Домашняя кухня

В отличие от общественного питания, домашняя кухня, как правило, представляет простую и недорогую еду, приготовленную дома с использованием кухонной утвари и техники бытового ценового сегмента из простого набора продуктов, которые можно купить в любом местном магазине. В результате глобализации, в рецепты домашней кухни могут также входить блюда национальных кухонь других регионов мира.

Домашняя кухня отличается от профессиональной кулинарии тем, что дома готовят еду проще, как правило, заменяя сложные и редкие ингредиенты более простыми и доступными. При подаче на стол блюда обычно не украшаются, в отличие от ресторанной кухни. Огромное количество кулинарных рецептов домашней кухни имеет отношение к кондитерским изделиям.

Хотя некоторые магазины, кафе и рестораны позиционируют свою кухню или отдельные блюда как приготовленные по домашним рецептам, строгого определения у этого термина нет, и это остается лишь маркетинговым приемом.

Домашняя кухня - это значит что пища приготовлена дома. Часто употребляются фразы, такие как : "вкусно по-домашнему" , "приготовлено как дома". Домашняя кухня всегда вызывает теплые эмоции. Когда пробуешь домашнюю кухню , всегда вспоминаешь бабушку и ее блюда. Всегда когда готовят обед для семьи , то это считается домашней кухней.

Блюда домашней кухни характеризуются приготовлением по семейным рецептам , и изюминкой домашней кухни - есть семейная кулинарная книга. Также домашние рецепты передаются от матери до дочери , и также свекровь учит готовить свою невестку домашние блюда. Для того домашние блюда надо готовить с любовью , например, пироги , вареники , борщи и многие другие блюда.

В домашней кухне все делается своими руки и через руки передается вся любовь блюду. Домашняя кухня включается в себя такие продукты питания как мясо , рыбу , овощи , фрукты , специи и зелень. В домашней кухне готовят разные блюда , начиная от первого блюда и заканчивая десертом и в эти блюда вкладывается вся любовь и доброта.