Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 756
Отбивные куриные
Рецепты
Как приготовить: Режем грудки на порционные кусочки, отбиваем. Каждую отбивную посыпаем солью и перцем, складываем в миску. Заливаем рассолом, оставляем на 30 минут. Если рассола мало - дольем немного водички.
Понадобится: филе куриное или грудка, рассол от квашеной капусты, соль, перец черный, масло растительное для жарки.
Кексики Клюковка Столичная
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сахарная пудра, клюква замороженная, изюм, ванилин, ром или коньяк, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, разрыхлитель теста.
Бананы по-китайски
Рецепты
Как приготовить: Разогреваем на сковороде сливочное масло, добавляем сахар, корицу и расплавляем все это. Чистим банан, режем и обжариваем, где-то минутку или две. Переворачиваем и обжариваем бананы со второй стороны.
Понадобится: масло сливочное небольшой кусочек, сахар, корица, банан.
Как приготовить: размораживаем тесто, раскатываем на присыпанном мукой листе пергамента для выпечки и вместе с пергаментом кладем на противень выпекаем в разогретой до 220С духовке до золотистого цвета (как практика показала, разрезать ист на две части не нужно..тортик очень вкусный..так что...
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка, 2 листа, сыр твердый, морковь, чеснок, яйцо куриное, печенье у меня - индюшка, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, вода, лист лавровый, сметана 20%, горчица, огурец для украшения, помидор для украшения, укроп для украшения, клюква для украшения, сыр творожный крем растительно-творожный пастеризованный, 23,8% жирности (у меня с творогом и лесными грибами.
Креветки по-деревенски
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: креветки или морской коктель, чеснок, лук репчатый, помидоры черри, петрушка, вино белое сухое, масло оливковое, спагетти № 5 или № 7, специи.
Пряничные домики
Рецепты
Как приготовить: Все шаги не фоткала, завозилась с выпечкой, было не до этого, просто уже сил не было, если честно.
Понадобится: мед, сахар, маргарин, какао-порошок, разрыхлитель теста, ром или 3 капли ароматизатора, корица, кардамон щепотка, гвоздика щепотка, имбирь щепотка, анис щепотка, цедра лимона 1 лимон, 1 апельсин, ваниль в зависимости от дозировки, мука пшеничная это примерное количество, обычно уходит меньше, яйцо куриное.
Мясные рулетики "Ягодка"
Рецепты
Как приготовить: Нарезать мясо кусочками. Отбить Так как не было времени и необходимо было отложить готовку на следующий день, то мясо пришлось замариновать: посолить, поперчить и добавить тертого лука. Но можно обойтись и без мариновки.
Понадобится: шейка свиная большая, перец сладкий красный, зеленый, желтый, зелень, майонез, чеснок, специи, перец черный.
Как приготовить: Делаем пасту из авокадо. Для этого авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и разрезаем еще на несколько частей. Измельчаем блендером с добавлением лимонного сока и майонеза. Можно добавить горчицы и вместо майонеза взять йогурт, поперчить. Рыбу режем...
Понадобится: лаваш 1 большой лист, рыба слабосоленая семга, форель, лосось..., яйцо куриное, оливки зеленые, лук зеленый зеленый, полпучка, авокадо, майонез или йогурт.
Салат"Зимнее лето"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель отварной в мундире, сельдерей корневой, лук репчатый средняя луковка, яблоко кисло-сладкие,среднего размера, курага очень мягкая!!, фета, чеснок, блин, масло растительное, майонез, соль, укроп 5-6 веточек.
Как приготовить: 1. Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем с укропом. Остужаем. 2. Филе курицы разрезаем сбоку (делаем карман)и начиняем в нее шампиньоны. 3. Филе обрабатываем специями по вкусу и укладываем на раскаленную сковороду до образования румяной корочки. Делаем соус для тушения: Вот его...
Понадобится: филе куриное, шампиньоны, батон, укроп, соевый соус, масло растительное, макаронные изделия.
Сливочный десерт "Ягодка"
Рецепты
Как приготовить: Замочить желатин в холодной воде на 15мин. В кастрюльку вылить сливки(молоко),добавить сахарную пудру, ваниль(ванильный сахар мелко растёртый). На среднем огне довести до кипения, но не кипятить. Снять кострюльку с огня,добавить хорошо отжатый желатин размешивать пока он полностью...
