Пирожки с курицей и шампиньонами

Главная

Рецепты

Пирожки с курицей и шампиньонами

Добавить рецепт

Время

1 час 15 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Средиземноморская кухня

Для духовки

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-10-31 02:32:10

Пользователь: salatoed

Понадобится

Пирожки с курицей и шампиньонами

Мука пшеничная

350 г

Масло сливочное

190 г

Яйцо куриное

3 шт

Грудка куриная

4 шт

Бульон куриный

200 мл

Сок лимонный

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Сыр Камамбер

120 г

Шампиньоны

200 г

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Петрушка

1 пуч.

Кунжут

1 ст. л.

Как приготовить

Пирожки с курицей и шампиньонами

Муку просеять, посолить и втирать в порезанное кубиками сливочное масло до тех пор, пока смесь не начнет напоминать хлебные крошки. Собрать смесь горкой, сделать углубление в центре и влить туда 2 предварительно взбитых куриных яйца и 2-3 чайные ложки воды. Смешать до получения плотного, но не сухого теста. В случае необходимости добавить еще воды. . Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Куриные грудки выложить в кастрюлю, полить лимонным соком, залить бульоном, приправить солью и перцем, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и тушить 20 минут под крышкой, переворачивая грудки, до готовности. Выложить готовые грудки на тарелку. Оставшийся бульон кипятить еще 10 минут, пока он не выкипит наполовину. Затем выложить в кастрюлю 20 г сливочного масла, мелко нашинкованный лук, нарезанные ломтиками грибы и тушить 8-10 минут до мягкости. Снять с огня и поставить остывать.

Пирожки с курицей и шампиньонами. Шаг 2.

Куриные грудки и сыр нарезать маленькие кусочками, соединить их с грибами и луком, посыпать измельченной петрушкой, добавить по вкусу соль и перец. Тесто достать из холодильника и разделить на 6 равных частей. Раскатать каждую часть в тонкий круг, диаметром 18-20 см. Выложить начинку на каждый круг, слегка смазать края взбитым яйцом, запечатать каждый пирожок. Смазать пирожки взбитым яйцом и присыпать кунжутными семечками. Выпекать в разогретой до 220 градусаов духовке в течение 20 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой.

2014

7260,recipe

Похожие рецепты

Пирожки с курицей и шампиньонами

Кекс Синнабон

Кекс Синнабон

Как приготовить: Из данного количества получается небольшой кекс размером на 18 см в диаметре. Сначала готовим коричную начинку. Масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем сахар универсальный от Мистраль, муку, корицу и ванилин. Перемешиваем все ингредиенты ложкой и...

Понадобится: сахар коричневый, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, сметана 20%, с горкой, разрыхлитель теста, ванилин, посыпка кондитерская, масло сливочное, сахар коричневый, корица молотая, мука пшеничная с горкой, ванилин, сыр творожный, сахарная пудра, молоко, ванилин.

Баклажаны, запеченные с грибами

Баклажаны, запеченные с грибами

Как приготовить: Баклажаны очистить, нарезать крупными кубиками, складываем в глубокую посуду, хорошо присолить (примерно 1 ст. ложка соли) и оставить на 30 минут. Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле в течение 5 минут до золотистого цвета.

Понадобится: баклажан, шампиньоны, лук репчатый, сметана 15-20%, масло сливочное, сыр голландский, масло растительное, соль.

Свинина фаршированная грибами

Свинина фаршированная грибами

Как приготовить: Грибы почистить, нарезать и обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить, смешать с панировочными сухарями, рубленой петрушкой, цедрой лимона и выложить на сковороду к грибам. Посолить, поперчить, приправить паприкой и немного потушить.

Понадобится: свиная вырезка, шампиньоны, сливочное масло, петрушка, панировочные сухари, тертая цедра лимона, яйца, паприка, соль, перец.

Воздушная запеканка

Воздушная запеканка

Как приготовить: Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

Понадобится: творог, яйца, сахар, сметана 20 %, крахмал, ванилин, изюм.

Пирожки бочонки с капустой

Пирожки бочонки с капустой

Как приготовить: Приготовить опару. Дрожжи раскрошить, добавить 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, влить полстакана молока, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут. В чашу миксера просеять муку, добавить подошедшие дрожжи, яйца, 1 ст.л. сахара, соль, полстакана молока, 60 г...

Понадобится: мука пшеничная, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, соль, сахар, масло растительное, капуста белокочанная, морковь, сливки.

Овощной салат с маринованными опятами

Овощной салат с маринованными опятами

Как приготовить: Опята отбросить на дуршлаг, дать стечь маринаду, затем нарезать мелкими кубиками и слегка отжать. Морковь и картофель помыть, отварить в подсоленой воде, очистить и и натереть на терке. В форму выложить первым слоем картофель, посолить, смазать майонезом и посыпать тертым сыром....

Понадобится: маринованные опята, картофель, морковь, сыр, майонез, зелень по вкусу.

Рисовые оладушки с творогом

Рисовые оладушки с творогом

Как приготовить: Хлопья залить теплым молоком и добавить все ингредиенты, кроме варенья, все хорошо перемешать до однородной консистенции. На разогретую сковороду налить 1 ст. л. теста, сверху выложить немного варенья, а поверх варенья еще теста и обжарить до готовности.

Понадобится: хлопья рисовые, молоко, творог, яйцо куриное, сода гашеная уксусом, сахар, варенье, мука пшеничная.

Крамбл с яблоками и черной смородиной

Крамбл с яблоками и черной смородиной

Как приготовить: Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Черную смородину лучше выложить поверх. Корицу смешать с небольшой частью сахара, посыпать яблоки со смородиной и перемешать. Выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную крахмалом....

Понадобится: яблоко, смородина черная, сахар коричневый, масло сливочное, мука пшеничная, корица, миндаль, хлопья овсяные, стружка кокосовая, крахмал.