Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Главная

Рецепты

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Добавить рецепт

Время

2 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-02-21 09:30:14

Пользователь: coolinar

Понадобится

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Баранина мякоть

600 г

Лук репчатый

2 шт

Приправа узбекская

1 ст. л.

Уксус винный

50 мл

Вино белое сухое

150 мл

Чеснок стрелки

1 пуч.

Масло растительное

50 мл

Соль

по вкусу

Как приготовить

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Мякоть баранины и нарезать тонкими полосками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Смешать баранину с луком, добавить по вкусу соль и узбекскую приправу. В её состав входят зира, барбарис, кориандр, лавровый лист, черный молотый и красный стручковый перцы. Добавить винный уксус, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 2.

В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим жарки. В сильно разогретое масло выложить маринованное мясо. Обжарить баранину при открытой крышке, помешивая лопаткой в течение 10 минут, затем влить белое вино, перемешать, закрыть крышку, перевести мультиварку в режим тушения и готовить в течение 50 минут.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 3.

Перемешиваем мясо. Закрываем крышку, выставляем мультиварку на режим тушение на 50 минут. Берём чесночные стрелки, моем. Удаляем вялые концы. Предвижу, что у многих проблема со стрелками. Точно также по этому рецепту баранину можно приготовить со стручковой фасолью, добавив чеснок.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 4.

Чесночные стрелки вымыть, удалить вялые концы и нарезать отрезками по 3-4 см. Чесноыне стрелки можно заменить стручковой фасолью, смешав ее с чесноком. Добавить стрельку к мясу, перемешать и готовить еще полчаса. Подавать горячим.

2589

5254,recipe

Похожие рецепты

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Магрибский чолнт или медфуна

Магрибский чолнт или медфуна

Как приготовить: Половину лука и чеснока мелко порубить и припустить на оливковом масле, затем остудить. Семена кориандра и тмина прогреть на сухой сковороде, смолоть. Смешать фарш с припущенным луком и чесноком, обильно приправить специями, накатать колобков и обжарить на оливковом масле....

Понадобится: баранья шея, говяжья голень, фарш говяжий, шпинат, чеснок, лук репчатый, кинза, нут, масло оливковое, смесь специй острая/сладкая паприка, семена кориандра, семена тмина, соль, бульон или вода.

Свинина в китайскoм стиле

Свинина в китайскoм стиле

Как приготовить: Мясo режем не oчень мелкими кусками Гoтoвим сoус. Смешиваем кетчуп, сoевый сoус, тайский сoус, чеснoк, предварительнo раздавленный, апельсинoвый сoк. Тайский сoус мoжнo заменить oстрым перцем, так как oн изгoтoвлен на егo oснoве.

Понадобится: свинина, лук репчатый, соевый соус, соус тайский oстрый, чеснок свежий, чеснок сушеный, кетчуп, сок апельсиновый, перец черный молотый, перец сладкий, лапша бoбoвая.

Венгерская токань с творожными клецками

Венгерская токань с творожными клецками

Как приготовить: В сковороде растопить нарезанное кусочками сало. Выложить нарезанную небольшими кубиками говядину и обжарить до появления румяной корочки. Выложить в сковороду мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и обжаривать в течение 5 минут.

Понадобится: говядина, сельдерей черешковый, лук репчатый, паприка сладкая, мука пшеничная, сметана, грибы маринованные, сало, творог, яйцо куриное, крупа манная, морковь, укроп.

Азу

Азу

Как приготовить: Говядину нарезать ломтями толщиной 2-3 см, отбить до толщины 1 см и нарезать брусочками длиной 3-4 см. Выложить мясо на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне до образования корочки.

Понадобится: говядина, томатная паста, лук репчатый, мука пшеничная, томаты в собственном соку, огурец соленый, картофель, чеснок, бульон, растительное масло, зелень, соль, перец.

Картофельное пюре с тушенкой

Картофельное пюре с тушенкой

Как приготовить: Картофель почистить, помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить лавровый лист, перец, 2 зубчика чеснока, репчатый лук целой луковицей, базилик, укроп и варить до готовности. За 10 минут до окончания варки добавить соль.

Понадобится: картофель, лук репчатый, лук красный, чеснок, шампиньоны, грудинка, сыр твердый, масло сливочное, соль, перец горошком, базилик, специи , лист лавровый, тушенка, томатная паста, укроп, растительное масло.

Говядина в скороварке

Говядина в скороварке

Как приготовить: Говядину помыть и нарезать крупными кусками. Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла и обжарить говядину пару минут на большом огне, с обеих сторон. Почистить репчатый лук и чеснок, помыть, мелко нарезать и обжарить на смазанной сковороде.

Понадобится: говядина, лук репчатый, чеснок, розмарин свежий, перец черный горшком, перец чили сушеный, можжевельник сушеные ягоды, лист лавровый, соль, масло подсолнечное.

Нутрия в сливовом соусе

Нутрия в сливовом соусе

Как приготовить: Мясо хорошо помыть и порезать на порционные куски. Посолить, поперчить и оставить на пол часа. В казане раскалить масло. Выложить в казан чеснок, куркуму, кориандр и слегка обжарить в течение 1-2 минут. Затем выложить мясо и обжарить со всех сторон в масле со специями.

Понадобится: мясо нутрии, слива, чеснок, куркума, кориандр, перец черный, соль, масло растительное без запаха.

Тушеный кролик Хазенфеффер

Тушеный кролик Хазенфеффер

Как приготовить: Мясо кролика нарезать на порционные куски, обвалять в муке и поперчить. В глубокой посуде обжарить бекон в течение нескольких минут, затем выложить бекон на тарелку. В жире из-под бекона обжарить со всех сторон кусочки мяса кролика до золотистой корочки, затем также выложить...

Понадобится: кролик, мука пшеничная, бекон, лук репчатый, морковь, чеснок, розмарин, лист лавровый, вино красное сухое, уксус бальзамический, перец черный, варенье смородиновое.