Шеф-повар вырезает скульптуры из овощей и фруктов

Из любого съедобного материала при помощи ножа итальянец может сделать что угодно, фантазия у него безгранична. 

- Мне очень нравится резьба по фруктам и овощам, я увлёкся этим ещё в детстве, когда стал посещать кулинарную школу, - рассказывает Metro Даниэль. - Я всегда мечтал объединять искусство и кулинарию. Однажды сходил на свадьбу, где впервые узнал про карвинг, художественную резку по овощам и фруктам. С этого дня началось моё активное увлечение этим направлением, я стал активно практиковаться.

По словам Даниэля, на создание конкретного образа у него может уйти как полчаса, так и полдня – всё зависит от сложности композиции, а также уровня проработки деталей будущего шедевра. Если ему нужно подкрасить какую-нибудь часть своей работы, он предпочитает использовать естественные "краски", например, лимонный сок.

- Многим очень нравится то, что я делаю – мне есть чем гордиться, - говорит итальянец.- Но я не зарабатываю на этом много денег. Иногда я продаю свои творения, создаю поделки из мыла - они дольше хранятся. Со временем я бы хотел работать на какую-нибудь компанию, сделать так, чтобы моё увлечение стало бизнесом. Я бы с удовольствием создавал скульптуры, которые люди хотели бы купить, очень хочу, чтобы появился мой собственный бренд.