Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 752
Морское попурри
Рецепты
Как приготовить: Приготовить все продукты. Овощи нарезать соломкой. Помидоры и апельсин - кружочками. Положить овощи на кулинарную бумагу или фольгу. Посолить, поперчить сбрызнуть оливковым маслом
Понадобится: креветки вареные, мидии, осьминог консервированный, сельдерей черешковый, огурец, перец сладкий, помидор, апельсин, моцарелла, масло оливковое, соль, перец черный.
Как приготовить: Итак, осень. Холодно. Листья за окном танцуют своё прощальное танго. А мы начинаем своё страстное кулинарное. Для начала зажжем духовку, и уже скоро будет жарко, как в Аргентине. Ходьбой отправляемся к холодильнику и с резким поворотом достаем наш топинамбур - это будет самая...
Понадобится: свинина рубленое или мелко нарезанное мясо, можно фарш., топинамбур, морковь крупная, перец сладкий красный, перец красный жгучий молотый или свежий, чеснок, мед, барбарис, смесь перцев, гвоздика целая, специи молотые в ступке куркума, кориандр, мускатный орех, перец душистый, соль, масло топленое, сельдерей черешковый, сок лимонный.
Любимый коктейль
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мороженое сливочное, кто любит можно шоколадное, коньяк, сливки если закончились подходит и молоко, кофе натуральный растворимый, корица щепотка.
Салат с дыней и помидором
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: дыня, помидор, базилик свежий, чеснок, йогурт натуральный, петрушка, специи соль, перец.
Осеннее танго в горшочке
Рецепты
Как приготовить: Баклажан нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь, затем промыть в холодной воде и немного отжать Мясо нарезать небольшими кусочками Перец болгарский нарезать дольками
Понадобится: говядина без косточки, картофель, помидор, баклажан, перец болгарский желательно разных цветов: красный, желтый, зеленый, лук репчатый, специи 2 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу.
Баклажаны "Осенняя радость"
Рецепты
Как приготовить: Моем баклажаны. Накалываем их вилкой и отвариваем в воде до мягкости. У меня они закипели, 5 минут полежали и я их вынула. Затем немного охладить, разрезать пополам и отжать сок. Капусту, морковь, перец и чеснок натереть на терке и немного присолить.
Понадобится: баклажан, капуста белокочанная, морковь, перец болгарский, чеснок, соль.
Пирог на рассоле
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рассол любой, сахар, масло растительное, маргарин растопленный, мука пшеничная, сода, варенье любое.
Рисовый салат с красной рыбой
Рецепты
Как приготовить: Набор продуктов для салата. Филе рыбы нарезать кубиками. Так же поступить и с огурцами, яйцами и луком. Сложить всё в салатницу и перемешать. Отварить предварительно рис. Остудить. Добавить его в салат и перемешать. Заправить салат майонезом.
Понадобится: рыба красная, солёная или копчёная, яйцо куриное варёное, лук репчатый желательно, синий, огурец соленый, рис, майонез, соль по надобности.
Как приготовить: Картофель почистить, помыть, разрезать на кружочки толщиной 1-1,5 см, залить соленым кипятком и отварить до (почти) готовности. Я отваривала картофель в микровелле: 10 минут при мощности 750 Wt Рыбное филе разморозить, слить жидкость, рыбу натереть солью, перцем и соком лимона. Замороженный...
Понадобится: картофель, филе рыбное, шпинат, сыр твердый, яйцо куриное, сметана, вода, специи.
Мексиканский суп
Рецепты
Как приготовить: Фарш, лук, перец нарезаем мелко и обжариваем Теперь берем томаты консервированные, фасоль консервированную (фасоль промывать не надо) и 3 стакана воды, добавляем все в кастрюлю Чистим картофель, моем и режем кубиками.
Понадобится: масло подсолнечное, фарш мясной, перец сладкий зеленый, помидор пассерованный, свежий или томатная паста, фасоль красная консервированная, колбаса копченая, картофель, вода, соль, лук репчатый, перец черный молотый, по вкусу.
Салат из баклажанов на зиму
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: баклажан, помидор, перец сладкий красный, лук репчатый, масло подсолнечное на рассол, сахар на рассол, уксус 9% на рассол, соль на рассол, сок томатный на рассол, я брала магазинный.
Бутерброд "Зеленый"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: хлеб бородинский квадратный, масло сливочное на хлеб, листья салата зеленый листовой, сыр твердый, киви кружочками.
Яичные рулетики с сосисками
Рецепты
Как приготовить: Для наших блинчиков быстренько замешиваем жидкое тесто в миксере, смешав яйца, молоко, муку и немного соли. Разогреваем сковородку и поджариваем блинчики. На готовый блин натереть немного сыра, положить немного майонеза
Понадобится: яйцо куриное, молоко домашнее, мука пшеничная, сосиска любого сорта, сыр твердый, майонез легкий, соль.
