Огурцы фаршированные тушёные Дачные

Главная

Рецепты

Огурцы фаршированные тушёные Дачные

Добавить рецепт

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-08-08 07:05:08

Пользователь: klusha

Понадобится

Огурцы фаршированные тушёные Дачные

томатный сок

1 стакан

Огурец

3 шт

Рис

100 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

1 зуб.

Фарш мясной

200 г

Сахар

1 ч. л.

Соль

2 ст. л.

Как приготовить

Огурцы фаршированные тушёные Дачные

Берём крупные, стареющие огурцы, моем, чистим, перерезаем пополам и с помощью ложки вынимаем семена с мякотью. Делаем углубление. В итоге получаются лодочки. Готовим приваренный рис. Для этого рис моем, заливаем водой, чтобы она только покрыла рис, добавляем соль, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Рису даём остыть, добавляем любой фарш. У меня смешанный: свинина и говядина. К фаршу добавляем соль, свежемолотый чёрный перец и мелкорубленную зелень (у меня укроп). Перемешиваем.

Огурцы фаршированные тушёные Дачные. Шаг 2.

Половинки огурцов - лодочки фаршируем. Соединяем фаршированные половинки с помощью зубочисток. Лук, чеснок и вынутую мякоть огурцов нарезаем кубиками.

Огурцы фаршированные тушёные Дачные. Шаг 3.

Берём глубокую сковороду или сотейник. На растительном масле до подрумянивания обжариваем лук и чеснок. Добавляем порезанную мякоть огурцов, соль, смесь перцев и сахар, перемешиваем.

Огурцы фаршированные тушёные Дачные. Шаг 4.

На сковороду (сотейник) кладём фаршированные огурцы, заливаем их томатным соком. Доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим 20 минут до загустения соуса. Огурцы пару раз переворачиваем в процессе тушения. Готовые тушёные огурцы подаём, посыпав зеленью.

2193

585,recipe

Похожие рецепты

Огурцы фаршированные тушёные Дачные

перец фаршированный брынзой и яйцами

перец фаршированный брынзой и яйцами

Как приготовить: Отобрать ровные, не слишком крупные стручки перца, срезать верхнюю часть в виде крышечки, удалить семена, хорошо промыть. Брынзу тщательно растереть, добавить яйцо, молотый перец, порубленную зелень и все хорошо перемешать.

Понадобится: болгарский перец, брынза или карачаевский сыр, яйца, растительное масло, зелень, соль, молоты перец.

Блинная закуска

Блинная закуска

Как приготовить: Молоко подогреть, добавить 2 стакана муки, дрожжи, перемешать и оставить на 30 минут. Когда опара подойдет, отделить желтки от белков, желтки растереть со сливочным маслом и добавить в опару. Постепенно подмешать остальную муку, соль, сахар и поставить в теплое место на 30 минут....

Понадобится: молоко, мука, дрожжи сухие, яйца, сливочное масло, сахар, соль, жирные сливки, говядина, свинина, лук, морковь, зеленый лук.

Перец, фаршированный рыбой и овощами

Перец, фаршированный рыбой и овощами

Как приготовить: Картофель отварить в мундире до готовности, очистить и мелко нарезать, помидор и лук мелко нарезать. Из банки с тунцом слить часть масла, выложить к овощами, добавить соевый соус, соль и хорошо перемешать. Полученной смесью нафаршировать перцы, сверху посыпать тертый плавленным...

Понадобится: тунец, перец болгарский, сырок плавленый, соевый соус, помидор средний, картофель, лук зеленый, соль.

крокеты из говядины

крокеты из говядины

Как приготовить: Говядину дважды пропустить через мясорубку, посолить, добавить яичные желтки, молотый перец и измельченную зелень петрушки, все перемешать.

Понадобится: говядина, яйца, топленое масло, панировочные сухари, петрушка.

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски

Как приготовить: В сковороде разогреть половину сливочного и растительного масла и обжарить нарезанные пластинками грибы в течение 5-10 минут до золотистого цвета. В другой сковороде разогреть оставшееся сливочное и растительное масло, выложить очищенные луковицы лука-шалота и обжаривать,...

Понадобится: говядина, бекон, шампиньоны, лук репчатый, лук-шалот, мука пшеничная, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, вино красное сухое, бульон, тимьян , петрушка , лист лавровый, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец черный.

Фаршированные баклажаны, запеченные под соусом

Фаршированные баклажаны, запеченные под соусом

Как приготовить: Баклажаны целиком без плодоножки опустить в хорошо посоленную кипящую воду и бланшировать в течение 7-10 минут. Откинуть на сито и дать им остыть. Фарш смешивать с измельченным луком и обжарить на сковороде в 2 ст.л. ложках масла, добавить соль и перец по вкусу. Базилик и кинзу...

Понадобится: фарш мясной, лук репчатый, баклажаны, сыр твердый, помидоры, базилик, кинза, чеснок, масло растительное, соль.

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора

Как приготовить: Нут предварительно замочить в воде в течение 6 часов, затем залить литром воды и отварить до готовности в течение часа, воду слить в отдельную посуду. Треску запечь до готовности, удалить кости, мясо разобрать на мелкие кусочки и размять вилкой.

Понадобится: рис, треска, нут, перец сладкий, помидор, чеснок, паприка сладкая, шафран, масло оливковое, соль.

Оссобукко гремолата

Оссобукко гремолата

Как приготовить: Говяжьи голяшки присыпать солью, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом и обжарить в течение 4-5 минут с каждой стороны, затем выложить в отдельную посуду.

Понадобится: говядина куски голяшки, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, вино красное сухое, бульон говяжий, петрушка, цедра лимона, соль, масло оливковое.