РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Главная

Рецепты

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Добавить рецепт

Время

2 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-02-21 09:30:14

Пользователь: coolinar

Понадобится

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Баранина мякоть

600 г

Лук репчатый

2 шт

Приправа узбекская

1 ст. л.

Уксус винный

50 мл

Вино белое сухое

150 мл

Чеснок стрелки

1 пуч.

Масло растительное

50 мл

Соль

по вкусу

Как приготовить

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Мякоть баранины и нарезать тонкими полосками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Смешать баранину с луком, добавить по вкусу соль и узбекскую приправу. В её состав входят зира, барбарис, кориандр, лавровый лист, черный молотый и красный стручковый перцы. Добавить винный уксус, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 2.

В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим жарки. В сильно разогретое масло выложить маринованное мясо. Обжарить баранину при открытой крышке, помешивая лопаткой в течение 10 минут, затем влить белое вино, перемешать, закрыть крышку, перевести мультиварку в режим тушения и готовить в течение 50 минут.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 3.

Перемешиваем мясо. Закрываем крышку, выставляем мультиварку на режим тушение на 50 минут. Берём чесночные стрелки, моем. Удаляем вялые концы. Предвижу, что у многих проблема со стрелками. Точно также по этому рецепту баранину можно приготовить со стручковой фасолью, добавив чеснок.

Баранина, тушёная с чесночными стрелками. Шаг 4.

Чесночные стрелки вымыть, удалить вялые концы и нарезать отрезками по 3-4 см. Чесноыне стрелки можно заменить стручковой фасолью, смешав ее с чесноком. Добавить стрельку к мясу, перемешать и готовить еще полчаса. Подавать горячим.

2248

5254,recipe

Похожие рецепты

Баранина, тушёная с чесночными стрелками

Говядина в скороварке

Говядина в скороварке

Как приготовить: Говядину помыть и нарезать крупными кусками. Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла и обжарить говядину пару минут на большом огне, с обеих сторон. Почистить репчатый лук и чеснок, помыть, мелко нарезать и обжарить на смазанной сковороде.

Понадобится: говядина, лук репчатый, чеснок, розмарин свежий, перец черный горшком, перец чили сушеный, можжевельник сушеные ягоды, лист лавровый, соль, масло подсолнечное.

Венгерская токань с творожными клецками

Венгерская токань с творожными клецками

Как приготовить: В сковороде растопить нарезанное кусочками сало. Выложить нарезанную небольшими кубиками говядину и обжарить до появления румяной корочки. Выложить в сковороду мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и обжаривать в течение 5 минут.

Понадобится: говядина, сельдерей черешковый, лук репчатый, паприка сладкая, мука пшеничная, сметана, грибы маринованные, сало, творог, яйцо куриное, крупа манная, морковь, укроп.

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины

Как приготовить: Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кубиками примерно 2х2 см. В глубокой посуде разогреветь растительное масло, выложить мясо и тушить под закрытой крышкой на среднем огне, периодически помешивая.

Понадобится: свинина, лук репчатый, морковь, кетчуп, томатная паста, перец черный горошком, перец белый горошком, тмин, хмели-сунели, чеснок сушеный, тимьян, паприка сладкая, мука пшеничная, соль, масло растительное.

гювеч

гювеч

Как приготовить: Крупно нарезанный лук обжарить в масле около 3 минут, потом добавить порезанное на средней величины куски мясо и обжаривать до образования корочки, приправить перцем и солью.

Понадобится: свинина или баранина, растительное масло, репчатый лук, стручковый перец, стручковая фасоль, картофель, острый перец, зеленый горошек, петрушка, красный перец, соль.

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски

Как приготовить: В сковороде разогреть половину сливочного и растительного масла и обжарить нарезанные пластинками грибы в течение 5-10 минут до золотистого цвета. В другой сковороде разогреть оставшееся сливочное и растительное масло, выложить очищенные луковицы лука-шалота и обжаривать,...

Понадобится: говядина, бекон, шампиньоны, лук репчатый, лук-шалот, мука пшеничная, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, вино красное сухое, бульон, тимьян , петрушка , лист лавровый, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец черный.

Свинина в китайскoм стиле

Свинина в китайскoм стиле

Как приготовить: Мясo режем не oчень мелкими кусками Гoтoвим сoус. Смешиваем кетчуп, сoевый сoус, тайский сoус, чеснoк, предварительнo раздавленный, апельсинoвый сoк. Тайский сoус мoжнo заменить oстрым перцем, так как oн изгoтoвлен на егo oснoве.

Понадобится: свинина, лук репчатый, соевый соус, соус тайский oстрый, чеснок свежий, чеснок сушеный, кетчуп, сок апельсиновый, перец черный молотый, перец сладкий, лапша бoбoвая.

Лагман по-киргизски

Лагман по-киргизски

Как приготовить: В казан налить четверть стакана растительного масла, раскалить, выложить нарезанное некрупными кусочками мясо и обжарить до румяной корочки при постоянном помешивании. Добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать и жарить на сильном огне до золотистого состояния. Затем...

Понадобится: молодая говядина или телятина, лук репчатый средний, морковь, редька, джусай соленый или свежий, специи для лагмана, сок томатный, чеснок, перец красный жгучий, масло растительное.

Савзи говормэ зеленое жаркое

Савзи говормэ зеленое жаркое

Как приготовить: Мясо промыть, очистить от пленок, нарезать на кусочки размером 3-4 см, посолить. В глубокую сковороду среднего размера налить растительное масло, выложить мясо и обжаривать в течение 25-30 минут при закрытой крышке при постоянном помешивании.

Понадобится: говядина, лук репчатый, масло растительное, шпинат, кинза, укроп, лук зеленый, щавель, базилик, мята, куркума, соль, черный перец.