Рис с нутом и треской под накидкой тореадора

Нут предварительно замочить в воде в течение 6 часов, затем залить литром воды и отварить до готовности в течение часа, воду слить в отдельную посуду. Треску запечь до готовности, удалить кости, мясо разобрать на мелкие кусочки и размять вилкой.

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора. Шаг 2.

Красный перец запечь, разрезать на 4 части, удалить хвостик и семена. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить измельченный чеснок, добавить нарезанный средними кусочками помидор.

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора. Шаг 3.

Выложить в сковороду мясо трески и перемешать. Выложить рис, паприку и пассеровать в течение нескольких минут. Выложить в сковороду отвренный нут, перемешать и несколько минут обжаривать на среднем огне.

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора. Шаг 4.

Влить в сковороду воду, оставшуюся после варки нута, посолить, добавить шафран и тушить на медленном огне в течение 20 минут. За 10 минут до окончания готовнки выложить поверх содержимого сковороды запеченый перец. При подаче выложить на тарелку содержимое сковороды и накрыть сверху четвертинкой перца.

2276

8634,recipe

Похожие рецепты

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Как приготовить: Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке, соединить вместе и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить в сковороду фарш и жарить в течение 10 минут. Добавить заправку МАГГИ.

Понадобится: помидор, фарш куриный, кус-кус готовый, лук репчатый, морковь, заправка магги для рассольника, зелень, масло растительное для жарки, смесь перцев, соль.

Ризотто Примавера

Ризотто Примавера

Как приготовить: Лук, морковь, кабачок, брокколи и цветную капусту нарезать мелкими кубиками. В небольшом сотейнике разогреть пол столовой ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности, потом добавить морковь, через несколько минут добавить остальные овощи и готовить еще 3-4 минуты....

Понадобится: рис, масло оливковое, чеснок, вино белое полусухое, бульон, морковь, кабачок, брокколи, капуста цветная, сыр твердый, масло сливочное, перец черный, базилик, соль, розмарин.

Рыба в корочке из кус-куса

Рыба в корочке из кус-куса

Как приготовить: Кус-кус залить 250мл кипятка, добавить 1 ч.л. оливкового масла, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Для соуса соединить петрушку, чеснок, орехи, сыр и оливковое масло и измельчить в блендере до образования однородной массы. Приправить солью и перцем.

Понадобится: кус-кус, филе рыбное, петрушка, масло оливковое, орехи грецкие, сыр твердый, чеснок, помидор, соль, перец черный свежемолотый, итальянские травы.

Рис с баклажаном

Рис с баклажаном

Как приготовить: Баклажан вымыть и нарезать кубиками . Разогреть сковороду с растительным маслом. Баклажан выложить в миску, посолить. Лук почистить и нарезать полукольцами. Выложить лук в сковороду, обжаривать на среднем огне 3 минуты. В глубокой посуде вскипятить воду, посолить, положить...

Понадобится: рис в пакетике, баклажан, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное, масло топленое, помидор, соль, чеснок, укроп, петрушка.

Кукурузная каша

Кукурузная каша

Как приготовить: Кукурузу с нарезанным луком взбить в блендере до однородной массы. В массу добавить яйца, растопленное масло, творог, муку и хорошо перемешать. Варить на несильном огне, периодически помешивая около 15 минут, по мере загустения каши добавлять немного воды. При подаче украсить...

Понадобится: кукуруза консервированная, творог, лук репчатый, яйцо куриное, масло сливочное, мука кукурузная.

Суп Сен-Жермен

Суп Сен-Жермен

Как приготовить: В кастрюле вскипятить воду, посолить, всыпать горошек, довести до кипения и варить в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Отложить примерно с полстакана. Лук-порей тщательно вымыть и нарезать кольцами.

Понадобится: горошек зеленый свежий, лук-порей, бекон, масло сливочное, бульон мясной, сахар песок, перец душистый молотый, петрушка зелень.

Джамбалайя с морепродуктами

Джамбалайя с морепродуктами

Как приготовить: В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в сковороду мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, мелко нарезанный сельдерей, нарезанный кубиками сладкий перец, добавьте перец чили, молотый тмин и готовить на среднем огне, часто помешивая 10-12 минут до...

Понадобится: филе морского ангела, тигровые креветки, консервированные помидоры, сладкий перец, длиннозерный рис, лук, чеснок, листовой сельдерей, оливковое масло, перец чили, сушеный тимьян, молотый тмин, зелень, лимон.

Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

Как приготовить: Молодой картофель тщательно вымыть и отварить в мундире в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Выложить картофель в форму для запекания. Каждую картофелину чуть расплющить вилкой. Присолить, присыпать черным перцем. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить...

Понадобится: картофель молодой, масло сливочное, чеснок, зелень петрушка и укроп, лук зеленый, сыр сулугуни, соль, перец черный.