Как рассказала начальник отдела развития туризма Оксана Кочевная, в течение нескольких дней своего пребывания в Азове чета Сюткиных пройдётся по городскому рынку в поисках местных деликатесов, оценит локальную кухню и поделится своими представлениями о возможностях местной гастрономии.
- Ольга и Павел выдвинут свои предложения по развитию гастрономического бренда Азова, - сказала Оксана Кочевная.
Для одного из ресторанов города гости составят историческое меню - такое, каким оно могло быть во времена, когда казаки отстояли Азов.
Азов посетят известные историки русской кухни
Известные историки русской кухни, авторы серии книг об отечественной кулинарии Ольга и Павел Сюткины посетят Азов в начале августа. Гастрономические просветители приедут, чтобы увидеть знаменитый фестиваль исторических клубов «Осада Азова» и оценить гастрономический потенциал города.
164,news
Читайте также
Рецепты
Залить киноа водой в соотношении 1 к 2, довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут...
Печень вымыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в кипящей воде в течение получаса....
На оливковом масле обжарить нарезанный кубиками лук-шалот и нарезанные пластинками...
Для маринада кефир перелить стеклянную банку, добавить соль и стручок сухого перца...
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.