Рулет из лаваша с рыбно-авокадной начинкой

Главная

Рецепты

Рулет из лаваша с рыбно-авокадной начинкой

Рулеты из лаваша - это отличная закуска, как для праздничного стола, так и для повседневных обедов. Предлагаю свой вариант рулета с начинкой на основе красной рыбы, ну и без любимого авокадо здесь не обошлось; )

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-12-20 22:08:12

Пользователь: venus

Понадобится

Рулет из лаваша с рыбно-авокадной начинкой

Лаваш 1 большой лист

по вкусу

Рыба слабосоленая семга, форель, лосось...

150 г

Яйцо куриное

2 шт

Оливки зеленые

15 шт

Лук зеленый зеленый, полпучка

1 пуч.

Авокадо

1 шт

Майонез или йогурт

2 ст. л.

Как приготовить

Рулет из лаваша с рыбно-авокадной начинкой

Делаем пасту из авокадо. Для этого авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и разрезаем еще на несколько частей. Измельчаем блендером с добавлением лимонного сока и майонеза. Можно добавить горчицы и вместо майонеза взять йогурт, поперчить. Рыбу режем на маленькие кусочки, добавляем рубленые яйца, зелень лука и измельченные оливки, перемешиваем. Лист лаваша кладем на пищевую пленку и половину намазываем пастой авокадо.

Рулет из лаваша с рыбно-авокадной начинкой. Шаг 2.

Накрываем второй половиной. Выкладываем рыбную начинку. Не забывайте оставлять места с краев, чтобы начинка не вываливалась. Аккуратно сворачиваем рулет, зоворачиваем пленкой и убираем в холодильник.