Как приготовить:
Понадобится: кабачок средний, творог нежирный, у меня был 1%, яйцо куриное, соль, зелень разная, у меня не оказалось, чеснок толчёный. я делала 1 половинку запеканки с чесноком, а вторую без.
Лимонный торт
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, сахар, сок лимонный примерно 2 лимона + вода, яйцо куриное 2 целых + 2 желтка, крахмал картофельный, масло сливочное мягкое.
Творожные фигурки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: творог, маргарин, мука пшеничная, соль, сода, ванилин, сахар.
Еще одни из рода блинчатых
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кефир, вода кипяченая; горячая 125 мл + холодная 125 мл, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, масло оливковое, сода, сметана, мед жидкий, орехи грецкие обжаренные.
Куриная грудка с овощами
Рецепты
Как приготовить: Запекаем перцы на огне на специальной решетке, складываем в кулек и оставляем на 15 минут. Вынимаем перцы и очищаем от кожицы. Режем на полоски и поджариваем на сковородке. Морковь и лук нарезаем так и тоже обжариваем, по отдельности. Куриную грудку нарезаем полосками и слегка...
Понадобится: грудка куриная без кожи, перец сладкий красный, перец сладкий зеленый, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, грибы шампиньоны, масло растительное для жарения, паприка сладкая красная, молотая, перец красный жгучий красная, молотая.
Ананасы в панировке
Рецепты
Как приготовить: Здравствуйте!!!!Немного вступления.Раз Вы на этой страничке ,значит рецепт Вас заинтересовал ,чему я очень рада!!!Сам рецепт особого описания не требует, все просто и понятно.Немного о самом блюде. Я уже написала в рецепте ,что кушать такие ананасы можно просто как пирожки.Можно...
Понадобится: ананас консервированный, мука пшеничная, яйцо куриное, миндаль резаный, стружка кокосовая.
Как приготовить: Продукты для соуса. Oбжарить мелкопорезанный лук и чеснок. Добавить 125 мл воды и бульонный кубик.
Понадобится: лапша или вермишель, лук белый, чеснок, масло оливковое, молоко, вода кипяченная горячая, кубик бульонный, пармезан или другой твёрдый сухой сыр такого же уровня, крем фреш или очень густая сметана более 30%жирности.
Печенье Экономное
Рецепты
Как приготовить: 1) Белки взбиваем с сиропом до пышности, добавляем манку, крахмал, соду, масло, постепенно подсыпаем муку и продолжаем взбивать. 2) Стало тяжело взбивать - выключаем миксер и, подсыпая еще муку, вымешиваем руками. Тесто должно компактное, но с мукой не переборщите - лучше пусть чуточку...
Понадобится: белок яичный, сироп сахарный варенья, любой, можно даже с ягодами. у меня клубничный, крупа манная, крахмал, мука пшеничная примерно, сколько возьмет, масло растительное, сода гашеная, если варенье некислое - я гашу в любом случае.
Как приготовить: Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле. Морковь натереть на терке, добавить к луку. Обжарить минуты 2-3 на среднем огне. Промытую и зачищенную печень добавить к луку с морковью, закрыть крышкой и потушить минут 5. Очистить горсть фисташек. Влить коньяк, добавить...
Понадобится: печень куриная, лук репчатый в зависимости от размера, морковь, масло сливочное, коньяк, фисташки соль, перец - по вкусу, масло растительное.
Любая молочная каша для деток
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: молоко 3,2%, хлопья злаковые рисовые, гречневые, пшенные, 4 злака, овсяные или любые другие, молотые, сахар на кончике ложки, соль щепотка, масло сливочное маленький кусочек.
Гарам масала
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: зира в зернах, кориандр в зернах, кардамон в зернах, перец черный горошек, корица одна или несколько палочек примерно 8-10 см общей длины, разломать на кусочки, гвоздика целиком, орех мускатный молотый, лист лавровый средний.
Пасха медовая
Рецепты
Как приготовить: Творог и масло протереть через сито. Хорошо перемешать. Сметану смешать с медом изюмом. Смеси тщательно перемешать.
Понадобится: творог 9% жирности, масло сливочное размягчённое, сметана, мед, изюм.
Курица в масляном маринаде
Рецепты
Как приготовить: Всё очень просто. Для маринада, соединяем мягкое (но не растопленное) сливочное масло, горчицу (лучше острую), чеснок (выдавить) и зелень (мелко измельчить). Курицу моем, руками отделяем кожу, там, где это возможно. Солим и перчим - по вкусу. Выкладываем между кожей и тушкой маринад,...
