На Алтае издали книгу о гастрономическом туризме

Книга состоит из трех глав. Первая – история кулинарии на Алтае с начала 18 века. Из неё можно узнать,  какие блюда, в каких районах и почему появились в то или иное время, а также что подавали в трактирах и первых ресторанах.

Вторая глава – с конкретными рецептами – сегодня была представлена и в натуральном виде. Вот такие блюда из традиционных алтайских продуктов, например, ягод, грибов, меда от ведущих шеф-поваров края, а также участников гастрономического фестиваля, который проводили специально, чтобы отобрать самые вкусные рецепты.

В третьей главе уже представлены кулинарные визитки тех или иных районов, которые до сих пор готовят по-особенному, не так как везде. А самое главное – их предлагают гостям региона в кафе и ресторанах в туристических зонах.

Тираж вкусной книги – 1000 экземпляров, создатели говорят – для многих поваров она станет настольной.