Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком

Главная

Рецепты

Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком

Добавить рецепт

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-03 20:42:07

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком

Капустные листы

4 шт

Шампиньоны

3 шт

Сельдерей корневой

100 г

Чеснок

3 зуб.

Мука пшеничная

5 ст. л.

Вода

150 г

Соус соевый

4 ст. л.

Орехи любые

3 ст. л.

Лед кубиков

5 шт

Горошек зеленый замороженный

200 г

Масло подсолнечное

150 г

Как приготовить

Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком

Грибы и сельдерей нарезать кубиками, выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавить 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л измельченных орехов и обжарить на сильном огне до золотистого цвета, в конце добавить 3 измельченных зубчика чеснока. Капустные личсты отверить целиком до готовности, вынуть из воды и слегка отбить.

Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком. Шаг 2.

На каждый капустный лист выложить 2 ст. л. грибов с сельдереем, чесноком и орехами, и завурнуть наподобие голубцов, придав им плоский вид. Для темпуры 5 ст. л. муки смешать со 150 гр. воды, добавить 2 ст. л. соевого соуса, 5 кубиков льда дать ему растаять. Капустные заготовки окунуть в темпуру, запанировать в измельченных орехах, снова окунуть в темпуру, выложить на горячую сковороду с большим количеством масла и обжаривать до золотистого цвета.

Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком. Шаг 3.

Выложить шницели на теплую тарелку. В качестве гарнира подать зеленый горошек, бланшированный в кипящей подсоленой воде в течение 2-3 минут. При подаче украсить зеленью, кружочками отварной моркови и свежими овощами. Подавать со сметаной, смешанной с соевым соусом.

1526

Похожие рецепты

Капустные Шницели в темпуре с зеленым горошком

Баклажаны в зелени

Как приготовить: Баклажаны помыть, нарезать ломтиками около 1 см, обжарить на растительном масле, пока не станут мягкими. Чеснок измельчить, зелень помыть, мелко порезать, добавить соль и тщательно перетереть руками вместе с чесноком до получения однородной массы.

Понадобится: баклажан, чеснок, петрушка, сельдерей черешковый, лимон, соль.

Фаршированный картофель по-карачаевски

Фаршированный картофель по-карачаевски

Как приготовить: Крупные длинные клубни картофеля очистить, вырезать середину и срезать верхнюю и нижнюю части. Жирную баранину пропустить через мясорубку, добавить соль, толченый чеснок, красный молотый перец, специи и хорошо перемешать.

Понадобится: картофель, баранина, топленое масло, чеснок, зелень петрушки, соль, перец, специи по вкусу.

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе

Как приготовить: Рис промыть, отварить до готовности и остудить. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и все вместе слегка обжарить в течение 5 минут на среднем огне. В мясной фарш добавить остывший рис, обжаренные лук с морковью, измельченную зелень, посолить, поперчить, добавить...

Понадобится: фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, помидор, сметана, перец болгарский, капуста, лавровый лист, зелень, соль, перец, специи.

Баклажаны по-турецки

Баклажаны по-турецки

Как приготовить: С каждого баклажана с одной стороны срезать кожицу с мякотью примерно на четверть толщины плода. У большей части баклажана сделать несколько надрезов в мякоти, не доходя до нижнего края. Не вынимая мякоть, вымочить в подсоленной воде, чтобы удалить горечь. Затем баклажаны отжать...

Понадобится: небольшие баклажаны, лук репчатый, помидоры, морковь, корневой сельдерей, сладкий перец, чеснок, петрушка, оливковое масло, чабрец, соль, перец.

Фаршированные огурцы

Фаршированные огурцы

Как приготовить: Овощи помыть, огурцы разрезать вдоль. Сердцевину огурцов вынуть и мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую и охладить.

Понадобится: огурец, колбаса, яйцо куриное, лук зеленый, укроп, соль, сметана.

Блинные рулеты с овощами и судаком

Блинные рулеты с овощами и судаком

Как приготовить: Испечь блины. Морковь, болгарский перец и сельдерей нашинковать длинной тонкой соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, соединить все вместе и обжарить на топленом масле до мягкости, постоянно помешивая. Добавить к овощам мелко рубленную зелень петрушки и укропа.

Понадобится: готовые блины, морковь, болгарский перец, сельдерей, лук репчатый, петрушка, укроп, филе судака, топленое масло, растительное масло, яйца, панировочные сухари, соль, перец.

Баклажановые котлеты

Баклажановые котлеты

Как приготовить: Баклажаны вымыть, срезать плодоножку, наколоть поверхность вилкой, выложить на застеленный противень фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов в течение 40 минут. Запеченные баклажаны слегка остудить, снять кожицу, мякоть мелко нарубить и выложить в глубокую посуду.

Понадобится: баклажаны, сыр твёрдый, петрушка, яйцо куриное, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец.

Фаршированные цукини

Фаршированные цукини

Как приготовить: Кабачки разрезать вдоль на две половины. Ложкой вынуть часть мякоти, чтобы получились лодочки. Лук мелко покрошить, бекон нарезать маленькими кубиками. Помешивая, обжарить бекон на небольшом огне на сухой сковородке до золотисто-коричневого цвета, затем добавить лук и жарить...

Понадобится: кабачки цукини, помидор, репчатый лук, бекон, сметана, твердый сыр, зелень.