Кекс с шоколадом и цукатами
Кекс – это всегда доступно, быстро и вкусно!!!
Понадобится
Кекс с шоколадом и цукатами
Сметана 15 – 20%
0,5 стак.
Масло растительное
4 ст. л.
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Цукаты или любые сухофрукты
100 г
Как приготовить
Кекс с шоколадом и цукатами
1
Взбиваем яйца с сахаром (при желании можно добавить ванилин), добавляем масло и сметану, взбиваем до однородного состояния. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Вливаем коньяк, перемешиваем, тесто получается по консистенции как густая сметана. Режем шоколад, цукаты, сухофрукты, высыпаем их в тесто, перемешиваем.
2
Выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая, поэтому я ее не смазывала, обычную смазать маслом), ставим в разогретую духовку, печем при 170 град. около 40 минут (в зависимости от духовки). Достаем, вынимаем из формы, нарезаем. При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!