Понадобится: сливки можно молоко самой большой жирности, ягода, желатин, сахарная пудра, ванильный стручок или 2пак.ванильного сахара.
Воздушные рогалики с вишней
Рецепты
Как приготовить: Сразу хочу предупредить, так как семья у нас небольшая и я вечно худеющая, то сейчас я делаю рогалики из половины всех предложенных ингредиентов. Дрожи раскрошить и залить теплой водой или молоком, добавить 1 ч. л. сахара поставить в теплое место минут на 20, пока не получится пенная...
Понадобится: мука пшеничная, маргарин, сметана, дрожжи, вишня, яйцо куриное, молоко или вода, сахар.
Как приготовить:
Понадобится: шампиньоны, лук репчатый, перец белый, ветчина, помидор, сыр твердый, майонез, зелень.
Камбала на закусочку
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: масло растительное, соль, аджика, лук репчатый, томатная паста, мука пшеничная для панировки, камбала, сок лимонный, перец черный молотый.
Котлеты по-фламандски
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фарш мясной, яблоко, яйцо куриное, масло растительное.
Пирог "Мечта"
Рецепты
Как приготовить: Отделить белки от желтков. Белки в дальнейшем пригодятся нам для крема "Безе" ,а сейчас я их отправляю в холодильник. Ведь охлаждённые белки хорошо взбиваются. Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышноты. Желтки растереть с сахаром. Сода+соль+мука = перемешать и выложить...
Понадобится: масло сливочное, сахар, желток яичный, мука пшеничная, сода гашеная уксусом, соль на кончике ножа, белок яичный для крема, сахар для крема, яблоко небольшие.
Ягоды с медово-молочной пенкой
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: клубника, сахарная пудра, молоко, корица, мед.
Слоеная "баба"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная для теста, дрожжи 5 г сухих, для теста, молоко для теста, сахар для теста-50 гр., для ореховой начинки-125 гр., для творожной начинки-40 гр., ванильный сахар для теста, яйцо куриное для теста, ром или коньяк, для ореховой начинки-10 мл, для творожной начинки-10 мл., цедра лимона для теста-1/2, для ореховой начинки-1/2, масло сливочное для теста-75гр., для творожной начинки-15 гр., орехи грецкие, для ореховой начинки, печенье бисквитное, для ореховой начинки, желток яичный для творожной начинки, творог для творожной начинки, крахмал для творожной начинки, повидло, сахарная пудра.
Кофе "Офламерон"
Рецепты
Как приготовить: Имеется два варианта заваривания кофе "Офламерон", различающихся для горьких сортов кофе и кислых сортов кофе. Я делала с кислым сортом кофе. Для этого необходимо на каждые 60-70 грамм чистой (нехлорированной) воды положить 1 чайную ложку кофе мелкого помола. Кофе добавляется...
Понадобится: кофе натуральный перемолоть мелко, вода, шампанское.
"Курочка в мурашках"
Рецепты
Как приготовить: [url=http://www.povarenok.ru/images/users/08_11_08/70175.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/08_11_08/small/70175.jpg[/img][/url]
Понадобится: крылья куриные можно использовать любые части курицы, горошек зеленый консервированный, майонез, аджика, соль, перец черный.
Закуска грибная Экстренная
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грибы маринованные, мои любимые: "эко", "грибной бочонок", 420 г, огурец средний, зелень кинза, петрушка, укроп - все, что найдете, чеснок, лимон сбрызнуть соком, масло растительное любое.
Как приготовить: Взбить яйца, влить кефир, варенье, помытый изюм, разрыхлитель, сахар, все перемешать, добавить хлопья. Получается такое тесто. Ложечкой разложить его на посыпанный мукой противень и выпекать на среднем огне минут 40. Получается хрустящее, ароматное, очень вкусное овсяное печенье....
Понадобится: яйцо куриное, кефир, изюм, варенье клубничное, разрыхлитель теста, сахар, хлопья овсяные, ванильный сахар на кончике ножа.
