РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Салат с креветками

Главная

Рецепты

Салат с креветками

Добавить рецепт

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-21 15:48:37

Пользователь: mercury

Понадобится

Салат с креветками

Креветки замороженные

200 г

Авокадо

1/2 шт

Болгарский перец

1/2 шт

Зелень лук, петрушка, укроп

1 веточ.

Чеснок

1 зуб.

Имбирь

1 ломт.

Сок лайма

1/2 шт

Кунжут чёрный

1 ч. л.

Бульон рыбный

500 мл

Соль

1/2 ч. л.

Лук белый

1 шт

Морковь

1 шт

Укроп

3 веточ.

Лимон

1 дол.

Масло оливковое

2 ст. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Мед

1 ч. л.

Горчица

1 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Как приготовить

Салат с креветками

Отвариваем креветки. В кипящий рыбный бульон выкладываем морковь, лук, порезанные крупно. Варим минут 15, кладём укроп веточками, креветки и лимон. Солим по вкусу. Варим креветки 3 минуты и снимаем с огня. Даём остыть креветкам в кастрюле. Я делаю это заранее. Делаем заправку для салата. В посуде смешиваем вилкой масло оливковое, соевый соус, мёд, соль по вкусу и горчицу. Смешиваем вилочкой, немного подвзбивая. Получилась вот такая заправка.

Авокадо чистим. Перец режем тонко. Чеснок и имбирь мелко рубим. Авокадо режем мелким кубиком, обливаем соком лайма и перемешиваем, чтобы авокадо не потемнел. Отправляем туда же перец, имбирь и чеснок. Рубим мелко зелень и тоже- в салатник. Перемешиваем.

Берём 2 красивых бокала. Я взяла бокалы для вина. Выкладываем из салатника овощи и поливаем их половиной заправки. Сверху выкладываем почищенные креветки и тоже поливаем их оставшейся заправкой. Посыпаем кунжутом. У меня кунжут чёрный.

470

8628,recipe