Фестиваль «Vegfest LT» в Вильнюсе

Будут представлены разнообразные заменители мясных и молочных продуктов, органические товары, косметика, литературу о здоровом образе жизни и питании растениями, книги рецептов, кухонное оборудование, ювелирные украшения и аксессуары, веганская атрибутика, товары для детей.

"Хотя будут представлены разнообразные товары, "веганфэст" прежде всего - это фестиваль продуктов питания или кулинарный фестиваль", - сказала организатор "Vegfest LT" Венте Витейкайте. "Выбор на нем будет действительно большим — от веганского фастфуда до гурманских изысков. Попробуете то, о чем до сих пор и не слышали", - пообещала она.

На ярмарке будет заменитель мяса, приготовленный из пшеницы, изделия из ферментированных соевых бобов, ореховый сыр с плесенью, традиционные литовские блюда, непривычные сладости и продукты, предназначенные для желающих вести более здоровый образ жизни - например, кофе из люпина без кофеина, торты, подслащенные только фруктами и ягодами, лимонады и шампанское из комбучи.

Также пройдут лекции, уроки по кулинарии, просмотры фильмов. Девочка с морковкой, архивное фото © Photo: Depositphotos Здоровое питание с детства: детсадовцев научат выращивать овощи Кристина Меринг, активист общества по защите животных из Эстонии, расскажет о том, с какими проблемами сталкиваются люди, работающие на производствах по переработке шкур животных.

Лектор Котрина Циканаускене, автор книг, будет говорить о том, почему веганство - питание будущего. Исследователь и популяризатор восточной культуры Тадас Снувишкис прочтет лекцию о происхождении веганство из древнеиндийской философии, а тренер Игнас Бакеюс посоветует, как питаться при интенсивных занятиях спортом. Идею об организации "Vegetfest LT" Венте привезла из заграницы.

"Такие фестивали организовываются во всем мире уже более тридцати лет и очень популярны", - рассказала она. Впервые фестивали и ярмарки, посвященные веганам, были организованы в США, а затем они переселились в Европу и распространились по всему миру. Организатор посетила несколько таких фестивалей. Особенное впечатление произвел фестиваль в Лондоне "Vegetfest UK" - одно из масштабнейших мероприятий в мире, посвященное веганам, на него стекаются тысячные толпы, а чтобы попасть внутрь, надо почти час выстоять в очереди.

Кроме этого, с прошлого года организуется и предназначенная только для завязывания деловых контактов выставка "Vegfest UK Trade". Веганство считается самым быстрорастущим движением в мире, эта тенденция не обходит стороной и Литву. В Великобритании за последние несколько лет число веганов выросло более чем в десять раз и превысило полмиллиона. Подобное число в Германии, Франции, Италии, а в Израиле, где процент веганов на число жителей - наибольший в мире, количество веганов уже достигает миллиона.

Сколько их в Литве, точно не известно, но созданная в соцсети Фейсбук группа "Веганы Литвы" уже объединяет более 18 000 членов - это основная платформа веганов страны в интернете. Хотя выбор веганских продуктов в Литве еще не такой большой, как в западных странах, положение постепенно меняется. В торговых центрах появляются специальные полки, предназначенные для веганов, а предприятия питания в меню все чаще включают и изысканные блюда без ингредиентов животного происхождения.

"Если еще несколько лет назад, вернувшись в Литву и поинтересовавшись у официантов о наличии веганских блюд, в ответ мы видели, как они только пожимали плечами, то сегодня те же самые рестораны и кафе уже предлагают специальные меню",- отметила Венте.

Веганы считают, что непозволительно использовать для своих нужд других живых существ, поэтому не употребляют мяса, рыбы, морепродуктов, молочных продуктов, яиц, меда, избегают изделий из меха и кожи, отказываются от косметики, испытываемой на животных, не ходят в зоопарки, дельфинариумы и в цирк, не ездят верхом, на упряжках.

"Многие думают, что веганская пища пресная, но это абсолютно неправда. Приходите на мероприятие, и вы в этом убедитесь сами", — пригласила Венте. Летний фестиваль "Vegfest LT" будет проходить 10 июня в торговом центре VCUP на террасе пятого этажа с 10 до 18 часов. Вход бесплатный.