Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 785
Яблочно- гранатовое искушение
Рецепты
Как приготовить: Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. Почистить гранат. Ядра грецких орехов порезать на 8 частей.
Понадобится: яблоко кисло-сладкие, лучше симиренко, гранат, орехи грецкие, сметана, сок лимонный.
Как приготовить: 1. Берем картошку, чистим и ставим вариться в подсоленной воде почти до готовности 2. Готовим фарш (крутим курицу). У меня нет мясорубки, поэтому я в блендере делала. Туда же булочку, вымоченную в молоке, яйцо, соль... 3. Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде
Понадобится: картофель, яйцо куриное 2 - для пюре, 1 - для фарша, лук репчатый, масло сливочное в пюре - 50 гр, + смазать форму, молоко в пюре + вымочить булочку, филе куриное, масло растительное для жарки, кабачок, перец сладкий красный, сметана смазать верх, соль, перец черный, зелень украсить в тарелке, батон черствый, в фарш.
Как приготовить:
Понадобится: картофель средний, рыба или рыбное филе, можно брать любую не очень жирную рыбку, хотя если кто-то любит жирную, с ней тоже будет вкусно, лук репчатый средний, сыр плавленый, майонез, вода, соль и черный перец, по вкусу, приправа, масло растительное.
Салат китайский из помидоров
Рецепты
Как приготовить: Требуемые продукты Помидорки режем на крупные кубики, лук- полукольцами и добавляем к помидорам Листья базилика рвем крупными кусочками
Понадобится: помидор, лук репчатый средний, базилик фиолетовый свежий, соевый соус, сахар, масло растительное.
Торт "Признание в любви"
Рецепты
Как приготовить: Для начала, на водяной бане растопим сливочное масло. Два-три стакана сухого завтрака "Несквик" облить маслом. Добавить столовую ложечку меда и все перемешать. Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой и выложить шарики.
Понадобится: сухой завтрак несквик, масло сливочное, мед, творог некислый, желатин, сливки 30 %, сахар, яйцо куриное, банан, киви, вишня без косточек, виноград для украшения, молоко.
Итальянский суп
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грудка куриная, лук репчатый, морковь, капуста цветная белая, хлопья овсяные, перец черный по желанию, масло сливочное по желанию.
Нежная курочка на шампуре
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: филе куриное, майонез, лук репчатый средний, соль кто как любит, перец черный без горки, лист лавровый.
Солянка сборная мясная
Рецепты
Как приготовить: Ставим варить бульон. Снимаем пену. Через час начинаем делать заготовку – Брез. Нарезаем мелко лук, его должно быть много и пассируем. На крупной терке измельчаем морковь. В идеале она не добавляется, так как упрощает вкус, но мне нравится. И отправляем ее к луку. В это время нарезаем...
Понадобится: говядина, морковь, лук репчатый, томатная паста, оливки зеленые, колбаса, огурец бочковой, картофель, соль, зелень, лист лавровый, перец черный, каперсы.
Соленый кекс
Рецепты
Как приготовить: смешать сметану,масло,сыр,бекон,разрыхлитель ,муку и желтки уложить на смазанный противень получается в разрезе
Понадобится: сметана, масло кукурузное, сыр твердый твердых сортов, бекон, мука пшеничная, разрыхлитель теста, яйцо куриное, соль душистый перец по вкусу.
Языки из кабачков
Рецепты
Как приготовить: Кабачок порезать на две части. Каждую нарезать вдоль, посолить. Промакнуть и обжарить в сковороде, на растительном масле с двух сторон. Порезать лук мелко, морковь- небольшой соломкой, болгарский перец и помидор небольшими кубиками. Чеснок и зелень измельчить. На сковороде обжарить...
Понадобится: кабачок, лук репчатый, перец болгарский красный, морковь, помидор, чеснок, зелень, специи соль и перец, по вкусу, масло растительное для жарки.
Котлетки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фарш мясной, яйцо куриное, хлеб мякиш, молоко, специи соль, перец - по вкусу.
Рулетики в омлете
Рецепты
Как приготовить: Яйца взбить,сырки натереть на крупной тёрке и перемешать с яйцами.Добавить муку. Из полученного теста на растительном масле жарить омлеты.Чем тоньше омлет тем лучше. Я выкладываю тесто столовой ложкой и ложкой разравниваю его как можно тоньше.Жарятся быстро,сковороду сильно...
Понадобится: яйцо куриное, сыр плавленый, мука пшеничная, фарш мясной, вода, сметана.
Домашние лепeшки
Рецепты
Как приготовить: В молоко налить кипячёную остывшую воду. Добавить соль, сахар, соду, майонез, масло, дрожжи. Все хорошо перемешать. Постепенно помешивая, добавить муку. Замесить тесто. Дать "отдохнуть" 1-1,5 часа. Через час - полтора тесто разделить на 6 кусков примерно по 300 гр каждый. Сделать колобки...
