсолнечным...
Понадобится: яблоко, мак, вишня, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, ванильный сахар, масло сливочное, молоко, разрыхлитель теста.
Салат "Модерн"
Рецепты
Как приготовить: Отварить говяжью печень до готовности, охладить и нарезать соломкой Красный лук нарезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе Испечь блинчики из яиц: на сухую тефлоновую сковороду вылить слегка взбитое яйцо, быстро обжарить с двух сторон, затем следующее - и так 5...
Понадобится: печень говяжья, яйцо куриное для блинчиков, лук репчатый красный, горошек зеленый консервированный, майонез, огурец соленый, лимон.
Запеканка "Мозайка" с вермишелью
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: вермишель паутинка, фарш мясной можно куриный, лук репчатый, горошек зеленый консервированный, сыр твердый, яйцо куриное, молоко, томатная паста, соль, специи для фарша, масло растительное для смазывания формы.
Пирожки с богатым ливером
Рецепты
Как приготовить: Отвариваем порезанные небольшими кусочками свиные сердце, лёгкие, язык, печень в равных частях, варим где-то 1,5 часа в подсоленной воде с целой луковицей и перцем горошком. Остальной лук очищаем и измельчаем, жарим до золотистого цвета. Перемолоть отваренные продукты, посолить,...
Понадобится: мука пшеничная или больше, молоко, дрожжи свежие, яйцо куриное, масло растительное, ливер, лук репчатый, сахар.
Как приготовить: Творог смешать с отварным мятым картофелем. Добавить туда жаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, перец черный, соль и хорошо перемешать. Из молока (воды) и муки вымесить упругое тесто, раскатать его на столе толщиной в 3-5 мм и вырезать стаканом кружки для вареников....
Понадобится: творог, картофель, лук белый, перец черный молотый, по вкусу, соль, мука пшеничная на тесто, вода или молоко, на тесто, масло сливочное для поливки.
Судак фаршированный Оригинальный
Рецепты
Как приготовить: Нашу рыбку чистим, моем, разрезаем вдоль брюха, удаляем кости. Солим, перчим, посыпаем сухим желатином. Морковку режем тонкой соломкой, лук – полукольцами. Обжариваем до полуготовности. Варим яйца, нарезаем кружочками. Выкладываем обжаренную морковь с луком, Сверху ломтики...
Понадобится: рыба судак, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, желатин, специи соль, перец.
Горшочки по-эльзасски
Рецепты
Как приготовить: Свинину порезать мелкими кусочками, лук полукольцами, добавить приправу для шашлыка (хмели-сунели, перец чёрный, кориандр, мускатный орех, соль морская). Залить вином. По рецепту в чечевицу добавляют сухое красное, готовила долгое время с сухим, но когда попробовала полусладкое,...
Понадобится: свинина, лук репчатый средних, вино красное полусладкое хорошего качества, картофель средний, морковь средняя, помидор большой, зира иранская, кумин, чеснок, гвоздика, лист лавровый, приправа к шашлыку.
Салат"Витаминка зеленая"
Рецепты
Как приготовить: Черемшу промыть, черенки удалить и порезать не тонкие полоски. Крапиву промыть, ошпарить кипятком и порезать. Вареные яички и огурцы тоже порезать.
Понадобится: черемша, крапива, яйцо куриное вареное, огурец, майонез сметана.
Чечевичный суп "от Маруси"
Рецепты
Как приготовить: 1. Лук, чеснок, морковь томлю до полумягкости в кастрюле с толстым дном примерно 10 минут. Добавляю томатную пасту и карри. Соль, перец по вкусу. 2. Высыпаю промытую чечевицу к поджарке и оставляю на пару минут. 3. Вливаю горячий бульон. Через 15 минут добавляю картошку, порезанную...
Понадобится: чечевица, морковь, лук репчатый средний, карри, томатная паста, чеснок, бульон или вода.
Куриная печень с медовым луком
Рецепты
Как приготовить: Подготовить печень к использованию, залить вином и оставить на 1 час. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в лук мед, перемешать и готовить еще 4-5 минут, помешивая. Печень приправить специями, обжарить на...