Понадобится: курица целая, вес - на ваше усмотрение, масло сливочное маринад, горчица маринад, чеснок маринад, зелень укроп и петрушка, маринад, соль, перец черный молотый, по вкусу.
Перловый гарнир с маслинами
Рецепты
Как приготовить: Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха. Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде. Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле.
Понадобится: крупа перловая, лук репчатый крупный, морковь средняя, кунжут чёрный, маслины примерно, масло растительное, вода соль по вкусу.
Шоколадный десерт Брауни
Рецепты
Как приготовить: Растопить шоколад с маслом и дать остыть Яйца взбить с сахаром венчиком. Добавить муку, остывший шоколад, орехи.
Понадобится: шоколад темный, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, орехи грецкие рубленные.
Салат из китайской капусты
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: капуста китайская, свекла вареная, яблоко, орехи грецкие очищенные.
Манный пирог с яблоками
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крупа манная, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, разрыхлитель теста, соль, мука пшеничная, яблоко, корица, стружка кокосовая.
Лимонный кекс
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: цедра лимона лучше всего сделать так: предварительно в баночку нарезать лимон и засыпать сахаром, настоять день, два. лимон можно использовать в чай, и даже есть с кожурой. так вот, этот лимон блендером сделайте в массу., сахар, яйцо куриное добавлять по одному, добавили взбили, следующее-взбили, ..., мука пшеничная, масло сливочное, сода или разрыхлитель теста, добавить в муку, и полить лимонным соком.
Кекс с шоколадом и цукатами
Рецепты
Как приготовить: Взбиваем яйца с сахаром (при желании можно добавить ванилин), добавляем масло и сметану, взбиваем до однородного состояния. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Вливаем коньяк, перемешиваем, тесто получается по консистенции как густая сметана. Режем шоколад, цукаты, сухофрукты,...
Понадобится: мука пшеничная, крахмал, яйцо куриное, сахар, сметана 15 – 20%, масло растительное, разрыхлитель теста, коньяк, шоколад молочный, цукаты или любые сухофрукты.
Торт "Анечка"
Рецепты
Как приготовить: Сахар, мед, масло, яйцо растереть, добавить сметану, гашеную соду, хорошо перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Тонким слоем тесто распределить на пергаментной бумаге или на том, на чем вы будете выпекать. Я делала на силиконовых ковриках, выкладывала ложкой и размазывала...
Понадобится: мука пшеничная, маргарин или сливочное масло, мед, яйцо куриное, сахар в тесто-1 стак., в крем-1,5 стак., сметана в тесто-2 ст.л., остальное-в крем, сода, уксус, орехи арахис или грецкие, фрукты ассорти - для украшения.
"Сырный супчик"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сырок плавленый, картофель, колбаса, морковь, лук репчатый, зелень, масло растительное.
Валентинчик
Рецепты
Как приготовить: Яйца взбить с сахаром, ввести сметану, растопленное масло Добавить муку и гашёную соду. Перемешать хорошенько. Приступаем к коржам. В форму, застеленную пергаментом, выкладываем орехи и сверху тесто.
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, сметана, масло сливочное, фундук или грецкие орехи, изюм без косточек, мак, яблоко крупное, какао-порошок, крем заварной, ананас консервированные кубиками, шоколад молочный, сода гашеная уксусом.
Как приготовить: Hа дно разъемной формы положить покрошенное печенье, сверху дольки ананаса, сварить ананасовое желе, дать остыть и залить ананасы с печеньем, поставить в холод застыть. Hа 2 пачки я взяла всего 1 ст воды!!!! Мастер-кондитер посоветовала мне добавить в покрошенное печенье сгущенк...
Понадобится: печенье бисквитное, ананас консервированный, сахар, желатин, желе aнанасовое, масло сливочное, молоко сгущенное, белок яичный можно спокойно заменить сливками 35%, шоколад темный, сливки.
Шоколадно-кримчизовые маффины
Рецепты
Как приготовить: Миксером смешать кримчиз и сметану до гладкости на небольших оборотах. Вмешать в массу по одному яйцу, молоко и сливочное масло, после каждого положенного продукта доводя до однородности. В отдельной емкости смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, какао и ванильный сахар.
Понадобится: сыр творожный кримчиз, я брала сыр buko, сметана я брала 30%, молоко, ванильный сахар, масло сливочное растопленное и слегка остывшее, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар это минимум, потому что я не люблю очень сладкое, можно смело класть и побольше, разрыхлитель теста, соль, какао-порошок, шоколад темный порубить на мелкие кусочки.