Понадобится: молоко, вода, соль без горки, сахар, сода негашеная, майонез, масло подсолнечное, дрожжи прессованные, мука пшеничная, яйцо куриное для смазки.
Как приготовить: Для кунжутных стейков: Рыбу сбрызнуть лимонным соком, кунжутным маслом, посолить, поперчить, и оставить на 10-15 минут мариноваться. Насыпать в тарелку кунжут, обвалять со всех сторон рыбу и обжарить в растительном масле с каждой стороны, буквально 2-3 минуты. Для маковых стейков:...
Понадобится: семга стейки, сок лимонный, масло кунжутное, масло оливковое, кунжут обжаренный, мак пищевой, соль, перец черный молотый, масло растительное.
Чебуречики
Рецепты
Как приготовить: Подготавливаем ингредиенты: мука,вода,водка,масло,соль,сахар Смешиваем водку, масло, соль и сахар, и вливаем в муку Следом вливаем только закипевшую воду
Понадобится: мука пшеничная высшего сорта, вода кипяток, масло растительное в тесто - 100 мл, для жарки - 2 л., водка в тесто, соль, сахар, фарш мясной баранина или свинина+говядина.
Салатик с фасолью
Рецепты
Как приготовить: Сливаем сок фасоли, кладем в миску. Затем огурчики. Зимой кладу соленые, получается еще вкуснее. Тертый сыр, лучше не совсем пресный.
Понадобится: фасоль консервированная, в собственном соку, огурец, сыр твердый, зелень, сухарики, майонез, чеснок.
Торт "Миндальный"
Рецепты
Как приготовить: Разделить желтки и белки (12 шт.). Добавить по стакану сахара в каждую и взбить в пену. Соединить. Добавить муки 2-2,5 стак. (по немножку)и взбить.
Понадобится: яйцо куриное в тесто, сахар в тесто - 2
в крем - 1, мука пшеничная в тесто - 2 - 2,5
в крем - 0,5 - 0,7, миндаль в тесто, желток яичный в крем, ванилин в крем, молоко в крем, масло сливочное в крем, молоко сгущенное в крем, маргарин для смазывания формы.
Цветная капуста в тесте
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, мука пшеничная, капуста цветная.
Мясо без забот
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: говядина ошеек, лук репчатый, специи, соль, масло растительное.
Оладушки "Ажурчики"
Рецепты
Как приготовить: Первым делом отварить капусту, любым способом. Я варила в пароварке. Дальше нам нужно ее немного измельчить. Можно сделать это вручную ножом. Я все делала в комбайне на небольшой скорости(т.к совсем пюре нам ненужно)+яйца+чеснок(если хотите). После переложить в тарелку и добавить...
Понадобится: капуста цветная около 1 кг., яйцо куриное, мука пшеничная, соль, перец черный, чеснок не обязательно., сметана для подачи, можно майонез или соус, масло растительное для жарки.
Как приготовить: Свиной ошеек нарезать на куски, как для отбивных, толщиной 2-3 см. Чеснок и лук почистить. Мясо натереть измельченным чесноком и паприкой с перцем; обмазать смесью из оливкового масла, гранатового концентрата и соевого соуса. (фото гранатового концентрата)
Понадобится: свинина ошеек, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, концентрат гранатовый "наршараб"
для маринада - 3ст.л;
для соуса - 3ст.л, соевый соус для маринада и соуса,
по вкусу, паприка сладкая красная, для маринада, перец красный жгучий.
Салат из лука со сметаной
Рецепты
Как приготовить: Чистим лук. Лук нарезаем полукольцами. Кладем в дуршлаг и хорошо промываем под ХОЛОДНОЙ проточной водой, хорошо отжимая и перемешивая лук под струей воды.
Понадобится: лук репчатый, сметана, соль, перец черный.
Как приготовить: На фото злополучный апельсин, на фотографирование грейпфрута не оставалось времени. Грейпфрут чистим, освобождаем мякоть от белых перемычек, кладем в салатник. Фенхель чистим, натираем тонко на терке, добавляем к грейпфруту. Белый салатный лук чистим, натираем тонко на терке,...
Понадобится: апельсин или грейпфрут, фенхель небольшой клубень, лук белый небольшой, оливки черные без косточек, масло оливковое, перец чили на кончике ножа, соль, петрушка зелень, для украшения.
Сырный бeрек на скорую руку
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: брынза любая, сыр плавленый дружба и прочие вполне годятся, лаваш по 2 лаваша обычно в каждой упаковке, помидор количество зависит от размеров и вкусовых пристрастий, укроп, базилик, яйцо куриное для смазывания лаваша, молоко.
