Цуккини по-римски

Главная Рецепты Цуккини по-римски
Цуккини по-римски
Время
1 час
Сложность
средняя
Количество
4 порции
Пользователь grenboy
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2014-06-23 01:44:07
Пользователь: grenboy
Понадобится
Цуккини по-римски
Рис
1 стакан
Бульон
2 стакан
Бекон
60 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зуб.
Помидор
3 шт
Цукини
3 шт
Пармезан
20 г
Сметана
3 ст. л.
Кетчуп
3 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Масло оливковое
1 ст. л.
Шафран
0,5 ч. л.
Приправы и специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Как приготовить
Цуккини по-римски
1
Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарить нарезанный кубиками бекон, пока он не зарумянится. Добавить к бекону мелко нарезанные лук и чеснок и обжаривать в течение 5 мин., постоянно помешивая. Затем нарезать ломтиками помидоры, добавить по вкусу специи, перемешать и довести до кипения.
2
Выложить в сковороду рис, заливаем бульоном, всыпать шафран, перемешать и тушить на слабом огне.
3
О каждого цукини отрезать с одной стороны стаканчик длиной 5-6 см, вынуть из них мякоть и выложить ее в сковороду к овощам. Оставшуюся часть цукини нарезать полосками и обжарить с обеих сторон. Для соуса соединить сметану, кетчуп, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, добавить по вкусу специи и перемешать.
4
В порционные чаши на дно выложить немного риса с овощами и полить соусом. В кабачковые стаканчики выложить немного соуса, заполнилнить стаканчики рисом и поставить в середину чаши. Обжаренные полоски цукини свернуть рулетиками, выложив в середину немного риса и расположить по краям чаши. Содержимое чаши полить оставшимся соусом, поместить в разогретую до 220 градусов духовку и запечь до готовности в течение 25-30 минут. Подавать с тертым сыром и сметаной.
7345,recipe
Похожие рецепты
Цуккини по-римски
Плов с бараниной и чесноком
Баранину промыть, обсушить, разрезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретой...
Запеканка из брюссельской капусты с шампиньонами
Брюссельскую капусту вымыть и разрезать на половинки. Шампиньоны мелко нарезать. Морковь...
Мясная запеканка с рисом и овощами
В сковороде разогреть растительное масло, выложить гавайскую смесь (рис, кукурузу,...
Куриные сердечки в сливочном соусе карри
Сердечки очистить, разрезать на 2-3 части, хорошо промыть, выложить в кастрюлю с толстым...
Спринг-роллы с тыквой и рисом
Рис тщательно промыть, выложить в кастрюлю, залить чистой водой в соотношении 1 к 2....
Овощная запеканка
Овощи вымыть и очистить от кожуры. Баклажан, картошку и кабачок нарезать кубиками,...
Свинина, запеченая  с картофелем и грибами
Мясо свинины нарезать небольшими тонкими кусочками, добавить специи по вкусу. Противень...
Паэлья из креветок и морского коктейля
1 зубчик чеснока и петрушку измельчить и обжарить на 1 ст.л. оливкового масла. Затем...
Новости
Фестиваль сыра на ВДНХ
на ВДНХ собрал в минувшие выходные отечественных производителей сыра.
Винная осень в Крыму - фестиваль НоябрьФест
Фестиваль молодого вина и гастрономии - #Ноябрьфест - дебютировал в Крыму в Ялте.
День бутерброда в Хабаровске
в Хабаровске в торговом центре «Южный парк» собрал более 300 гостей и участников.
Музыка и кулинария в Санкт-Петербурге
Проект будет представлен в академической капелле Санкт-Петербурга.
Статьи
Что такое бутерброд?
Бутерброды – это общее название для закуски, соединяющей...
Польза вишни для здоровья
Вишня - вкусная и питательная ягода, она обладает множеством...
О пользе ржаного хлеба
Ржаной хлеб кладезь витаминов, белков, углеводов, клетчатки...
Что такое салат?
В нашем сегодняшнем понимании «салат» - это...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Рейтинг@Mail.ru