Рецепты мексиканской кухни - Салаты

Главная

Рецепты

Рецепты мексиканской кухни

Салаты

Добавить рецепт

Рецепты мексиканской кухни

Южноамериканская

Латиноамериканская

Мексиканская кухня представляет собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций. Сами испанские традиции формировались на рубеже классической Европы и мавританского Востока (мексиканский буррито напоминает шаурму). Основу составляют тортильи (Tortillas) (кукурузный лаваш) с приправами, среди которых первое место занимает перец чили («визитная карточка» мексиканской кухни) и сальса.

Все рецепты Мексиканской кухни (28) Закуски (2) Салаты (2) Мясо (1) Птица (2) Овощи (2) Бобовые (1) Крупы (1)

Рецептов: 2

Рецепты мексиканской кухни - Салаты - Мексиканский салат с овощами

Мексиканский салат с овощами

Рецепты мексиканской кухни - Салаты

Как приготовить: Фарш обжарить на среднем огне до потемнения, затем добавить половину сальсы, влить четверть стакана воды, добавить острые приправы по вкусу, довести до кипения и убавить огонь. Тушить на слабом огне 20 минут, после чего остудить.

Понадобится: говяжий фарш, сальса, салат айсберг, брокколи, красный лук, морковь, помидор, консервированный зеленый перец чили, сыр чеддер, сметана, острые приправы.

Рецепты мексиканской кухни - Салаты - Мексиканский салат с тортильей

Мексиканский салат с тортильей

Рецепты мексиканской кухни - Салаты

Как приготовить: Половину манго очистить и нарезать кубиками. Лук-шалот и перец чили измельчить. Соединить вместе, добавить грейпфрутовый сок и оливковое масло. Все измельчить блендером до однородной массы. Заправка для салата готова.

Понадобится: манго крупный, капуста белокочанная, перец болгарский маринованый, лук-шалот для заправки, лук красный маленькая, лепешка тортилья, перец чили, сок грейфруктовый, масло оливковое, масло подсолнечное.