Салат "Летний"
Рецепты
Как приготовить: Куриную грудку отварить и порезать на маленькие кубики Виноград разрезать на половинки Яблоко порезать маленькими кубиками
Понадобится: грудка куриная, виноград, яблоко, сыр твердый, хлеб, майонез, сметана.
Как приготовить: Взбиваем уксус с маслом и толченым чесноком. Поливаем очищенные грибы без ножек и оставляем мариноваться на 30 минут. Обжариваем грибочки в этом маринаде, переворачивая несколько раз минут 8-10. Растапливаем сливочное масло и обжариваем лук (нарезанный полукольцами), добавляем...
Понадобится: шампиньоны крупные, свежие, лук репчатый, бекон, колбаса, яблоко, масло сливочное, масло растительное, уксус, чеснок, хлеб.
Как приготовить: [url]http://i-lara.livejournal.com/121993.html#cutid1[/url] Натереть баклажан на крупной терке,обсыпать солью,оставить мин.на 20. Натереть морковь. Нарезать лучок и чеснок.Нагреть в сковороде растительное масло и слегка подрумянить в нем лук с чесноком.
Понадобится: баклажан кабачок, морковь сырая, лук репчатый небольшая мелко нарезать, чеснок, орехи грецкие и фисташки, сыр твердый чеддер,голлан., яйцо куриное крупное, масло растительное, сухари панировочные, специи 2-3 веточки тимьяна
1/4 ч. л. корицы
соль, свежемолотый красный перец.
Как приготовить: Варила я в двух кастрюлях. Ягоду промыть, дать стечь воде, очень крупную нарезать на кусочки и засыпать сахаром. Через пару часов можно поставить варить. К клубнике я добавляю апельсин нарезанный тоненько. Одного апельсина достаточно на 4-5 килограммов. Апельсин усиливает аромат,...
Понадобится: клубника хорошо если ягода зрелая или чуть перезрелая,но без гнильцы.количество даю примерное., сахар лучше для варенья конечно украинский сахар или специальный сахар для варенья,но он стоит столько,что не захочешь потом варенья. я беру простой хоть и говорят ,что из этого сахара плохо получается ничего,всё стоит и не взрывается. количество тоже даю, апельсин среднего размера порезанный на тоненькие ломтики. желательно с тонкой кожурой..
Острые рулетики
Рецепты
Как приготовить: Требующиеся продукты. Кабачок порезать вдоль тонкими пластинами. Посолить/поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Понадобится: кабачок, сыр твердый, хрен, помидор, мука пшеничная, соль, перец черный.
Томатное ризотто со спаржей
Рецепты
Как приготовить: Спаржу почистим http://www.povarenok .ru/recipes/show/255 47/ и разрежем на 3-4 части; лук, чеснок и томаты мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле 3-4 мин., постоянно помешивая. Добавим томат-пасту, перец, пряности и перемешаем (1-2 мин.). Добавим рис и тушим, постоянно помешивая (1-2 мин.).
Понадобится: рис для ризотто, помидор вяленые, или свежий 1 шт., томатная паста, вино белое сухое, бульон овощной, перец черный молотый, масло оливковое, лук-шалот, чеснок, пряности типа прованские травы, спаржа белая, сыр твердый типа пармезан, измельченный.
Свинкины Лапки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: нога свиная, морковь, лук репчатый, перец черный горошек, перец черный, чеснок, лист лавровый, горчица, уксус, соевый соус, петрушка.
Салат "Морская ракушка"
Рецепты
Как приготовить: Салат укладывается на тарелке слоями в форме ракушки. -Слой натертого отварного картофеля -Майонез; Натертый твердый сыр; -Майонез; -Нарезанные крабовые палочки; -Майонез;
Понадобится: картофель отварной, сыр твердый, крабовые палочки, яйцо куриное, майонез, икра рыбная для украшения.
Пицца маленькая
Рецепты
Как приготовить: Смешать творог с яйцами, маслом в однородную массу, постепенно добавляя муку, замесить тесто и положить в холодильник. лук измельчить и обжарить с чесноком, потушить и добавить сливки, снять с огня. Сыр нарезать полосками, помидоры кружочками.
Понадобится: творог для теста, масло растительное для теста, яйцо куриное для теста, мука пшеничная для теста, лук репчатый для начинки, чеснок для начинки, креветки для начинки, сыр твердый для начинки, помидор для начинки, сливки я заменила сметаной, для начинки.
Закуска "Шторм"
Рецепты
Как приготовить: Кальмары отварить. (Для того чтобы кальмары были всегда мягкими, надо добавить в воду, где они варятся, немного уксуса.) Кальмары пропустить через мясорубку. Варенные яйца и лук мелко нарезать или натереть на мелкой терке. Все соединить, заправить смесью майонеза и сметаны.
Понадобится: кальмар, яйцо куриное отварное, лук репчатый репчатый или зеленый по вкусу, сыр твердый, оливки зеленые или грецкие орехи.
