Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем

Главная

Рецепты

Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем

Салат с необычным вкусом для любителей экзотики (нам очень понравился). Рецепт из книги "30 -Minuten-Rezepte" предлагает салат из апельсинов. Купила... и даже сфотографировала для рецепта, но после снятия кожуры апельсин отправился... вобщем, далеко. А на пороге гости... На свой страх и риск сделала с грейпфрутом - оценили на "отлично", поэтому предлагаю оба варианта.

Время

15 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-07-10 02:02:34

Пользователь: grenboy

Понадобится

Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем

Апельсин или грейпфрут

1 шт

Фенхель небольшой клубень

1 шт

Лук белый небольшой

1 шт

Оливки черные без косточек

10-12 шт

Масло оливковое

2 ст. л.

Перец чили на кончике ножа

по вкусу

Соль

по вкусу

Петрушка зелень, для украшения

по вкусу

Как приготовить

Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем

На фото злополучный апельсин, на фотографирование грейпфрута не оставалось времени. Грейпфрут чистим, освобождаем мякоть от белых перемычек, кладем в салатник. Фенхель чистим, натираем тонко на терке, добавляем к грейпфруту. Белый салатный лук чистим, натираем тонко на терке, отправляем туда же. Оливки режем колечками, зелень фенхеля тоже покрошим и - в салатницу. По вкусу посолить, добавить сушеный чили и оливковое масло, аккуратно перемешать. Я добавила еще 1 ч.л. сахара, думаю, для апельсина сахар не понадобится, он и так сладкий.

Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем. Шаг 2.

Оставить на 10 минут, затем еще раз перемешать, украсить зеленью петрушки и подавать на стол. Получается пикантный остренький сочный салат с необычным вкусом (мы такое любим!), прекрасно подошел к шашлычкам из индейки...

320

9073,recipe