Европейская кухня, также именуемая западной или континентальной, это обобщающий термин для обозначения разнообразных кухонь стран Европы, а также подвергшихся европейскому влиянию кухонь Северной Америки, Австралии, Океании и Латинской Америки. Рецепты европейские кухни заметно разнятся в зависимости от страны и региона (условий жизни, культурных традиций и гастрономических предпочтений), тем не менее их объединяет «европейское», материковое происхождение.

Все рецепты Европейской кухни (1138) Закуски (14) Салаты (14) Супы (27) Гарниры (7) Мясо (25) Птица (15) Рыба (16) Овощи (27) Грибы (14) Бобовые (4) Молоко (2) Творог (4) Яйца (2) Крупы (11) Паста (4) Тесто (29) Выпечка (19) Десерты (8) Напитки (1) Другое (3)

Рецептов: 4

Рецепты eвропейской кухни - Творог - Вертута с творогом из вытяжного теста

Вертута с творогом из вытяжного теста

Рецепты eвропейской кухни - Творог

Как приготовить: Растительное масло смешать с половиной стакана воды, добавить 1 яйцо, посолить и взбить венчиком. Частями добавить муку, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30-40 минут.

Понадобится: мука пшеничная, вода, яйцо куриное, масло растительное, творог, укроп, соль.

Рецепты eвропейской кухни - Творог - Равиоли с творогом и шпинатом

Равиоли с творогом и шпинатом

Рецепты eвропейской кухни - Творог

Как приготовить: Для начинки отварить шпинат в течение 15 минут, дать ему остыть, затем мелко нарезать. Добавить яйцо, творог, натертый на терке сыр, соль, перец, мускатный орех и все хрошо перемешать. Тесто разделить две части и тонко раскатать. На первый слой теста чайной ложкой выложить в ряд...

Понадобится: тесто пресное, шпинат (можно замороженный), творог, яйцо куриное, сыр, масло сливочное, шалфей, соль, перец душистый, орех мускатный.

Рецепты eвропейской кухни - Творог - Творожный пудинг с черри

Творожный пудинг с черри

Рецепты eвропейской кухни - Творог

Как приготовить: Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать натертым пармезаном. Зубчики чеснока очистить, измельчить. В форму выложить черри, чеснок, посолить и поперчить, збрызнуть оливковым маслом. Поставить помидоры в разогретую духовку и запекать в течение 15-20 минут. Яйца взбить...

Понадобится: помидоры черри, чеснок, пармезан, яйцо куриное, соль морская по вкусу, масло оливковое, масло сливочное, перец черный, сметана жирная, творог или сыр рикотта.

Рецепты eвропейской кухни - Творог - Венгерская токань с творожными клецками

Венгерская токань с творожными клецками

Рецепты eвропейской кухни - Творог

Как приготовить: В сковороде растопить нарезанное кусочками сало. Выложить нарезанную небольшими кубиками говядину и обжарить до появления румяной корочки. Выложить в сковороду мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и обжаривать в течение 5 минут.

Понадобится: говядина, сельдерей черешковый, лук репчатый, паприка сладкая, мука пшеничная, сметана, грибы маринованные, сало, творог, яйцо куриное, крупа манная, морковь, укроп.