Рецепты турецкой кухни - Десерты

Главная

Рецепты

Рецепты турецкой кухни

Десерты

Добавить рецепт

Рецепты турецкой кухни

Средиземноморская

Балканская

Левантийская

Турецкая кухня развивалась на протяжении столетий и берёт свои истоки в кулинарных традициях кочевых тюркских племён, на которые в свою очередь оказали наибольшее влияние греческая (и вся средиземноморская), балканская, арабская, кавказская кухни, а также пищевые запреты ислама. Во времена Османской империи турецкая кухня вбирала в себя многие кулинарные традиции народов, населявших территории, входившие в состав Османской империи - Северную Африку, Ближний Восток, Балканы.

Все рецепты Турецкой кухни (34) Закуски (2) Птица (1) Овощи (3) Крупы (1) Тесто (1) Десерты (2) Другое (1)

Рецептов: 2

Рецепты турецкой кухни - Десерты - Мухаллеби - турецкий молочный десерт

Мухаллеби - турецкий молочный десерт

Рецепты турецкой кухни - Десерты

Как приготовить: Рисовую муку высыпать в кастрюлю, налить немного молока и хорошо размешать до состояния однородности. Влить оставшееся молоко, добавить сахар, щепотку соли и варить на слабом огне до загустения в течение 1-2 минут при постоянном помешивании. Полученную массу разлить по формочкам,...

Понадобится: рисовая мука, молоко, сахар, соль.

Рецепты турецкой кухни - Десерты - Таш кадаиф

Таш кадаиф

Рецепты турецкой кухни - Десерты

Как приготовить: В глубокую кастрюлю налить 300 мл воды, добавить сахар, сухие дрожжи, соль, всыпать муку и смешать все миксером до консистенции блинного теста и дать опаре подняться в течение 30 минут. Из воды и сахара сварить щербет. Для этого сахар растворить в воде, довести до кипения и прокипятить...

Понадобится: мука пшеничная, молоко, дрожжи, сахар, соль, орехи грецкие, вода, сахар, масло растительное.