Понадобится: печень куриная, лук репчатый средний, мед, вино красное сухое, масло растительное для жарения, соль, перец черный молотый, по вкусу.
Пончики для моей дочери
Рецепты
Как приготовить: В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему сахар, ваниль, масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Я замешивала тесто в хлебопечке в режимеТесто. Тесто раскатать слоем в 1 см, рюмкой вырезать небольшие кружочки....
Понадобится: дрожжи сухие, молоко теплое, масло сливочное растопленное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, ваниль, масло растительное для жарки, сахарная пудра для посыпки.
Тиан с лососем
Рецепты
Как приготовить: Плотно заверните лосося в фольгу и запеките в предварительно нагретой духовке при 190*С 15-20 мин. Оставьте остывать в фольге. Смешайте сыр и укроп.
Понадобится: рыба лосось свежий, без кожи, сыр твердый сливочный, малой жирности, укроп свежий, лосось копченый, лимон, перец черный.
Грибные котлетки
Рецепты
Как приготовить: Чистим и режем грибы, обжариваем с двумя луковицами до золотистой корочки Лук нарезать мелко, добавить фарш, яйца, посолить, поперчить.Все перемешать хорошенько Добавить к фаршу поджаренные с луком грибы и добавить майонез, все перемешать
Понадобится: шампиньоны, фарш мясной, лук репчатый, яйцо куриное, майонез.
Ириска сливочная
Рецепты
Как приготовить: Как такового такого рецепта не нашла. Зато нашла у себя пошагово. Показываю. Кому пригодится - буду рада. В толстостенную посуду всыпать сахарный песок, налить молоко, добавить масло. Поставить на сильный огонь, помешивать обязательно! (Для получения шоко ириски - сахар изначально...
Понадобится: сливки, масло сливочное, сахар.
Птичье гнездо
Рецепты
Как приготовить: Отделить белки от желтков. Белки убрать пока в холодильник, теплые они плохо взбиваются. Из желтков, муки, сметаны, масла и сахара вымешиваем тесто. Раскатываем, обильно посыпаем мукой и сворачиваем в рулет. Разрезаем его на тонкие полоски. Разворачиваем спиральки и выкладываем...
Понадобится: желток яичный сырые, тесто, сметана тесто, сахар тесто, мука пшеничная тесто, масло сливочное тесто, или маргарин для выпечки, орехи крем, у меня - грецкие, кешью, фундук, арахис, миндаль. mожно использовать только грецкие, изюм крем, белок яичный крем, сахар крем.
Курица, тушенная в вине
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: курица, масло оливковое, чеснок, лист лавровый, вино белое сухое.
Бабушкины оладушки
Рецепты
Как приготовить: Исходные продукты для наших оладушек Венчиком взбиваем яйца, добавляем сахар (3 ст.л.), соль по вкусу, простоквашу (иногда я использую застоявшуюся в холодильнике сметану или в свежую простоквашу добавляю несколько кристаллов лимонки). Муки надо добавить столько, чтобы получилось...
Понадобится: простокваша или кислое молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар в тесто - 3 ст.л., сметана, соль, сода, ванилин.
Салат «Обжорочка»
Рецепты
Как приготовить: Приготовление: 1. Яйца отварить и натереть на крупной терке; 2. Сыр (я брала российский сливочный) натереть на крупной терке; 3. Лук мелко порезать и обжарить до светло-коричневого цвета. Дать остыть; 4. Морковь натереть на средней терке; 5. Чеснок выдавить через чеснокодавку; 6. Все...
Понадобится: яйцо куриное, сыр твердый, морковь, лук репчатый, майонез, чеснок, масло растительное.
Гуляш
Рецепты
Как приготовить: Порезать мясо кубиками. Обжарить немного мясо на растительном масле. Порезать лук кубиками и добавить к мясу.
Понадобится: мясо у меня свинина, лук репчатый, морковь, томатная паста, вода, соль, перец черный, лист лавровый, мука пшеничная, масло растительное.
