Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Главная

Рецепты

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Добавить рецепт

Время

2 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-02-21 09:30:14

Пользователь: coolinar

Понадобится

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Баранина мякоть

600 г

Лук репчатый

2 шт

Приправа узбекская

1 ст. л.

Уксус винный

50 мл

Вино белое сухое

150 мл

Чеснок стрелки

1 пуч.

Масло растительное

50 мл

Соль

по вкусу

Как приготовить

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Мякоть баранины и нарезать тонкими полосками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Смешать баранину с луком, добавить по вкусу соль и узбекскую приправу. В её состав входят зира, барбарис, кориандр, лавровый лист, черный молотый и красный стручковый перцы. Добавить винный уксус, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 2.

В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим жарки. В сильно разогретое масло выложить маринованное мясо. Обжарить баранину при открытой крышке, помешивая лопаткой в течение 10 минут, затем влить белое вино, перемешать, закрыть крышку, перевести мультиварку в режим тушения и готовить в течение 50 минут.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 3.

Перемешиваем мясо. Закрываем крышку, выставляем мультиварку на режим тушение на 50 минут. Берём чесночные стрелки, моем. Удаляем вялые концы. Предвижу, что у многих проблема со стрелками. Точно также по этому рецепту баранину можно приготовить со стручковой фасолью, добавив чеснок.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 4.

Чесночные стрелки вымыть, удалить вялые концы и нарезать отрезками по 3-4 см. Чесноыне стрелки можно заменить стручковой фасолью, смешав ее с чесноком. Добавить стрельку к мясу, перемешать и готовить еще полчаса. Подавать горячим.

2725

5254,recipe

Похожие рецепты

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Ирландское мясное рагу

Ирландское мясное рагу

Как приготовить: Мясо очистить от плёнок и жилок и нарезать крупными кубиками. Морковь, лук и сельдерей очистить и крупно нарезать. Мясо обвалять в муке со всех сторон и обжарить на растительном масле на сильном огне до хрустящей корочки. Выложить обжаренное мясо вместе с выделившимся соком...

Понадобится: баранина (или говядина) мякоть, картофель, лавровый лист, лук репчатый, морковь, мука, пиво тёмное, сельдерей, вустерский соус, коричневый сахар, чеснок , петрушка, соль, перец, растительное масло.

Азу по-татарски в мультиварке

Азу по-татарски в мультиварке

Как приготовить: Мясо и картофель нарезать брусочками, морковь нарезать соломкой, огурцы нарезать небольшими кубиками, лук нарезать полукольцами. В чашу мальтиварки налить растительное масло, выложить мясо и готовить в режиме жарки в течение 10 минут, затем добавить томатную пасту, лук, морковь,...

Понадобится: говядина, огурец соленый, морковь, лук репчатый, томатная паста, картофель, лист лавровый, масло растительное, соль.

Оссобукко гремолата

Оссобукко гремолата

Как приготовить: Говяжьи голяшки присыпать солью, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом и обжарить в течение 4-5 минут с каждой стороны, затем выложить в отдельную посуду.

Понадобится: говядина куски голяшки, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, вино красное сухое, бульон говяжий, петрушка, цедра лимона, соль, масло оливковое.

Grillades по новоорлеански

Grillades по новоорлеански

Как приготовить: Отбить телятину в тонкий стейк. Смешать 1 стакан муки с солью, перцем и столовой ложкой креольской приправы. Обвалять мясо в приготовленной смеси. В сотейнике разогреть 100 мл масла, обжарить с двух сторон до коричневой корочки. Выложить на тарелку.

Понадобится: телячья корейка, лук, болгарский перец, сельдерей, томатная паста, чеснок, тимьян свежий, лавровый лист, мука, растительное масло, креольская смесь специй, вустерский соус, мясной бульон, соц, перец.

Тушеный кролик Хазенфеффер

Тушеный кролик Хазенфеффер

Как приготовить: Мясо кролика нарезать на порционные куски, обвалять в муке и поперчить. В глубокой посуде обжарить бекон в течение нескольких минут, затем выложить бекон на тарелку. В жире из-под бекона обжарить со всех сторон кусочки мяса кролика до золотистой корочки, затем также выложить...

Понадобится: кролик, мука пшеничная, бекон, лук репчатый, морковь, чеснок, розмарин, лист лавровый, вино красное сухое, уксус бальзамический, перец черный, варенье смородиновое.

Огурцы фаршированные тушёные Дачные

Огурцы фаршированные тушёные Дачные

Как приготовить: Берём крупные, стареющие огурцы, моем, чистим, перерезаем пополам и с помощью ложки вынимаем семена с мякотью. Делаем углубление. В итоге получаются лодочки. Готовим приваренный рис. Для этого рис моем, заливаем водой, чтобы она только покрыла рис, добавляем соль, доводим до...

Понадобится: томатный сок, огурец, рис, лук репчатый, чеснок, фарш мясной, сахар, соль.

Говядина в скороварке

Говядина в скороварке

Как приготовить: Говядину помыть и нарезать крупными кусками. Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла и обжарить говядину пару минут на большом огне, с обеих сторон. Почистить репчатый лук и чеснок, помыть, мелко нарезать и обжарить на смазанной сковороде.

Понадобится: говядина, лук репчатый, чеснок, розмарин свежий, перец черный горшком, перец чили сушеный, можжевельник сушеные ягоды, лист лавровый, соль, масло подсолнечное.

Жаркое с копчеными ребрами в мультиварке

Жаркое с копчеными ребрами в мультиварке

Как приготовить: Мультиварку включить в режим тушения. Налить полстакана воды, свиные ребра крупно нарезать и выложить в мультиварку в мультиварку. Закрыть крышку и тушить 15-20 минут, чтобы ребра дали сок. Лук очистить и мелко нарезать, помидор нарезать кубиками. Выложить в мультиварку. Картофель...

Понадобится: ребра свиные копченые, картофель, лук репчатый, помидор, зелень, соль.