Как приготовить: Куриное филе (грудки), лук, болгарский перец и персики. Порезать лук с помощью ножей от Scarlett, достаточно крупно, четвертинками. Лучше использовать красный, он очень гармонирует по цветовой гамме. Обжарить лук на сковороде от Scarlett до полуготовности, до прозрачности.
Яблочные пирожные с манкой
Рецепты
Как приготовить: Хорошо перемешайте муку, манку, сахар и соду. Яблоки натрите на крупной терке и смешайте с сахаром (если они кислые). Я ещё добавила небольшой кусочек тыквы. Можно сделать и напополам тыква-яблоки, но тогда сока побольше, так как начинка не должна быть сухой. Форму смазать маслом,...
Понадобится: мука пшеничная, сахар, крупа манная, сода, масло сливочное, яблоко, сок яблочный.
Куриная запеканка с яблоками
Рецепты
Как приготовить: Прокрутить куриное филе. Порезать мелко репчатый лук. Добавить в куриный фарш.
Понадобится: филе куриное, лук репчатый, соль, сыр твердый, майонез.
Рыба в ананасе
Рецепты
Как приготовить: Форель натереть специями, посолить, полить лимонным соком. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Рыбу порезать кусочками, выложить в смазанную форму, полить ананасовым сиропом и добавить кусочки ананасов. Запекать в духовке при 180 С до готовности (15-20 минут, смотрите по вашей духовке)....
Понадобится: форель около 1 кг, ананас консервированный, специи для рыбы, сок лимонный 1 /2 лимона.
Мясные рулетики «Мужские слезы»
Рецепты
Как приготовить: Кусочки мяса слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать сушеными базиликом и орегано, натереть чуть-чуть горчицей и убрать в холодильник на ночь или при комнатной температуре на 3-4 часа оставить. Лук обжарить на растительном масле до мягкости, немного остудить. Затем в лук...
Понадобится: мясо порционые куски, бекон нарезка, морковь небольшая, укроп свежий, чеснок, лук репчатый большой, базилик, орегано, майоран, горчица, концентрат гранатовый, натуральный, пиво светлое, соль, перец черный, паприка сладкая, фасоль стручковая.
Салат "Муравейник"
Рецепты
Как приготовить: Вареное филе курицы нарезаем кубиками и смазываем майонезом. Морковь по-корейски и смазываем майонезом. Яйца трем на крупную терку и смазываем майонезом. Нарезаем апельсины кубиками, затем тертый на среднюю терку сыр. Даём пропитаться. К сожалению забыла сфоткать окончательный...
Понадобится: филе куриное, майонез, морковь по-корейски, яйцо куриное, апельсин, сыр мягкий.
Бананы "Пикантные"
Рецепты
Как приготовить: Бананы очистить и нарезать кружочками. Бекон тонко нарезать на большие ломтики. Кружочки банана завернуть в бекон, закрепить шпажкой и запечь до легкой корочки. Приятного аппетита.
Чесночники с сыром
Рецепты
Как приготовить: Готовое тесто разделить на части. Каждую раскатать и вырезать кружки. Смазать кружки пропущенным через пресс чесноком, посыпать сверху сыром и скатать в шарик. Смазать взбитым яйцом, уложить на смазанный маслом противень, дать настояться в течение получаса, поместить в разогретую...
Понадобится: сыр твердый тертый, яйцо куриное, масло растительное, тесто дрожжевое, чеснок.
Сырные щи
Рецепты
Как приготовить: В закипевшую подсоленную воду кладём нашинкованную капусту и картошку, порезанную кубиками. Даём покипеть 15 минут, кто любит капусту хрустящую - минут 10. Я варила до готовности картофеля. Лук с морковью обжарить. Помидор порезать кубиками. Сыр натереть на мелкую тёрку. Зелень...
Понадобится: вода, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый средний, морковь, сыр плавленый или моцарелла, помидор, соль, перец черный, зелень.
Овощная "подушечка"
Рецепты
Как приготовить: Режем на кружочки помидоры и обжариваем на постном масле. Также кружочками обжариваем синенькие, все отдельно на тарелочки отложить. Плавленный сырок трем на терку и давим туда чеснок.
Понадобится: баклажан, помидор, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, майонез, чеснок, соль, масло растительное для обжаривания.