Салат "Седьмое небо"
Рецепты
Как приготовить: Салат выкладываем слоями. 1 слой - рыбные консервы (влить жидкость и размять вилкой) + небольшая сеточка из майонеза. Рыбные консервы лучше брать лосось, кета, на крайний случай горбушу. Я пробовала другие консервы (типа сардина, сайра и т.д) мне не очень понравилось. 2 слой - порезанные...
Понадобится: консервы рыбные лосось,кета, яйцо куриное вареные, яблоко среднее, апельсин средний, сыр твердый примерно, майонез.
Печенье «Каллы»
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная белая высшего сорта, цедра лимона.
Тарталетки с лимонным сыром
Рецепты
Как приготовить: Приготовить тарталетки по любимому рецепту. Я делала миндальные из рецепта [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/33643/][color=darkred][b]"Франсуаза" >>> [/b] [/color][/url] Апельсин нарезать кружками, срезать корочки, поделить кружки на 4 части. Натереть цедру лимона на мелкой терке. Для лимонного сыра смешать...
Понадобится: тарталетка, сыр сливочный, лимон, апельсин, молоко сгущенное, сок апельсиновый, ванильный сахар.
Как приготовить: Готово!!
Понадобится: мука пшеничная примерно 5, но смотрим по консистенции. тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам., яйцо куриное, сметана, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное растопить, ванильный сахар, кокос стружка pазных цветов.по усмотрению, ягода клубника (из сиропа, разрыхлитель теста.
Легкий салат с печенью трески
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: печень трески, помидор черри или обычные - несколько штук, огурец свежие, несколько штук, листья салата можно взять побольше, для свежести, уксус для заправки, масло оливковое или масло из банки с печенью трески, для заправки.
Постная морковная лапша
Рецепты
Как приготовить: Отварную морковь натереть на мелкой терке, влить воду, добавить соль и растительное масло, затем муку Замесить эластичное тесто, не слишком тугое, лучше потом при раскатке постоянно припылять мукой Тесто разделить на несколько частей (чтоб удобно было раскатывать), тоненько...
Понадобится: морковь отварить, соль щепотка, вода теплая, масло растительное, мука пшеничная сколько возьмет тесто.
Как приготовить: Растопить масло на сковороде, добавить сахар (в оригинале - коричневый сахар, у меня обычный) и сливки, размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения. Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см. Соус вылить в форму, сверху уложить бананы...
Понадобится: сахар 150 г - соус; 200 гр - тесто, масло сливочное 100 г - соус; 100г - тесто, сливки от 20%, соус, яйцо куриное тесто, мука пшеничная тесто, ванилин, банан, разрыхлитель теста тесто, шоколад молочный тертый, по желанию.
Как приготовить: Подготовить филе 2 видов рыбы (у меня филе трески и филе нерки): разморозить, обсушить. Филе нерки было на коже - ее я срезала и сохранила - она мне еще пригодится в этом рецепте для подачи! Филе белой рыбы замариновать в смеси сока лайма и имбиря на 20 минут.
Понадобится: треска филе, или др. белой рыбы, филе рыбное красная рыба, у меня нерка, мисо-паста для мисо супа, маленький пакетик (у меня фирмы "голубой дракон", 5 шт в упаковке, сок лимонный или лимона, чай зеленый сухая заварка, имбирь если свежий - кусочек 2-3 см, у меня паста имбирная (имбирь+лимон.сок+соль, масло оливковое, соль морская, кунжут семена, соевый соус для подачи, васаби для подачи.
Тарталетки «Тигровые звезды»
Рецепты
Как приготовить: Разморозить тесто, раскатать, вырезать по трафарету звезды. Звезды разделить на две части, из первой половины звезд удалить середину. Поверхность смазать желтком.Выпекать 15 – 20 минут.
Понадобится: тесто слоеное, сыр сливочный легкий, «president», креветки варено-мороженные, маслины без косточек, укроп свежий, соль.
Закуска Подкова
Рецепты
Как приготовить: Морковь очистить, вымыть и натереть на терке Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать маленькими кружочками Листья салата тщательно ополоснуть и нарезать тонкими полосками
Понадобится: морковь, лук зеленый, творог диетический, колбаса кольцо, листья салата листья, майонез.
