РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Торт "Тигрeнок"

Главная

Рецепты

Торт "Тигрeнок"

Добавить рецепт

Делала первый раз. Вроде получилось. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-08 16:57:04

Пользователь: rediska

Понадобится

Торт "Тигрeнок"

Мука пшеничная 3/4 стакана на светлые коржи, 3/4 стакана на темные коржи

1,5 стак.

Сахар 1 стакан на тесто,1 стакан на крем

2 стак.

Яйцо куриное 3 желтка на светлые коржи,3 белка на темные коржи

3 шт

Сметана 1 стакан на тесто, 2 стакана на крем

3 стак.

Какао-порошок 1 ст.ложка на крем, 3 ст.ложки на тесто

4 ст. л.

Разрыхлитель теста 0,5ч.л на светлые коржи,0,5ч.л. на темные коржи

1 ч. л.

Орехи грецкие немного, для украшения

по вкусу

Шоколад темный горький, немного, для украшения

по вкусу

Как приготовить

Торт "Тигрeнок"

Готовим светлые коржи. Для этого смешиваем 3 желтка и 0,5 стакана сахара. Добавляем 0,5 стакана сметаны и перемешиваем. Добавляем 3/4 стакана просеяной муки и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем.

Готовим темные коржи. Для этого смешиваем 3 белка и 0,5 стакана сахара. Добавляем 0,5 стакана сметаны и перемешиваем. Добавляем 3 ст.ложки какао-порошка и перемешиваем.

Добавляем 3/4 стакана просеяной муки и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем. Получаем жидкое белое тесто. Получаем жидкое коричневое тесто.

Берем круглую форму для выпекания. Выстилаем дно формы бумагой для выпекания и немного смазываем растительным маслом. Выпекаем темные и светлые коржи отдельно.У меня получилось 2 темных и 2 светлых коржа.

Готовим белый крем.Для этого смешиваем 1 стакан сметаны и 1 стакан сахара. Взбиваем миксером. Готовим коричневый крем. Для этого смешиваем 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара и 1 ст. ложку какао-порошка. Взбиваем миксером. Готовые коржи обравниваем ножом.

Начинаем складывать торт. Первым выкладываем темный корж. Смазываем его темным кремом. Следующим выкладываем светлый корж, смазываем его белым кремом. Так чередуем коржи и крем. Верхний должен быть светлый корж.

Украшаем бока торта сливками. Мордочку тигра выполняем из сливок (щёчки), тертого шоколада(глаза и рот), немного посыпаем на мордашку тертыми грецкими орехами. Охлаждаем в холодильнике.

309

2538,recipe