Персидский рис

Главная

Рецепты

Персидский рис

Добавить рецепт

Сложность

средняя

Каши и гарниры из круп

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-07-07 09:29:13

Пользователь: edok

Понадобится

Персидский рис

Рис

200 г

Фисташки

1 горст.

Шафран

1 горст.

Кардамон

1 ч. л.

Корица

3/4 ч. л.

Фенхель

1 ч. л.

Тмин

1 ч. л.

Курага

1 горст.

Изюм

1 горст.

Лук репчатый

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Масло растительное

2 ст. л.

Как приготовить

Персидский рис

Шафран залить горячей водой, фисташки очистить, курагу и изюм промыть и обсушить. Курагу нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности в течение нескольких минут, добавить специи, соль, перец.

Выложить в сковороду сухофрукты с фисташками, затем выложить рис, прожарить в течение 3 минут. Влить воду, чтобы она покрывала рис на 1 см, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить в течение 7-8 минут. Добавить шафрановую воду и довести до готовности.

2438

7389,recipe

Похожие рецепты

Персидский рис

Овсяная каша Источник здоровья

Овсяная каша Источник здоровья

Как приготовить: Овсянку залить кипяченной охлажденной водой и дать постоять 15-20 минут. Затем добавить теплое молоко. Орехи раздробить, курагу мелко нарезать и всё добавить в кашу. Заправить кашу медом и тщательно перемешать.

Понадобится: хлопья овсяные, молоко, мед, орехи грецкие или фундук, курага.

Шоколадная рисовая каша

Шоколадная рисовая каша

Как приготовить: Сахар залить молоком. Какао просеять и растереть в молоке, чтобы не было комочков. Всыпать рис и довести до кипения на среднем огне. Затем оменбьшить огонь и варить, периодически помешивая в течение 30-35 минут. При подаче украсить ягодами.

Понадобится: рис, какао-порошок, сахар, молоко.

Теплый салат из цуккини, морковки и гречки

Теплый салат из цуккини, морковки и гречки

Как приготовить: Гречку отварить до готовности. Цуккини и морковь почиститиь, вымыть, нарезать тонкими полосками и обжарить в течение нескольких минут на разогретом растительном масле с обеих сторон, затем выложить набумажные салфетки и дать стечь лишнему маслу.

Понадобится: крупа гречневая в пакетиках, цуккини, морковь, кинза, чеснок, лук красный, сок лимонный, масло растительное, перец черный молотый, соль.

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора

Рис с нутом и треской под накидкой тореадора

Как приготовить: Нут предварительно замочить в воде в течение 6 часов, затем залить литром воды и отварить до готовности в течение часа, воду слить в отдельную посуду. Треску запечь до готовности, удалить кости, мясо разобрать на мелкие кусочки и размять вилкой.

Понадобится: рис, треска, нут, перец сладкий, помидор, чеснок, паприка сладкая, шафран, масло оливковое, соль.

Манная каша с бананами и шоколадом

Манная каша с бананами и шоколадом

Как приготовить: Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая. Добавить сахар по вкусу и варить 5 минут. Банан разрезать пополам, одну часть размять вилкой и выложить в кастрюлю и продолжать варить 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы...

Понадобится: молоко, крупа манная, сахар, банан, шоколад темный.

Рис по-индийски

Рис по-индийски

Как приготовить: Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в мультиварке на растительном масле в течение нескольки минут. Добавить измельченные пряности, перемешать. Выложить предварительно промытый рис, перемешать, дать маслу впитаться. Изюм промыть, ошпарить кипятком и выложить в чашу...

Понадобится: изюм, лук репчатый, рис, куркума, гвоздика, кардамон, гарам масала, масло растительное, вода, соль.

Каша из кукурузной крупы и кукурузы

Каша из кукурузной крупы и кукурузы

Как приготовить: Лук нарезать кубиками и обжарить в глубокой посуде на подсолнечном масле. Морковь натереть терке и добавить к луку. Поджарить до полуготовности и добавить консервированную кукурузу.

Понадобится: крупа кукурузная, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, имбирь молотый, куркума молотая, соль.

Гороховая каша с грудинкой

Гороховая каша с грудинкой

Как приготовить: Сухой горох промыть под проточной водой и замочить не менее чем на 10 часов. Затем воду слить, горох промыть, залить свежей водой, накрыть крышкой и варить до готовности в течение 40 минут.

Понадобится: горох колотый зеленый, грудинка копченая, лук репчатый, масло растительное, соль.