Салат Гавайи
Рецепты
Как приготовить: Листья салата помыть, обсушить и нарвать руками. Разложить на блюде. Ветчину тонко нарезать на четвертинки. Ветчину разложить сверху на салат.
Понадобится: листья салата листья, ветчина, перец болгарский, ананас консервированный, сыр твердый, приправа "tравы итальянской кухни", масло оливковое, уксус бальзамический, сок лимонный.
Как приготовить: Мясо порезать тонкими, длинными пластинами, сало порезать тонкими небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать приправой для шашлыка, выдавить чеснок, сбрызнуть соком лимона. Сложить кусочки мяса друг на друга и оставить мариноваться на 30 минут. Кабачок разрезать на...
Понадобится: мясо свинина, сало, кабачок, сыр твердый, приправа для шашлыка, соль, чеснок, сухари панировочные, сок лимонный, перец черный.
Творожные кексы "Бабочки"
Рецепты
Как приготовить: Растереть творог с маслом. Добавить сахар, ванилин, соду, гашенную уксусом, и яйца. Добавить муку и крахмал. Взбить миксером.
Понадобится: яйцо куриное, творог, масло сливочное или маргарин + 1,5 ст.л., сахар, ванильный сахар, сода, мука пшеничная, крахмал, какао-порошок, творог для крема, сахарная пудра.
Сациви
Рецепты
Как приготовить: Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, снимая шум в процессе варки. Остудить и курицу и бульон, который будет нами использоваться для соуса. Курицу отделить от костей и кожицы, порезать на порционные куски. Можно так, как на фото, можно мельче. Орехи обжарить в течение...
Понадобится: курица, орехи грецкие, чеснок, хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр молотый, куркума, базилик сушеный, помидор сушеный, перец чили молотый, паприка сладкая молотая, орегано сушеный, перец черный молотый, уксус винный или яблочный, или лимонный сок, гранат зерна, для украшения.
Торт "Тигрeнок"
Рецепты
Как приготовить: Готовим светлые коржи. Для этого смешиваем 3 желтка и 0,5 стакана сахара. Добавляем 0,5 стакана сметаны и перемешиваем. Добавляем 3/4 стакана просеяной муки и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем.
Понадобится: мука пшеничная 3/4 стакана на светлые коржи, 3/4 стакана на темные коржи, сахар 1 стакан на тесто,1 стакан на крем, яйцо куриное 3 желтка на светлые коржи,3 белка на темные коржи, сметана 1 стакан на тесто, 2 стакана на крем, какао-порошок 1 ст.ложка на крем, 3 ст.ложки на тесто, разрыхлитель теста 0,5ч.л на светлые коржи,0,5ч.л. на темные коржи, орехи грецкие немного, для украшения, шоколад темный горький, немного, для украшения.
Торт "С днeм рождения"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, сливки для взбивания, на глаз, до густой пышной массы, ягода замороженные, я использую: вишню, ежевику, клубнику, фрукты ассорти, для укршения, шоколад молочный можно использовать для украшения, йогурт можно не использовать, желатин.
Ржаные крекеры
Рецепты
Как приготовить: Сразу скажу, что делала половину порции. Ржаную и пшеничную муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, сахар и растительное масло. Вливать воду по чайной ложке и замесить эластичное тесто, оно будет немного крошиться при раскатке. Раскатать тесто и произвольно выдавить кружочки...
Понадобится: мука ржаная, мука пшеничная, масло растительное у меня нерафинированное, разрыхлитель теста, соль, сахар я клала меньше, вода примерно.
Бутерброды с грибами
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: хлеб бородинский или ржаной, шампиньоны свежие, лук зеленый, майонез.
Малосольная красная рыба
Рецепты
Как приготовить: Берём размороженную рыбину. В этот раз на засолку выбрана горбуша весом примерно 1,2 кг. Всё стандартно: моем, чистим, потрошим, отрезаем хвостик и голову. Разрезаем рыбину вдоль позвоночника на две части. Не знаю, как у других, но в нашей семье прижился пинцет, которым мы вытаскиваем...
Понадобится: рыба красная: горбуша, кета, форель, соль примерно.
"Brownies"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: шоколад темный не горький, яйцо куриное, мука пшеничная, масло сливочное, сахар, орехи.
Салат Зеленое море
Рецепты
Как приготовить: Капусту шинкуем и выкладываем на плоское блюдо. Яйца отвариваем, очищаем и разрезаем на 4 части. Выкладываем на капусту. Оливки режем пополам и выкладываем следующим слоем.
Понадобится: капуста пекинская, яйцо перепелиное, оливки зеленые без косточек, тунец консервированный, в собственном соку, соль, лимон, петрушка, перец черный молотый.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.