Рецепты средиземноморской кухни - Паста

Главная

Рецепты

Рецепты средиземноморской кухни

Паста

Добавить рецепт

Рецепты средиземноморской кухни

Средиземноморская кухня - это общее понятие, объединяющее кухни стран, которые примыкают к региону Средиземноморья. Разумеется, кухня каждой страны, окружающей Средиземное море, отличается от другой своими традициями, которые складывались на протяжение столетий. Тем не менее, у всех средиземноморских стран есть определенные сходства и общие пристрастия в кулинарии, которые и позволили говорить о средиземноморской кухне как о сумме кулинарных традиций обширного региона.

Все рецепты Средиземноморской кухни (552) Закуски (12) Салаты (10) Супы (8) Гарниры (4) Мясо (9) Птица (11) Рыба (5) Овощи (15) Грибы (8) Бобовые (4) Творог (2) Яйца (2) Крупы (8) Паста (4) Тесто (12) Выпечка (9) Десерты (6) Другое (4)

Рецептов: 4

Рецепты средиземноморской кухни - Паста - Паста запечённая с шампиньонами

Паста запечённая с шампиньонами

Рецепты средиземноморской кухни - Паста

Как приготовить: Пасту отварить до готовности в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и оставить остывать. Шампиньоны помыть, обсушить, крупно порезать и обжарить на разогретом оливковом масле в течение 5 минут.

Понадобится: паста длинная, шампиньоны, бекон нарезка, помидоры черри, яйцо куриное, молоко, сыр твердый, масло оливковое, руккола, соль, перец душистый.

Рецепты средиземноморской кухни - Паста - Мецце Пенне Триколор с острым соусом

Мецце Пенне Триколор с острым соусом

Рецепты средиземноморской кухни - Паста

Как приготовить: В большой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль и пасту, варить, согласно инструкции на упаковке, до состояния аль денте. Нарезать чеснок, перец чили, петрушку. Черри разрезать пополам. Сыр пармезан натереть на крупной терке.

Понадобится: паста пенне триколор, помидоры черри, пармезан, масло оливковое, чеснок, петрушка или базилик, перец чили, соль.

Рецепты средиземноморской кухни - Паста - Каннеллони с фаршем

Каннеллони с фаршем

Рецепты средиземноморской кухни - Паста

Как приготовить: Морковь и репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут. Затем выложить в сковороду мясной фарш, посолить, поперчить и жарить до полуготовности.

Понадобится: каннеллони длинные, фарш мясной, морковь, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, сыр твердый, молоко, масло растительное.

Рецепты средиземноморской кухни - Паста - Фарфалле с неаполитанским томатным соусом

Фарфалле с неаполитанским томатным соусом

Рецепты средиземноморской кухни - Паста

Как приготовить: Мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и порезанную куриную грудку слегка обжарить на оливковом масле. Добавить овощи, накрыть крышкой и томить в течение 5 минут. Затем влить вино и немного выпарить его. Добавить томатное пюре, перемешать, посолить, выложить поверх содержимого...

Понадобится: грудка куриная, макаронные изделия фарфалле, брокколи, лук репчатый, перец сладкий, кукуруза в початках, масло оливковое, масло сливочное, вино белое сухое сухое, чеснок, пюре томатное, соль.