Вьетнамские блинчики с мясным фаршем и стеклянной лапшой или Спинг-роллы А-ля Рюс

Главная

Рецепты

Вьетнамские блинчики с мясным фаршем и стеклянной лапшой или Спинг-роллы А-ля Рюс

Добавить рецепт

Простое, быстрое блюдо для любителей поморочиться и предпочитающих не только азиатскую кухню.

Вьетнамские блинчики с мясным фаршем и стеклянной лапшой или Спинг-роллы А-ля Рюс

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Вьетнамская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-01-16 04:08:58

Пользователь: grenboy

Понадобится

Вьетнамские блинчики с мясным фаршем и стеклянной лапшой или Спинг-роллы А-ля Рюс

Рисовая бумага 20 шт. в упак.

1 упак.

Лапша

1 упак.

Фарш мясной

500 г

Морковь

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Огурец

2 шт

Масло растительное для жарки

по вкусу

Соль

по вкусу

Соевый соус

по вкусу

Как приготовить

Вьетнамские блинчики с мясным фаршем и стеклянной лапшой или Спинг-роллы А-ля Рюс

Тертую морковь, мелко нарезанный лук и фарш обжариваем (тушим) в растительном масле на сковороде до готовности. Соль и другие приправы (например, перец) по вкусу. Можно добавить соевый соус. Приготовьте (замочите) стеклянную лапшу, как указано на упаковке. Дайте стечь. Огурчики очистить от кожуры и нарезать вдоль на брусочки (в длину-ориентируйте на размер вашего будущего блинчика, в ширину -я разрезала на 9 частей).

Вьетнамские блинчики с мясным фаршем и стеклянной лапшой или Спинг-роллы А-ля Рюс. Шаг 2.

Приготовьте рисовую бумагу как указано на упаковке. На заметку: положить один лист рисовой бумаги на тарелку такого же диаметра, и облить лист бумаги горячей водой. Рисовая бумага должна быть в воде не дольше 10 секунд, иначе она может размякнуть. После оставьте лист на тарелке и последующие шаги приготовления блюда будут происходить именно на тарелке, если Вы попытаетесь перенести мягкий лист, то он может порваться или сжаться в складки. Не забывайте, что намоченные листы рисовой бумаги могут слипнуться и разделить их уже будет трудно. На подготовленную рисовую бумагу выкладываем: стеклянную лапшу, фарш, огурчик. Объем выкладываемых ингредиентов зависит от вашего желания и первого пробного заворачивания подобного блинчика из рисовой бумаги. Блинчики с начинкой выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон на растительном масле.