Пироги с мясным фаршем

Главная

Рецепты

Пироги с мясным фаршем

Добавить рецепт

Время

3 час

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-19 20:57:12

Пользователь: klusha

Понадобится

Пироги с мясным фаршем

Мука пшеничная

500 г

Фарш мясной

400 г

Кефир

300 мл

Дрожжи свежие

20 г

Сахар

2 ст. л.

Масло растительное

80 мл

Лук репчатый

1 шт

Желток яичный

2 шт

Кунжут

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Пироги с мясным фаршем

Лук мелко нарезать, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Кефир подогреть до теплого состояния, добавить дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки и оставить на некоторое время. Когда опара поднимется, добавить соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла. Замесить тесто, выложить на рабочую поверхность, влить 1 ст. л. масла и хорошо вымесить до гладкого состояния.

Выложить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится в два раза, подбить и снова дать ему подняться. Готовое тесто разделить на кусочки, скатать в шарики, затем раскатать в небольшие лепешки, начинить их фаршем и скрепить в виде треугольников.

Противень смазать растительным маслом, выложить на него пироги и ставить на 15-20 минут для подъема. Затем смазать их яичным желтком, присыпать кунжутом, поместить в резогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 30 минут.

1947

11464,recipe

Похожие рецепты

Пироги с мясным фаршем

Кексы

Кексы

Как приготовить: Просейте муку , разрыхлитель и соль в большую миску ,затем добавьте сахар . В центре сделайте углубление . Растопите сливочное масло , взбейте яйца . Смесь из сливочного масла и молока вылейте в углубление и тщательно перемешайте все ингредиенты .

Понадобится: пшеничная мука, разрыхлитель, соль, сахар, сливочное масло, яйца, молоко, сахарная пудра.

Печенье савоярди

Печенье савоярди

Как приготовить: Разогреть духовку до 170 С. Белки поместить в чистую чашу для миксера. Добавить соль на кончике ножа. Сахар разделить на две части. Каждая по 30 г. Желтки взбить до пышности и посветления вместе с остальным сахаром ( 30 г). Белки взбить на низких оборотах миксера. Когда на дне миски...

Понадобится: яичный белок, яичный желток, сахар, мука пшеничная, сахарная пудра, соль.

Фокачча на минеральной воде

Фокачча на минеральной воде

Как приготовить: Развести дрожжи в небольшом количестве воды (или смешать с мукой), добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут - Частями просеивая муку, замесить эластичное мягкое тесто, добавив в конце соль и растительное масло.

Понадобится: мука пшеничная, вода минеральная газированная, жир свиной, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, вода.

Крамбл с черешней

Крамбл с черешней

Как приготовить: Соединить муку, сахар, нарезанное кусочками сливочное масло. Вымесить вилкой тесто так, чтобы получилась песочная крошка. Убрать в холодильник на 30 мин. У черешни удалить косточки, разрезать ягоды пополам. Жаропрочную керамическую форму смазать маслом, на дно выложить черешню,...

Понадобится: черешня, мука пшеничная, сахар коричневый , масло сливочное, мед, корица.

Киш с семгой, кабачками и креветками

Киш с семгой, кабачками и креветками

Как приготовить: Креветки предварительно очистить и отварить до готовности в течение 2-3 минут. Тесто раскатать, выложить в форму на смазанную маслом бумагу для запекания и проткнуть в нескольких местах вилкой. Поверх теста разложить нарезаные кубиками кабачки и присыпать мукой.

Понадобится: тесто слоеное, семга малосольная, креветки, кабачок молодой, яйцо куриное, сыр твердый, молоко, сливки 25 %, мука кукурузная, сахар, укроп, масло сливочное, cоль, перец.

Морковный рулет с творожным кремом

Морковный рулет с творожным кремом

Как приготовить: Морковь натереть на мелкой терке. Яйца взбивать миксером на высокой скорости 5 минут до белой пены. Добавить тростниковый сахар и растительное масло, взбивать еще 1 минуту.

Понадобится: яйцо куриное, сахар тростниковый, масло растительное, ванилин, соль, разрыхлитель теста, имбирь молотый, корица молотый, орех мускатный, мука пшеничная, морковь, творог, сахарная пудра, масло сливочное, бадьян молотый.

Дрожжевые булочки с кокосовой начинкой

Дрожжевые булочки с кокосовой начинкой

Как приготовить: Соединить йогурт, сгущеное молоко, сахар, соль, дрожжи и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, замесить. Вмешать с тесто 30 г размягченного сливочного масла, накрыть полотенцем и оставить на полтора часа. Для начинки в глубокой посуде перемешать яйца, 70 г сливочного масла...

Понадобится: мука пшеничная, сахар, молоко сгущеное, дрожжи прессованые, йогурт, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, стружка кокосовая, кунжут, соль.

Пирожные по мотивам французской кухни

Пирожные по мотивам французской кухни

Как приготовить: Для начала сделаем масляный крем. Взбейте яичные желтки с сахаром. Вскипятите молоко и влейте его в желтки. Не прекращайте взбивать. Вылейте все обратно в кастрюльку, в которой кипятилось молоко, и помешивайте на небольшом огне до тех пор, пока смесь не начнет прилипать к ложке....

Понадобится: тесто слоеное, желток яичный, молоко, масло сливочное несоленое, нарезанное кубиками, кофе натуральный крепкий, персики консервированные, миндаль измельченный, сахар + термостойкий сахар для украшения.