РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Салат-торт по мотивам японских роллов

Главная

Рецепты

Салат-торт по мотивам японских роллов

Добавить рецепт

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-04-09 00:20:57

Пользователь: ornella

Понадобится

Салат-торт по мотивам японских роллов

Рис

100 г

Уксус рисовый

1/4 стак.

Соевый соус

5 ст. л.

Огурец

2 шт

Капуста морская

60 г

Авокадо

1 шт

Семга слабосоленая

250 г

Зелень

1 пуч.

Лимон

1/2 шт

Как приготовить

Салат-торт по мотивам японских роллов

Первым делом отвариваем рис. 100 граммов риса, даже можно меньше, граммов 70, отвариваем, воду, если её было много, сливаем, если она вся впиталась, тоже хорошо, в общем, каким образом будет варен рис - не принципиально, главное, чтобы он был не разварен, и жидкости в нем не было. На фото у меня уже выложенный на тарелку - это первый слой салата. Проливаем рис рисовым уксусом (прямо тавтология, как масло масляное, но уксус лучше брать рисовый, если его нет, возьмите обычный 6%, добавьте в него пару ложек сахара и немного соли). У меня его оставалось немного, я пролила рис, и уксус, увы, закончился, поэтому бутылочка пустая. Теперь очередь морской капусты - тут лучше не нори, а листики жареной капусты (морской), но если хотите - используйте листы нори, которые для суши

Салат-торт по мотивам японских роллов. Шаг 2.

Листики морской капусты режем маленькими полосочками обычными ножницами и укладываем слоем сверху риса. Проливаем слой капусты соевым соусом (наливаем в столовую ложку и разливаем по поверхности, потом следующую, у меня ушло 4 ложки) Теперь слой огурцов, трем их на терке поверх слоя морской капусты.

Салат-торт по мотивам японских роллов. Шаг 3.

Слой семги - я использую тешу семги копченую, она сочная и жирная, но можете взять любую другую рыбу по Вашему вкусу Семгу очищаем от шкурки и режем мелкими кубиками, выкладываем слоем на огурцы. Теперь слой авокадо, разрезаем его по окружности до косточки, поворачиваем половинки в противоположные стороны, косточка легко отделяется, авокадо очищаем от кожуры

Салат-торт по мотивам японских роллов. Шаг 4.

Трем авокадо на терке и укладываем поверх семги Натерли половинку - сбрызгиваем соком лимона, я беру узбекские, они немного дороже, чем обычные, но зато ароматные и очень сочные. Потом трем вторую половинку авокадо и вновь сбрызгиваем лимонным соком. Заключительный слой - зелень по вашему вкусу, у меня зеленый лук, укроп и кинза. Может, не совсем традиционно для Японии, но хорошо сочетается с остальными ингредиентами, да и вид получается презентабельный.

561

11558,recipe

Похожие рецепты

Салат-торт по мотивам японских роллов

Японский салат с лососем

Японский салат с лососем

Как приготовить: Филе лосося обмазать смесью сухого имбиря и измельченного чеснока. Соединить вместе лимонный сок, бальзамик и соевый соус, перемешать, залить рыбу полученной смесью и поместить в холодильник на 2 часа. Листья салата порвать руками, огурцы нарезать соломкой, помидоры черри...

Понадобится: филе лосося, помидоры черри, огурец, имбирь молотый, чеснок, лимонный сок, соевый соус, бальзамик, листья салата.

Салат по-португальски

Салат по-португальски

Как приготовить: Грибы и картофель отварить до готовности. Грибы нарезать нарезать небольшими кусочками, картофель порезать кубиками. Помидоры нарезать дольками. Соединить все вместе, перемешать, посолить, заправить смесью растительного масла и лимонного сока, посыпать нашинкованным репчатым...

Понадобится: грибы свежие, помидор, картофель, лук репчатый, масло растительное, лимонный сок, соль, зелень.

Закуска с куриной печенью

Закуска с куриной печенью

Как приготовить: Куриную печень промыть и замочить в молоке на 30 минут. Затем вынуть печень из молока, обсушить, посолить, приправить свежемолотым черным перцем и бжарить на растительном масле до готовности.

Понадобится: печень куриная, яйцо куриное, молоко, капуста пекинская, майонез, горчица, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный, петрушка.

Овощной салат с маринованными опятами

Овощной салат с маринованными опятами

Как приготовить: Опята отбросить на дуршлаг, дать стечь маринаду, затем нарезать мелкими кубиками и слегка отжать. Морковь и картофель помыть, отварить в подсоленой воде, очистить и и натереть на терке. В форму выложить первым слоем картофель, посолить, смазать майонезом и посыпать тертым сыром....

Понадобится: маринованные опята, картофель, морковь, сыр, майонез, зелень по вкусу.

Салат с красной рыбой авокадо и беконом

Салат с красной рыбой авокадо и беконом

Как приготовить: Бекон нарезать кубиками и обжарить на небольшом огне на сухой сковороде до золотистой корочки. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать каждое яйцо на 8 частей. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками. Рыбу мелко нарезать.

Понадобится: салат айсберг, яйца, авокадо, форель слабосоленая, бекон, йогурт, майонез, лук, укроп, лимонный сок, соль, перец.

Салат Соблазн

Салат Соблазн

Как приготовить: Сельдерей нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Грушу разрезать пополам, убрать сердцевину. Нарезать поперек тонкими ломтиками.

Понадобится: сельдерей черешковый , груша, орехи кешью, сыр твердый, мандарин, масло растительное, соль, перец черный, мед жидкий.

Салат из маринованной сельди

Салат из маринованной сельди

Как приготовить: С сельди слить маринад, 2 ст.л. маринада оставить для заправки. Рыбу обсушить, нарезать небольшими ломтиками и уложить в миску. Лук мелко нарезать. Перец чили разрезать пополам, удалить семена, промыть и нарезать мелкими кубиками. Выложить лук и перец сверху на сельдь. Украсить...

Понадобится: филе сельди, мариновааной в вине, зеленый лук, сметана, яблочный уксус, сахар, черный молотый перец, очищенные грецкие орехи, оливковое масло, перец чили.

Салат с копчёной скумбрией и авокадо

Салат с копчёной скумбрией и авокадо

Как приготовить: Бекон обжарить на сковороде до хруста, переложить салветки и дать лишнему жиру стечь. Рыбу очистить, разделывать на филе и нарезать поперек кусочками толщиной около сантиметра.

Понадобится: майонез, сметана, скумбрия холодного копчения, яйцо куриное, авокадо, бекон , лук зеленый, укроп, листья салата, соль, смесь перцев.