Торт "Лебединое озеро"
Рецепты
Как приготовить: 1. Бисквит: Желки отделить от Белков, Белки взбить Миксером в крепкую Пену, постепенно добавляя Сахар. Желтки отдельно взбить Миксером, затем добавить их во взбитые Белки и перемешать до однородной Массы, можно миксером. Просеянную муку добавляем в яичную смесь в несколько...
Понадобится: яйцо куриное тесто, мука пшеничная тесто, сахар тесто - 360 гр, крем - 300 гр, желе - 4 ст.л., лимон сок и цедра, творог 15% - крем, желатин крем, ванильный сахар крем, сливки жирные, крем, лимонад "тархун", желе для 500 мл жидкости, мандарин дольки в сиропе, мастика.
Торт "Свадебный"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная для бисквита, сахар 6 стаканов для бисквита + для крема, яйцо куриное, варенье для прослоек, орехи, лимон отдельно цедра и сок, молоко сгущенное вареное, масло сливочное, курага, крем заварной: яйцо, молоко, сахар, масло, коньяк, белок яичный, сахарная пудра, кофе натуральный, вода горячая.
Салатик
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: капуста белокочанная, перец болгарский, помидор, огурец, масло растительное с запахом, соль, перец черный молотый, уксус.
Салат "Змея"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: консервы рыбные горбуша, сыр плавленый, яйцо куриное вареное, картофель, морковь, лук репчатый, огурец маринованный, майонез, листья салата листья.
Гречневые котлетки с сыром
Рецепты
Как приготовить: В воду добавить бульон и сварить в нем гpечку. Отварить картошку и размять в пюре. Вбить яйцo.
Понадобится: крупа гречневая, картофель, яйцо куриное, сыр твердый у меня в эдам, кубик бульонный, соль, перец черный, сухари панировочные.
Щи из сома
Рецепты
Как приготовить: Поставить на газ кастрюлю с водой. Как только вода закипит положить в кастрюлю мясо и голову сома. Нарезать картофель кубиками. Капусту нашинковать.
Понадобится: рыба сом, голова, мясо, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый большой, морковь, томатная паста, мука пшеничная, петрушка, соль, перец черный.
Рисовая вермишелька
Рецепты
Как приготовить: Берём рисовую вермишель и варим в кипящей воде 1 - 2 минутки. Очищаем огурчик и измельчаем его вот в такую тонкую и длинную соломку. Для этого у меня есть вот такая ручная "тёрочка", очень удобная...(если постараться можно и ножом так измельчить).
Понадобится: фунчоза, огурец свежий, соевый соус.
Торт Арома-дынька
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар в тесто 200 г, в крем 100 г, сметана, молоко сгущенное, сода, ванилин, мука пшеничная, дыня, сок лимонный, желатин, сметана.
Маринованный крыжовник
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крыжовник, перец болгарский зеленый, имбирь свежий, манго чатни, соль, куркума, перец чили порошок, зира, масло горчичное.
Крылышки по-африкански
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крылья куриные, чеснок, лук-шалот, соль, приправа китайская "пять специй", паприка сладкая, розмарин сушеный, перец кайен, масло растительное, молоко кокосовое.
Котлеты из брокколи
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: брокколи, яйцо куриное, крупа манная, сыр твердый, соль, масло растительное для жарки.
Королевский завтрак
Рецепты
Как приготовить: Филе форели нарезать на квадраты (прямоугольники) размером 6-8 см. На раскаленной сковороде растопить сливочное масло, обжарить филе форели (3-5 мин) с одной стороны, перевернуть, положить ломтик сыра на каждый кусок форели. Накрыть крышкой (чтобы сыр расплавился), довести до готовности...
Понадобится: форель филе, сыр мягкий, масло сливочное, петрушка.
Торт Быстрее не бывает
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: корж бисквитный, готовый, сметана, сахар, посыпка кондитерская.
Как приготовить: Просеиваем муку. Делаем углубление. Выливаем туда дрожжи растворённые в очень тёплой воде с сахаром. Присыпаем сверху мукой Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в тепле
Понадобится: мука пшеничная, дрожжи, сахар, вода, соль, помидор, баклажан, перец болгарский салатный, лук репчатый большой, морковь, чеснок, балык, сыр твердый, сметана, петрушка.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.