РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Мясной рулет с начинкой из брокколи

Главная

Рецепты

Мясной рулет с начинкой из брокколи

Добавить рецепт

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-08-03 18:05:22

Пользователь: rediska

Понадобится

Мясной рулет с начинкой из брокколи

Фарш свиной

800 г

Сухари панировочные

50 г

Горчица

20 г

Яйцо куриное

1 шт

Перец черный молотый

по вкусу

Чеснок

3 зуб.

Брокколи

150 г

Лук репчатый

150 г

Сыр твердый

70 г

Соль

по вкусу

Как приготовить

Мясной рулет с начинкой из брокколи

В чашку с фаршем добавить горчицу, яйцо, сухари, 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и перец по вкусу. Перемешать и отставить в сторону. Для начинки брокколи бланшировать в подсоленной кипящей воде около 4 минут. Вынуть и сразу опустить в очень холодную воду. Затем выложить на бумажное полотенце. Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета.

Мясной рулет с начинкой из брокколи. Шаг 2.

Брокколи мелко нарезать, добавить лук, сухари, 1 зубчик измельченного чеснока, соль и натертый на крупной терке сыр, все перемешать. Фольгу свернуть в два слоя, выложить фарш в форме прямоугольника. На фарш выложить начинку, отступив по краям по 1-2 см, разровнять и свернуть в виде рулета.

Мясной рулет с начинкой из брокколи. Шаг 3.

Края фольги тщательно закрутить, выложить рулет на противень, поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 40-50 минут. За 5 минут до окончания времени запекания увеличить температуру до 250 градусов, затем разрезать фольгу и осторожно раскрыть ее, чтобы рулет зарумянился. Вынуть рулет из духовки, дать ему отлежаться около 15 минут, нарезать и подавать к столу.

763

11217,recipe

Похожие рецепты

Мясной рулет с начинкой из брокколи

Биточки по-кишинёвски

Биточки по-кишинёвски

Как приготовить: Фарш заправить солью и перцем. Добавить 1 куриное яйцо и хорошо перемешать. Из фарша сформировать биточки и поставить на 20 минут в холодильник, чтобы не потеряли форму.

Понадобится: фарш свиной, яйцо куриное, соль, перец черный молотый, масло сливочное, молоко для кляра, мука пшеничная, масло растительное.

Баклажаны по-турецки

Баклажаны по-турецки

Как приготовить: С каждого баклажана с одной стороны срезать кожицу с мякотью примерно на четверть толщины плода. У большей части баклажана сделать несколько надрезов в мякоти, не доходя до нижнего края. Не вынимая мякоть, вымочить в подсоленной воде, чтобы удалить горечь. Затем баклажаны отжать...

Понадобится: небольшие баклажаны, лук репчатый, помидоры, морковь, корневой сельдерей, сладкий перец, чеснок, петрушка, оливковое масло, чабрец, соль, перец.

гупта (тефтели) из баранины

гупта (тефтели) из баранины

Как приготовить: баранину посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и поставить на 3-4 часа на холод. Затем пропустить через мясорубку вместе с луковицей и петрушкой, добавить сырые яйца, перемешать.

Понадобится: баранина, репчатый лук, яйца, топленое масло, уксус, петрушка, барбарис, соль, перец.

Овощной тиан из баклажанов и болгарского перца

Овощной тиан из баклажанов и болгарского перца

Как приготовить: Овощи помыть, запечь при 200 градусах в течение 20-30 минут до готовности. Перцы очистить от кожицы и семечек, баклажаны от кожуры и хвостиков. Если баклажаны водянистые, их следует отжать. Выложить слоями очищенные овощи в форму для запекания. У меня, к сожалению, глиняной сковороды...

Понадобится: перец болгарский, баклажан, чеснок больших, масло оливковое, уксус белый, бальзамик, кинза, розмарин свежий, соль морская, перец черный молотый, перец чили.

фаршированные кабачки

фаршированные кабачки

Как приготовить: Некрупные кабачки нарезать поперек кусками по 3 см. Мякоть удалить. Мясо пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей и зеленью, добавить в фарш соль, перец, перемешать. Рис отварить в подсоленой воде и смешать с фаршем.

Понадобится: кабачки, мясо, рис, репчатый лук, морковь, чеснок, сметана, томатная паста, соль, перец, зелень.

Котлеты из тунца

Котлеты из тунца

Как приготовить: Тунца, картофель и лук нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку вместе с вымоченным в молоке белым хлебом, посолить, поперчить, хорошо перемешать и слегка отбить. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты и обжарить с одной стороны на открытой сковороде...

Понадобится: тунец, лук репчатый, картофель, белый хлеб, соль, перец.

Котлеты с из мяса с овощами

Котлеты с из мяса с овощами

Как приготовить: Перец и кабачок нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, сыр натереть на крупной тёрке. Всё смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль и перец, тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле...

Понадобится: фарш мясной, кабачок, перец болгарский, сыр твердый, чеснок, яйцо куриное, майонез, соль, перец черный, панировочные сухари.

Японские жареные пельмени гъёза

Японские жареные пельмени гъёза

Как приготовить: Муку всыпать в большую миску, влить стакан кипятка, размешать вилкой, выложить на рабочую поверхность и вымесить тесто, чтобы оно стало гладким и эластичным, выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить на полчаса. Затем раскатать тесто...

Понадобится: мука пшеничная, фарш мясной, морковь, чеснок, перец чили, лук зеленый, кинза, имбирь, соевый соус, соус устричный, соус рыбный, уксус рисовый, масло кунжутное, херес сухой, кунжут зерна, соус чили острый.