Варенье из клубники с апельсинами

Главная

Рецепты

Варенье из клубники с апельсинами

Добавить рецепт

Сейчас сезон, может кому придeтся по вкусу мой вариант этого вкусного варенья..

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

14 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-06-19 19:00:02

Пользователь: grenboy

Понадобится

Варенье из клубники с апельсинами

Клубника Хорошо если ягода зрелая или чуть перезрелая,но без гнильцы.Количество даю примерное.

10 кг

Сахар Лучше для варенья конечно украинский сахар или специальный сахар для варенья,но он стоит столько,что не захочешь потом варенья. Я беру простой хоть и говорят ,что из этого сахара плохо получается ничего,всё стоит и не взрывается. Количество тоже даю

3,5-4 кг

Апельсин Среднего размера порезанный на тоненькие ломтики. Желательно с тонкой кожурой.

2 шт

Как приготовить

Варенье из клубники с апельсинами

Варила я в двух кастрюлях. Ягоду промыть, дать стечь воде, очень крупную нарезать на кусочки и засыпать сахаром. Через пару часов можно поставить варить. К клубнике я добавляю апельсин нарезанный тоненько. Одного апельсина достаточно на 4-5 килограммов. Апельсин усиливает аромат, делая вкус варенья более ярким. Варить в две, три ступени. Довести до кипения, снять пену и поварить на медленном огне минут 10. Выключить и закрыв крышкой оставить до следующего дня. Вот такое наше варенье после первой варки. Опять довести до кипения и проварив минут 10 снова снять с огня. Вечером можно доварить варенье. Вот так выглядит готовое варенье. Одну порцию я варила в обычной кастрюле, а другую в кастрюле с антипригарным покрытием. Варенье получилось разным одна порция немного разварилась, в другой ягоды остались целыми. Выбирайте кому как нравится... Апельсин практически не чувствуется а варенье становится ну прям очень клубничным и очень вкусным. Приятного аппетита..

305

3378,recipe