Рис с морепродуктами
Рецепты
Как приготовить: Нарезать овощи капусту крупно лук мелко перец брусочками Почистить морепродукты сварить рис В большой сковородке обжариваем овощи минуты 3-4 (не больше! овощи должны хрустеть)
Понадобится: лук репчатый, перец сладкий, капуста белокочанная, кальмар, рис, петрушка, чеснок, соевый соус, табаско.
Гуляш по-триестински
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: говядина молодая, лук репчатый рыжий, мука пшеничная очень мелкого помола, лист лавровый, томатная паста пюре, паприка сладкая сладкая или острая — по вкусу, масло оливковое, соль.
Печенье "Неженка"
Рецепты
Как приготовить: Взбиваем яйца,сахар, ванилин, муку и разрыхлитель, тесто выкладываем на смазанный противень. Если есть разъемная форма большого диаметра - это здорово, мне пришлось готовить на обычном противне... Через 15 минут бисквит готов, стоит, остывает. 1 стакан сгущенки разводим 2 стаканами...
Понадобится: сахар, яйцо куриное, ванилин, мука пшеничная, разрыхлитель теста, молоко сгущенное, желатин быстрорастворимый, примерно 40 гр., какао-порошок.
Пироги
Рецепты
Как приготовить: ... ... Все ингредиенты (желудки, печень, филе, сердечки) варим в небольшом количестве воды, с добавлением соли, перца, лаврушки... остужаем и перекручиваем... добавляя лук и чеснок... и в конце, в почти готовый фарш, льем стаканчик кефира... Все перемешиваем и фаршик готов...
Понадобится: желудки куриные, печень куриная, сердечки куриные, лук репчатый, чеснок, тесто дрожжевое, соль, лист лавровый, перец черный горошком, масло подсолнечное для жарки, филе куриное или грудка, кефир.
Печенье Пельмешки без спешки
Рецепты
Как приготовить: Разминаем маргарин и смешиваем с творогом. Добавляем щепотку разрыхлителя. Добaвляем муки столько, чтобы получилось упругое тесто. Накрываем пленкой и оставляем на холоде на 2 часа. Раскатываем тонко тесто, вырезаем кругляшки, в центр кладем щепотку сахара.
Понадобится: творог, маргарин, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сахар.
Как приготовить: Овощи помыть, почистить, нарезать: морковь крупными кружочками; кабачек, сельдерей, помидор - крупными кубиками; лук порей - кольцами; перец - полукольцами. Морковь, сельдерей варим в кипящем бульоне около 10 мин., добавим кабачек, лук, перец салатный, помидор и варим еще 5 мин. после...
Понадобится: кабачок, морковь, сельдерей черешковый корневой, лук-порей, горошек зеленый замороженый, фасоль стручковая, замороженая, зелень свежая, сыр твердый "пармезан", тертый, соус "ворчестерширский", по вкусу, филе куриное отварное, тонкими полосками, бульон куриный, перец болгарский, помидор.
Курица 2 в 1
Рецепты
Как приготовить: Вот все основные ингредиенты для нашего блюда: куриное филе, пакет сухого супа-пюре из шампиньонов, сметана и кусочек сыра Пармезан. Сначала варим суп: по инструкции, только уменьшаем необходимое количество воды – надо примерно 0, 5 л., чтобы получился достаточно густой соус....
Понадобится: филе куриное, суп пакетный суп-пюре из шампиньонов, сухая смесь, сметана, пармезан, лук зеленый.
Тигровые креветки в пивном кляре
Рецепты
Как приготовить: Приготовить густой кляр из пива, муки (может придется добавить) и яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Размороженные и очищенные креветки окунуть в кляр и обжарить в достаточном количестве растительного масла со всех сторон (я жарила в маленькой кастрюльке во фритюре (1 стакан...
Понадобится: креветки тигровые, тарталетка корзиночки, вафельные (у меня в виде ракушки, майонез для соуса (густой, огурец для соуса (крупный, куркума для соуса, пиво светлое для кляра, мука пшеничная для кляра, яйцо куриное для кляра, соль для кляра по вкусу, перец черный для кляра по вкусу, масло растительное для жарки.
Горская закуска из черемши
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: черемша, томатная паста, масло растительное, уксус тёмный, соль.
Каральки сметанные
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сметана можно старую, майонез, мука пшеничная.
Салат Почтальон Печкин
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: печень говяжья любая, лук репчатый порезать полукольцами, яйцо куриное, чеснок (можно заменить соевым соусом, майонез, масло растительное для жарки.
Хлеб пшеничный на кефире
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кефир если жидкий,то чуть больше и наоборот, мука пшеничная, сахар можно мёд, соль, масло растительное оливковое или кукурузное, дрожжи.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.