Вермут

Главная

Продукты

Алкогольные напитки

Вермут

Рецептов: 8

Вермут - Фрукты в вермуте

Фрукты в вермуте

Вермут

Как приготовить: Смешать всё в бокале, украсив фруктами.

Понадобится: красный десертный вермут, лимонад или минеральная вода, фрукты, лёд.

Вермут - Индейка с клюквенным соусом

Индейка с клюквенным соусом

Вермут

Как приготовить: Голень обсушить, стянуть кожу и нашпиговать чесноком. Соль, соевый соус, аджику, горчицу и 1 ч. л. меда смешать. Готовым маринадом смазать голень. Кожу натянуть обратно. Так маринад не убежит и голень лучше промаринуется. Оставить в холодильнике на ночь.

Понадобится: индейка у меня голень, чеснок, соль, соевый соус, аджика, горчица, мед одна для маринада, второй будем смазывать индейку для румяной корочки, клюква, сахар, вермут.

Вермут - Печень утиная «Сливочная»

Печень утиная «Сливочная»

Вермут

Как приготовить:

Понадобится: печень утиная, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло сливочное, сливки, вермут, корица, орех мускатный, перец черный, соль.

Вермут - Мясной рулет с квашеной капустой

Мясной рулет с квашеной капустой

Вермут

Как приготовить: 1. Грудинку лучше выбирать с мясной прослойкой, будет вкуснее, но это дело вкуса, конечно. Грудинка для рулета должна быть достаточно большой по размеру, чтобы в нее можно было целиком завернуть вырезку (или карбонад). Если кожа у грудинки не зачищена, то необходимо хорошо зачистить...

Понадобится: свинина грудинка (у меня с кожей, карбонад можно заменить вырезкой, соевый соус, розмарин веточка, смесь перцев, капуста квашеная, лук репчатый небольшой, яблоко кисло-сладкое, небольшое, вермут любой сладкий (типа мартини, лист лавровый, можжевельник ягоды, соль, чеснок, масло сливочное.

Вермут - Тыквенные сердечки

Тыквенные сердечки

Вермут

Как приготовить: Тыкву очистить и вырезать формочкой для печения сердечки толщиной 1 см. Отварить тыкву в кипящей воде 5 минут. Остудить. Огурец натереть на крупной терке, лучше для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. В тарелке смешать сливочный сыр, натертый огурец, сок лимона и...

Понадобится: тыква, креветки большие, огурец, сыр сливочный, масло растительное ideal микс подсолнечного и оливкового масел, вермут сухой, сок лимонный, соль, перец черный свежемолотый.

Вермут - Гратен с грибами в легком соусе ру

Гратен с грибами в легком соусе ру

Вермут

Как приготовить: Приготовьте мусс. Рыбу, сливки, белок, бренди, соль, приправы перемешать в блендере. На заключительном этапе влить бренди. Я пожалела потом, что влила мало сливок. На фото видно, что мусс суховат. Мусс должен быть гладким, однородным, держать форму в ложке, иметь пики. На слегка...

Понадобится: рыба филе без кожи и костей + 1 стакан пюрированной в мусс, перец черный по вкусу свежемолотый., лук зеленый мелко нарезанный, вермут сухой или сухое белое французское вино, бульон рыбный или куриный., лимон свежевыжатый сок, белок яичный в мусс, сливки жирные в мусс + 1/2 стакана в соус ру, грибы свежие, нарезанные, масло сливочное в соус ру, мука пшеничная в соус ру, сыр твердый тертый, бренди в мусс.

Вермут - Коктейль Осенний джаз

Коктейль Осенний джаз

Вермут

Как приготовить: Для нашего осеннего коктейля понадобится зеленый чай HYLEYS с мятой и зеленый чай с черникой. Мята приятно освежает, а черника придает глубокий вкус. Вермут белый, мед для сладости и лед. Подавать коктейль мы будем в стаканчике из зеленого яблока. Заварите сразу 2 пакетика зеленого...

Понадобится: чай зеленый hyleys зеленый с мятой и hyleys зеленый с черникой, яблоко зеленое, мед, вермут белый.

Вермут - Эклеры с паштетом из куриной печени

Эклеры с паштетом из куриной печени

Вермут

Как приготовить: Растопить 15 г сливочного масла и обжарить мелко порезанный лук до мягкости. Печень обсушить на бумажных полотенцах, порезать, добавить к луку, огонь увеличить. Добавить к печени соль, тимьян, мускатный орех и перец. Тушить, помешивая, около 4 минут, пока печень не станет в середине...

Понадобится: печень куриная, масло сливочное, лук репчатый 1 небольшая, соль, тимьян сушеный, орех мускатный, перец черный молотый, вермут сладкий, эклеры готовые.