РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Салат-торт по мотивам японских роллов

Главная

Рецепты

Салат-торт по мотивам японских роллов

Добавить рецепт

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-04-09 00:20:57

Пользователь: ornella

Понадобится

Салат-торт по мотивам японских роллов

Рис

100 г

Уксус рисовый

1/4 стак.

Соевый соус

5 ст. л.

Огурец

2 шт

Капуста морская

60 г

Авокадо

1 шт

Семга слабосоленая

250 г

Зелень

1 пуч.

Лимон

1/2 шт

Как приготовить

Салат-торт по мотивам японских роллов

Первым делом отвариваем рис. 100 граммов риса, даже можно меньше, граммов 70, отвариваем, воду, если её было много, сливаем, если она вся впиталась, тоже хорошо, в общем, каким образом будет варен рис - не принципиально, главное, чтобы он был не разварен, и жидкости в нем не было. На фото у меня уже выложенный на тарелку - это первый слой салата. Проливаем рис рисовым уксусом (прямо тавтология, как масло масляное, но уксус лучше брать рисовый, если его нет, возьмите обычный 6%, добавьте в него пару ложек сахара и немного соли). У меня его оставалось немного, я пролила рис, и уксус, увы, закончился, поэтому бутылочка пустая. Теперь очередь морской капусты - тут лучше не нори, а листики жареной капусты (морской), но если хотите - используйте листы нори, которые для суши

Салат-торт по мотивам японских роллов. Шаг 2.

Листики морской капусты режем маленькими полосочками обычными ножницами и укладываем слоем сверху риса. Проливаем слой капусты соевым соусом (наливаем в столовую ложку и разливаем по поверхности, потом следующую, у меня ушло 4 ложки) Теперь слой огурцов, трем их на терке поверх слоя морской капусты.

Салат-торт по мотивам японских роллов. Шаг 3.

Слой семги - я использую тешу семги копченую, она сочная и жирная, но можете взять любую другую рыбу по Вашему вкусу Семгу очищаем от шкурки и режем мелкими кубиками, выкладываем слоем на огурцы. Теперь слой авокадо, разрезаем его по окружности до косточки, поворачиваем половинки в противоположные стороны, косточка легко отделяется, авокадо очищаем от кожуры

Салат-торт по мотивам японских роллов. Шаг 4.

Трем авокадо на терке и укладываем поверх семги Натерли половинку - сбрызгиваем соком лимона, я беру узбекские, они немного дороже, чем обычные, но зато ароматные и очень сочные. Потом трем вторую половинку авокадо и вновь сбрызгиваем лимонным соком. Заключительный слой - зелень по вашему вкусу, у меня зеленый лук, укроп и кинза. Может, не совсем традиционно для Японии, но хорошо сочетается с остальными ингредиентами, да и вид получается презентабельный.

822

11558,recipe

Похожие рецепты

Салат-торт по мотивам японских роллов

Оливье с креветками и крабовым мясом

Оливье с креветками и крабовым мясом

Как приготовить: Картофель, морковь и яйца отварить до полной готовности, дать остыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Свежие огурцы, крабовое мясо и креветки нарезать кубиками. Все смешать, добавить зеленый горошек. По вкусу добавить соль и перец. Заправить салат майонезом, выложить на...

Понадобится: картофель, морковь, яйца, огурец свежий, зеленый горошек, креветки вареные, крабовое мясо, соль, перец.

Салат по-португальски

Салат по-португальски

Как приготовить: Грибы и картофель отварить до готовности. Грибы нарезать нарезать небольшими кусочками, картофель порезать кубиками. Помидоры нарезать дольками. Соединить все вместе, перемешать, посолить, заправить смесью растительного масла и лимонного сока, посыпать нашинкованным репчатым...

Понадобится: грибы свежие, помидор, картофель, лук репчатый, масло растительное, лимонный сок, соль, зелень.

Салат из макарон с грибами и креветками

Салат из макарон с грибами и креветками

Как приготовить: Креветки помыть, очистить и слегка обжарить с обеих сторон до розового цвета. Макароны заранее отварить до готовности и остудить. Смешать макароны, креветки, измельченный шпинат, мелко нарезанный перец и грибы.

Понадобится: креветки, макаронные изделия, перец болгарский, шпинат свежий, маринованные шампиньоны, соевый соус, майонез, кетчуп.

Салат из форели с огурцами и кукурузой

Салат из форели с огурцами и кукурузой

Как приготовить: Зеленый салат режем или рвем руками на достаточно крупные кусочки, огурец режем четвертинками колечек. Всё складываем в салатник. Добавляем нарезанную тонкими ломтиками форель. Добавляем кукурузу.

Понадобится: кукуруза консервированная, огурец свежий, листья салата листья, форель слабосоленая, укроп, масло растительное.

Салат с красной рыбой авокадо и беконом

Салат с красной рыбой авокадо и беконом

Как приготовить: Бекон нарезать кубиками и обжарить на небольшом огне на сухой сковороде до золотистой корочки. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать каждое яйцо на 8 частей. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками. Рыбу мелко нарезать.

Понадобится: салат айсберг, яйца, авокадо, форель слабосоленая, бекон, йогурт, майонез, лук, укроп, лимонный сок, соль, перец.

Тартар из крабовых палочек с лососем

Тартар из крабовых палочек с лососем

Как приготовить: Лосося, красный лук, болгарский перец, крабовые палочки и зеленый лук очень мелко нарезать, добавить каперсы и перемешать.

Понадобится: лосось подкопченный, крабовые палочки, каперсы, лук красный, лук зеленый, перец болгарский, горчица, уксус винный, сахар, масло оливковое, укроп, перец черный, хлеб бородинский.

Слоеный салат из овощей и чернослива с изюмом

Слоеный салат из овощей и чернослива с изюмом

Как приготовить: Изюм и чернослив замочить на 1-2 часа. Свеклу отварить готовности, остудить, очистить и натереть на терке.

Понадобится: свекла, морковь, сыр твердый, чернослив, изюм, чеснок, майонез.

Рыбный салат с запеченным перцем

Рыбный салат с запеченным перцем

Как приготовить: Перец очистить, нарезать на несколько частей, выложить на противень, поместить в духовку и запечь до черных подпалин. Горячий перец положить в пакет, плотно завязать и ставить на 10-15 минут. Лук очистить, мелко нарезать, выложить в чашку, залить яблочным уксусом и оставить на...

Понадобится: филе рыбное, картофель, лук репчатый, перец сладкий, яйцо куриное, укроп, уксус яблочный, сметана, горчица зернистая, сок лимонный, соль, перец черный.