Повседневная кухня

Составляя недельное меню, нужно правильно рассчитать соотношение количества употребляемых вместе с пищей углеводов, жиров, белков, а также клетчатки.

Человек так устроен, что деликатесы, лакомства и алкоголь являются для него удовольствие. Нормальному человеку всегда хочется получать удовольствие и поэтому считается, что вкусная и обильная еда - это всегда хорошо. Однако следует различать праздничную и повседневную еду.

Возможность создавать иллюзию счастья с помощью еды и часто выпивки и не желание отказываться от этой возможности превращает застолья в будни. Радовать себя чем-нибудь вкусненьким каждый день входит в привычку.

Картошка с мясом, котлеты под соусом с гарниром, а тортики и пирожные обязательный десерт. Борщ на мясном бульоне, каши на молоке, мясо и колбаса каждый день, причем скромность в повседневном питании зачастую воспринимается как символ бедности, появляется желание подчеркивать обильной едой свой статус.

Однако в долгосрочной перспективе, злупотребление пищей в повседневной жизни может привести к печальным последствия - ухудшением состояния организма, увеличением лишнего веса, болезням желудочно-нишечного тракта. При этом многие люди, обнаружив все это впадают в противоположную крайность, мучают себя диетами, причиняя организму еще больше вреда.

Однако понимание того, что еда повседневная еда отличается от праздничной и что умеренность в повседневном питании это не признак бедности, а признак ума и заботы о собственном организме. К тому же праздники в этом случае, станут еще веселее.