Cушибургер своим внешним видом напоминает обыкновенный бургер, у которого вместо привычных хлебных булочек сверху и снизу находятся рисовые блинчики. При этом надо отметить, что блюдо представлено в двух разных вариациях, точнее даже сказать - размерах. Пользователи выкладывают на своих страницах либо большой сушибургер, который по размерам напоминает обычный сэндвич, либо же несколько маленьких, которые похожи на роллы. Соответственно и есть их можно либо руками, либо палочками дял еды.
В начинке блюда не ограничены. Сушибургер может быть сделан как с мясом, так и с привычными для суши рыбой или водорослями.