Слоeный салат из спаржи
Рецепты
Как приготовить: Приготовим всё необходимое. Небольшой кусочек курицы (отварной) распустим на волокна. Приготовим салатник. На его дно выкладываем вымытый и обсушенный лист салата, вокруг украсим зеленью, на лист выкладываем первый слой из курицы.
Понадобится: спаржа по-корейски, курица отварная, листья салата китайский, листья, редька зелёная, маленькая, огурец свежий, зелень укроп, петрушка, лук, масло оливковое.
Апельсиновое солнце
Рецепты
Как приготовить: Включаем духовку не 200г. Натираем цедру 3 апельсинов, растапливаем 50г масла. На водяной бане взбиваем 4 яйца с 1 стак сахара до пышной белой пены. Снимаем с огня и продолжаем взбивать ещё 2-3 мин., затем засыпаем цедру 2 апельсинов Вмешиваем цедру и аккуратненько, по краю чашки, вливаем...
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, разрыхлитель теста, пудинг для крема, молоко для крема, сыр творожный для крема у меня филадельфия, апельсин, желе быстрого приготовления, соль, вода, миндаль измельченный.
Салат "Новогодний"
Рецепты
Как приготовить: Креветки отвариваем в подсоленной воде с уксусом. Довести до кипения и проварить 1-2 мин. Сливаем, очищаем. Отвариваем в подсоленной воде мидии. Доводим до кипения и 1-2 мин. провариваем. Сливаем, остужаем. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, режем дольками.
Понадобится: креветки, мидии, яблоко, мандарин, майонез.
Мясо в вафлях
Рецепты
Как приготовить: Берём готовый фарш или делаем его сами, например я делала свиной, солила и перчила по вкусу. Готовим кляр. Яйца смешиваем с майонезом до однородной консистенции (никакой муки!). Берём несладкие вафельные заготовки по две штуки. На каждую кладём немного фарша. По середине кладем...
Понадобится: фарш мясной свиной, но можно и другой, яйцо куриное, майонез, вафли не сладкие!!!, сыр плавленый.
Кекс с ветчиной, сыром и ..
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, сахар, сыр твердый, ветчина, петрушка, лук зеленый, помидор, соль.
Печенье "Рождественские ежики"
Рецепты
Как приготовить: Вареные желтки растереть с маргарином, добавить коричневый сахар и сметану. Затем добавить ванилин и ромовую эссенцию Добавить муку с разрыхлителем и вымесить тесто Курагу пропустить через мясорубку. Из теста делать шарики и внутрь класть немного кураги
Понадобится: маргарин 150 г - в тесто, 100 г - в глазурь, желток яичный варёные, сахар коричневый в тесто, ванилин щепотка, эссенция ромовая, капельки, сметана, разрыхлитель теста, мука пшеничная, курага, какао-порошок в глазурь, молоко в глазурь, сахар в глазурь, миндаль а также у меня печенье, кокос, вафли - крошка для посыпки.
Фаршированная рыба "Фиш"
Рецепты
Как приготовить: Чтобы рыба получилась вкусная, фарш должен состоять из нескольких сортов рыбы. К тому же, гораздо удобнее и легче фаршировать рыбу не слишком больших размеров. Поэтому берём две рыбки разных пород, весом 1-1,5 кг, не более. Очень хорошо, если это будут судак и щука, но мне идея сделать...
Понадобится: рыба у меня толстолобик и амур, по 1,3 кг каждая, лук репчатый, булочка как на хот-дог, морковь варёная, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, свекла небольшая.
Как приготовить:
Понадобится: говядина отварная, капуста белокочанная свежая, белокочанная, картофель отварной, горошек зеленый, майонез, чернослив без косточек, яблоко кисло-сладкое, зелень, яйцо куриное, соль, перец черный, кислота лимонная.
Торт Черепашка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар для теста-1,5 стак., для крема-1 стак., мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель теста, масло сливочное для крема, сметана 20%, для крема, шоколад темный для украшения, орехи грецкие для украшения.
Куриная голень
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: голень куриная, майонез, сметана, зелень, чеснок, соль + перец.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.